Japońska pizza, Okonomiyaki

[Ciasto:]

Japońska pizza, Okonomiyaki

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: język japoński

Składniki
Drobno posiekana kapusta	2-3 filiżanki (szklanka 250 ml)
Grubo starta marchewka	1 szklanka
Papryka	3 szt.
Krewetka	300g
szynka	200 rub
Zielone cebule	mały pakiet
Ciasto:
Mąka	1 szklanka
jajko	1 szt
Woda lub mleko lub kefir na pół z wodą	220 ml
Sól	szczypta
Rast. olej	do smażenia
Sos pomidorowy
majonez
Twardy ser	50-70 gr

Metoda gotowania

• Okonomiyaki to japońska pizza, której nazwa dosłownie oznacza „smaż, co chcesz”. To znaczy zwykła improwizacja ...
• W japońskich restauracjach z okonomiyaki w menu, goście muszą być przygotowani na to, co zamierzają usmażyć. I dokładnie to, co lubią.
• Kelnerzy uruchamiają ciasto, pytają zwiedzających, jaki rodzaj nadzienia chcieliby wybrać, dostarczają potrzebne składniki i… są ​​wyjmowani.
• Ponadto klienci okonomiyaki wyczarowują.
• Obserwują, jak smażona jest tortilla (zresztą Japończycy nie lubią „tostów”). Składniki nadzienia miesza się w różnych proporcjach: warzywa, owoce morza, mięso i ser. Nasmaruj swoje dzieło ostrym lub słodkim sosem sojowym, posyp suszonymi algami aonori i płatkami tuńczyka. Nawiasem mówiąc, japońska pizza jest często nazywana „żywą” z powodu chipsów z tuńczyka, które cicho kołyszą się na gotowych okonomiyaki.
• A więc podrapmy się po dnie beczki i zacznijmy improwizować, pamiętając o zasadzie - wypełnienia powinno być dużo!
• Drobno posiekaj kapustę.
• 
• Trzy marchewki na grubej tarce
• 
• Paprykę pokroić na małe kawałki
• 
• Szynka - w małych kawałkach
• 
• Wyłączyła krewetki, gdy tylko się ugotowały i obierały
• 
• Zagniatamy ciasto. Ubij jajko mikserem, a następnie mleko (mam kefir na pół z wodą), dodaj przesianą mąkę na chybie. Ciasto jest cienkie.
• 
• Ciasto przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na pół godziny.
• Zadbajmy o wypełnienie. Smażyć kapustę + marchewkę na dużym ogniu przez 5 minut, następnie paprykę i szynkę, a na końcu krewetki i zieloną cebulę.
• Trzy sery na grubej tarce, dodać do nadzienia, wymieszać i ostudzić.
• 
• Wlej ciasto do wystudzonego nadzienia
• 
• Wymieszać
• 
• Ciasto wyłożyć na patelnię z olejem roślinnym, wyrównać powierzchnię i smażyć na małym ogniu przez 20 minut.
• 
• Po usmażeniu spodu pizzę lekko ostudzić, aby się nie chwyciła i nie rozpadła, i ostrożnie, po krawędzi patelni przełożyć naleśnik stroną pieczoną na szeroki talerz, a następnie obrócić talerz tak, aby naleśnik znalazł się z powrotem na patelni. Smażyć drugą stronę na małym ogniu przez 10 minut.
• Gotową pizzę kładziemy na talerzu, dekorujemy sosem pomidorowym, majonezem i ziołami (w tym czasie nogą walczyłam z domowymi, bo wszyscy starali się uszczypnąć !!!)
• Niezwykle pyszne !!!

Uwaga

Źródło: 🔗

[Gasha]

Gasha, Cicho obserwuję twoją kreatywność w krzakach. Więc oto jestem, kochanie, czas, abyś otworzył japońską restaurację. Cóż, wszystko, co masz, jest tak smaczne i piękne, jak ślinienie się.
Pizza jest super! Przeciągam go do zakładek, do kolejki.

[„Smaż, co chcesz”Japończyk powiedział ...Ganya podsłuchała ... podczas]

„Smaż, co chcesz”
Japończyk powiedział ...
Ganya podsłuchała ... podczas

Człowiek! Szczególnie zakończenie jest dobre !!!

Cóż, musiałem gdzieś wziąć siódmy list

Gashenko, kiedy stracisz rachubę ile masz lat i nakarmią cię kaszą manną ze srebrnej łyżeczki ... będziesz pracował nad swoimi wspomnieniami ... A jednym z rozdziałów będzie "Mój japoński okres gotowania"
Dziękujemy za przepisy i wprowadzenie nas w ten okres w swoim kulinarnym życiu!

[Vitalinka]

Hee ... kto wie ... może nie jestem pisarką, tylko gejszą ??? !!!

Dziękuję Svetik!

Vitalinkadziękuję kochanie za miłe słowa! Nie od razu zauważyłem hokku dla Manina ... Znajdę obecnego sponsora - i otworzę go !!!

[Gasha]

Gasha, Łał!!!! Chciałem napisać do ciebie po japońsku, ale moje słownictwo wystarczyło do tego. Anata va give scoo des.

[Anata va give scoo des.]

Anata va give scoo des.

Dziękuję, Ksyusha! I kocham Cię...

Urrah !!! Gasha !!! Mam nawet suchą mieszankę mąki do tej pizzy !!! Kiedyś piekłam jak naleśniki, ale oto pizza !!!! W weekend - ja bujam! Japońska pizza .... Otpad ... Gasha, ty, ty .... vaasche !!!!

Urrah !!! Gasha, ty, ty .... vaasche !!!!

Kitty, ty też - vaasche !!! Czekam z niecierpliwością na weekend ...

Oto moja pizza. Zrobiłem dwa za pracę, żeby każdy miał dość. Głodni krewni wyli przez telefon, gdy rano biegałem po domu ... Dlatego jeden z nich trochę się ugiął, ale nie wpłynęło to na smak ...

Jesteś moim skarbem!!! Fajna pizza !!! Czy powiedzieli cho w pracy?

Uff, dopiero teraz odbieram, rozwiązałem chemię przez telefon dla mojego siostrzeńca ...
W pracy ludzie błyskawicznie połknęli pizzę. Zajęło mi dużo czasu, zanim dowiedziałem się, jak to zrobiłem ... Naprawdę brakowało mi mojej szerokiej łopatki za przewrócenie się. Dopiero później domyśliłem się, że można to przykryć szerszą patelnią i sprytnie odwrócić ... Będę musiał spróbować ...
Użyłem też tego ciasta do twoich japońskich ryb. Tylko że nie robiłam tego w piekarniku, tylko podsmażałam .... Bardzo smaczne !!!