Wypiekacz do chleba Мirta ВМ 612, kto może ci powiedzieć sprawdzone przepisy? :)))

Witaj! : kwiaty: Jestem tu nowy. Mój mąż dał mi wypiekacz do chleba Mirta VM 612, bez konsultacji ze mną, jak niespodzianka. Piekarnik jest chiński, jest wiele przepisów, ale nie ma przepisów na chleb żytni i ciasto. Jeszcze nic nie upiekłam, ale za pierwszym razem chciałbym dostać dobry chleb. Rozumiem, że piec nie jest świetny, ale tak właśnie jest. Użytkownicy forum, którzy mają jeden i mogą udostępniać przepisy. Byłbym wdzięczny za każdą radę.

Piec jest doskonały, dla wielu działa przez wiele lat. Nazwy mogą być różne, ale roślina zebrała jedną. Weź dowolny przepis z forum.

PS. Podziękuj mężowi za dobry wybór x \ n

Dziękuję za odpowiedź: kwiaty: Po prostu nie rozumiem, jaki program wybrać do chleba żytniego, jest program francuski, podstawowy, na produkty pełnoziarniste. Proszę, powiedz mi proste przepisy na robienie czarnego chleba (nie jem białego). Czy możesz podać link do podobnych przepisów na mój piec?)) A jakie piece z tej rośliny, jak rozumiem, mają te same programy?

Wypróbuj ten przepis na chleb https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

na forum był temat o wypiekaczach chleba z jednego zakładu.

ten temat https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

Cyganka, bardzo dziękuję !!!! ... : róża: będę się uczyć dziś po południu. Py. Sy .: Chciałam zbesztać męża, że ​​kupiłam pierwszy piec, na jaki trafiłam, ale po Waszych słowach docenię prezent

chleb z mąki żytniej można wypiec na programach podstawowych (1) lub pełnoziarnistych (3), w zależności od mąki lub osobistych upodobań.

Kolega ma piec klatroniczny, właśnie patrzyłem, mój analog, a raczej mój jest analogiem klatronika. Czy jej przepisy mogą pasować do mojego pieca?

Wszystkie przepisy są uniwersalne. Weź i upiecz. Najważniejsze jest to, aby masa próbna nie przekraczała normy dla twojego pieca.

Zacznij od przepisów z instrukcji (aby wypełnić dłoń), a następnie, gdy się rozejdziesz, wszystkie przepisy zostaną uzyskane i zakochasz się w bieli (czy jesz bochenki?). Mnie też wcześniej nie podobał się biały sklep, ale z chleba jem z przyjemnością.

Dziękuję dziewczynom za radę. : rose: wypełnię moją dłoń. A ja uwielbiam biel, po prostu staram się jeść mniej, bo inaczej wybuchnie

cygański, ale jak dobrać wagę, porównać według przepisów mojego pieca? Jest guzik wielkości chleba, prawda?

W piekarniku można ugnieść maksymalnie 500 gramów mąki. Wsypać więcej - będzie jej trudno zagnieść ciasto, a podczas fermentacji ciasto może wypaść z wiadra.

Dziwne ... A przepis mówi 520 gr. Czy to się wydostanie? A jeśli wyjdzie, co robić?

cygański, ale jak dobrać wagę, porównać według przepisów mojego pieca? Jest guzik wielkości chleba, prawda?

To wielkość chleba GOTOWEGO, razem z innymi składnikami !!!!

Na taką wagę chleba GOTOWEGO należy włożyć około 250-300 gram mąki!

Istnieje koncepcja ciasta CIASTO - CIASTA, ale jest koncepcja CHLEBA GOTOWEGO (pieczonego)!

Patrzymy na temat Stosunek masy gotowego chleba do ilości zakładki mąki https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Dziwne ... A przepis mówi 520 gr. Czy to się wydostanie? A jeśli wyjdzie, co robić?

+ \ - 20 gramów nie jest krytyczne, więcej jest możliwe, ale zawsze pamiętaj o funcie mąki.

uff, a ja już zabrałem się do pieczenia i przygotowałem się do złapania uciekającego chleba: girl_wink: Zorientowałam się już, co jest gotowe. Nie wiedziałem, gdzie spojrzeć na mąkę w miarce. Znalazłem starą miarkę, na której widnieje napis mąka i gramy.A na chińskiej miarce są napisane tajemnicze znaki: 8 OZ, 2/3 CUP (rozumiem, że to kubek, ale moje przepisy nigdzie nie wskazują na kubek)

Jeśli przepis jest w gramach, najlepiej mieć skalę. Lub przynajmniej kieruj się tabelą o przybliżonej wadze.


Jedna filiżanka = 1 filiżanka = to około 237 gramów wody.

tutaj bardziej szczegółowo 🔗)

Cyganka, bardzo dziękuję za stół, będę się uczyć. A chleb już wzrósł ponad wiadro, ale jeszcze nigdzie nie wypływa. Wygląda jak bułka

Brawo !!! Rezultatem jest pyszny chleb dzięki twojej radzie: róża: taki duży chleb! Nie spodziewałem się tego, dwa razy więcej niż zwykłej białej cegły. Wyciąłem kawałek i jest trochę miękki. Kiedy ostygnie, będzie bardziej sucha, czy pozostanie niedopieczona?

Gratulujemy pierwszego chleba! Lepiej nie ciąć na gorąco.

cyganie, próbowałem żyta bez słodu (po prostu go nie mamy w mieście), chleb się nie udał - twarda skórka, w środku - jakiś suchy chleb. Ogólnie rzecz biorąc, bzdury. I nie znajdziesz tutaj suchego kwasu chlebowego.

cyganie, próbowałem żyta bez słodu (po prostu go nie mamy w mieście), chleb się nie udał - twarda skórka, w środku - jakiś suchy chleb. Ogólnie rzecz biorąc, bzdury. I nie znajdziesz tutaj suchego kwasu chlebowego.

zakupy online, aby ci pomóc

Znalazłem suchy kwas chlebowy i przeczytałem tutaj wiele ciekawych przepisów. Będę eksperymentować: złośliwy: dziękuję !!!!

Mam taką samą Mirtę, LG ma ten sam model LG 1772, wygląda na to, że wziąłem piecyk, żeby zrobić sobie tani chleb zamiast sklepowego.
Podstawowy koszt bochenka o masie 600 g (bez uwzględnienia amortyzacji sprzętu i energii elektrycznej) to 2,15 UAH, gdy nie ma tańszego bochenka 2,60 UAH w sklepach.
Chleb jest miękki i zachowuje swój kształt dzięki chrupiącej skórce.
Przepis (w kolejności):
2 łyżki stołowe. l. olii (spróbuj nierafinowany)
300 ml wody (przefiltrowanej)
1 łyżeczka soli
400 g mąki (metodą prób i błędów używam mąki krymskiej)
2,5 łyżeczki suchych drożdży
Program 1 (podstawowy), wielkość chleba 0,9, ciemny kolor.

Powodzenia w pieczeniu!

Dał tę samą jednostkę))
Pierwsze 5 prób upieczenia czegoś normalnego poszło w zapomnienie, ale tutaj ludzie mi pomogli i dostałem doskonały chleb z książki kucharskiej do piekarnika. Klasyczny chleb francuski, tylko składniki zostały wypełnione nie w kolejności, która jest w instrukcji, ale odwrotnie. Drożdże Sparva, następnie mąka, następnie sól cukrowa (w różnych rogach), następnie woda i olej roślinny. Wodę należy wlać tak, aby była całkowicie na mące, w przeciwnym razie drożdże zaczną działać jeszcze przed ugniataniem. Cóż, kontrola nad kolobokiem. Nie dodałem całej mąki, zostawiłem około 50 gramów, w trakcie ugniatania pomogłem „kolobokowi” szpatułką i dodałem pozostałą mąkę aż ciasto zaczęło zalegać za ścianami i rękami)) A reszta to kwestia technologii)
Życzę powodzenia, jeśli są ciekawe przepisy na „nasz” piekarnik - udostępnij)

Cześć wszystkim. Kupiliśmy piec mirtowy 612. Pieczywo na słodko upiekłam według przepisu. A on jest taki brzydki z góry w dołach i na zjeżdżalniach. w środku jest dobrze upieczony, ale skórka jest twarda jak krakersy. Może z powodu szczelin między korpusem a pokrywą. CO ROBIĆ POMOCY !!!!

Oto kolejny sprawdzony przepis:
1 jajko,
300 ml kefiru lub kwaśnego mleka,
3 łyżki. l. olii,
1 łyżka. l. wódka,
1 mała miarka soli,
1 śruba. miarka cukru,
3,5 szklanki mąki (szklanka z automatu chlebowego),
1 opakowanie drożdży SAF-MOMENT (11 gramów).
Program 1, waga 0,9 kg, średnia skórka.
Okazuje się, że wspaniały chleb !!!

Oto kolejny sprawdzony przepis:

Okazuje się, że wspaniały chleb !!!

Czy widzisz zdjęcie wspaniałego chleba?

Ile masz mąki w cieście? Sądząc po ilości płynu 350-360 ml. wtedy mąka będzie miała około 530-550 gramów.
Wtedy drożdże potrzebują aktywnych suchych 1,7-2 łyżeczek, czyli tylko 7-8 gramów.

Drożdże to dla ciebie za dużo? Czy dach z ciasta zawiódł?

Prawdopodobnie możesz umieścić mniej drożdży. Zwykle biorę mąkę z miarką od Mirty, prawdopodobnie 480 g. Ale nie wiem jak tu wstawić zdjęcie. Powiedz mi!
Chleb nie odpada jak Wielkanoc, jest bardzo porowaty i długo nie wysycha!

Cześć!!! Ja też tu jestem nowicjuszem, dali mi Myrtu, o ile zrozumiałem, piec nie jest zbyt powszechny, ale jestem nim po prostu zachwycony !!! Robię wszystko ściśle według książki i przez wagę, z dokładnością do grama, wszystko wychodzi super! moja rodzina odmawia teraz jedzenia chleba kupionego w sklepie. już upieczone w nim 2 babeczki --- marmurowe i zwykłe --- tak pyszne !!! Nadal będę doskonalić wszystko metodą próbną. Może ktoś powie Ci, kto w nim zrobił ciasto, podzieli się swoim doświadczeniem z zakładkami produktów?

dziewczyny, a ja Mirta BM 165. ZADOWOLONA !!! prosty, nie drogi i piecze pyszny chleb!
Nauczyłem się już tutaj i białej prostej, a także pszenno-gryczanej i otrębów, i Borodinskiego !!!!!

Hej! kupił piec (Mirta BM1613). Chciałbym usłyszeć Twoją opinię na ten temat i dowiedzieć się, co można upiec w trybie „Ciasto” (książki z przepisami nie były do ​​niego dołączone)

Nowicjusz na forum. Zakupiona Mirta MB 165,2 lat gwarancji. Dołączę do twoich szeregów.
Oto taki przystojny mężczyzna!