Chleb pszenny z piwem

Chleb pszenny z piwem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	1,5 łyżeczki.
Mąka pszenna	3 szklanki
Sól	1,5 łyżeczki.
Cukier	1,5 łyżki. l.
masło	3 łyżki. l.
Mleko (domowe tłuste)	50 ml
Żywe ciemne piwo	240 ml

Metoda gotowania

• Waga bochenka 700 g. Piec w trybie francuskim, na lekkiej skórce.
• Mam szklankę 220 ml.
• Podczas ugniatania dodałem około 2 łyżki. l. mąka. Piernikowy ludzik okazuje się miękki, lekko rozmazany na dnie wiadra.
• Chleb wychodzi bardzo smaczny, z delikatnym, puszystym miękiszem, lekko brązowawym.

Podobne przepisy

Chleb żytni z piwem i zakwasem (Omela)

Chleb Piwny (Kukułka 1054) (zvezda)

Chleb pszenno-żytni na piwie w wypiekaczu do chleba (vladk)

Chleb pszenny z piwem

Kategoria:
Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże

1,5 łyżeczki.
Mąka pszenna

3 szklanki
Sól

1,5 łyżeczki.
Cukier

1,5 łyżki. l.
masło

3 łyżki. l.
Mleko (domowe tłuste)

50 ml
Żywe ciemne piwo

240 ml
Metoda gotowania
Waga bochenka 700 g. Piec w trybie francuskim, na lekkiej skórce.

Mam szklankę 220 ml.
Podczas ugniatania dodałem około 2 łyżki. l. mąka. Piernikowy ludzik okazuje się miękki, lekko rozmazany na dnie wiadra.
Chleb wychodzi bardzo smaczny, z delikatnym, puszystym miękiszem, lekko brązowawym.

Możesz poprosić o mąkę w gramach. podziękować

Nie ważyłem mąki. Jedna szklanka mieści około 130-140 gramów mąki.

Nie ważyłem mąki. Jedna szklanka mieści około 130-140 gramów mąki.

I ważyłem tam aż 180 gramów

Znowu pieczenie chleba piwnego. Zważyłem mąkę okazało się, że 380g... Tak więc przepis wygląda następująco:

Suszone drożdże 1,5 łyżeczki.
Mąka pszenna 380g
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 1,5 łyżki. l.
Masło 3 łyżki l.
Mleko 50 ml
Piwo na żywo 240 ml

Tym razem podczas wyrabiania mąki dodałam mniej (ok. 1 łyżka. L.).