Wypiekacz do chleba Maxima MBM-0219 - recenzje i dyskusja

Czy ktoś ma? Opinie? Przepisy?



Maxima MBM-0219. Opis i charakterystyka wypiekacza do chleba

Znalazłem sobie klon Magitec MT 7713

[Maxima MBM-0219]

Maxima MBM-0219
Mam ten model, bardzo mi się podoba, chociaż innych nie używałem. Wszystko okazało się od razu, za pierwszym razem, według przepisów podanych w instrukcji i załączonej książeczce. Może również służyć do przygotowywania drugich dań Do pieczenia używam głównie różnych rodzajów chleba, w tym według przepisów z tej strony. Szczególnie podoba mi się kolejność układania produktów do pieczenia: najpierw wszystko jest w kupie, mąka jest na wierzchu, a drożdże są w dziurze (szybko schną ), a ja czytam od innych, a tam mąkę trzeba wysypać, a resztę rozłożyć po rogach - jednym słowem cały bałagan

Dziewczyny też tutaj stały się właścicielkami takiego wypiekacza do chleba Maxima MBM-0219, kto wie, powiedz mi, jak jest w życiu codziennym, dobrze czy nie, nigdy po prostu takich rzeczy nie używał i gdzie mogę znaleźć prostsze przepisy na to?

Mili ludzie! Wsparcie!
Nigdzie nie mogę znaleźć instrukcji ani książki z przepisami.

[perski]

perski, klon Magitec MT 7713 szukaj go, receptury wyjdą z forum.

Dziękuję za twoją reakcję !!!
i szukam klona, ​​szukałam, nic
Nie mogę sobie nawet wyobrazić, z której strony podejść do tego, może przynajmniej kilka przepisów ???
co jak polać i jak dolać ???

Pomocy, proszę! Nie mogę w żaden sposób zacząć pieczenia.

Wybierz przepis na forum - i gotowe! Czy masz piec z chińskimi znakami?

[perski]

perski, Dzisiaj spróbuję zeskanować i zamieścić instrukcje z książką kucharską lub napisać na Twoją pocztę.

[Maxima MBM-0219]

Mam więc pierwsze eksperymenty z wypiekaczem do chleba Maxima MBM-0219 , najpierw kupiłem, a potem poszedłem poczytać recenzje, jest ich niewiele i przeważnie nie śmieszne, czytałem o problemach z wiadrem i staram się go nie męczyć (dżemu nie będę gotować - to na pewno).
Mój piec ma 14 programów

pognieciony dach podczas wyjmowania go na talerz

To drugi chleb według tej samej receptury, ale 20g mąki pszennej zastąpiono otrębami

Upiekłam z prasowanymi drożdżami, pierwsze 2 chleby okazały się całkiem niezłe, a potem dach zaczął opadać ...
Zastąpiono drożdże suchymi PAKMAYA a dach pozostał na miejscu
Wypiekacz jest dobry, boki chleba cudownie rumiane, główna magia tkwi w koloboku, piekarnik nie odpowiada za jakość produktów i przedawkowanie ...
Udało mi się spróbować piekarni REDMOND RBM-M1902, Natrafiłem na nieudany egzemplarz, w trybie głównym, 15 minut przed końcem pieczenia, HNH zapalił się z piskiem a potem żadnych oznak życia poza tymi literami i piskiem, żadnych manipulacji przyciskami i stygnięciem urządzenie pomogło ... Wrócili do sklepu i zamiast tego, zgodnie z charakterystyką na pudełku, zabrali Maksyushę.
Nie w opisie tabeli trybów na minutę, ale w trakcie poznawania pieca nie staje się to istotną wadą.
Zeskanowałem instrukcje i przepisy, jeśli to konieczne - zapytaj, wyślę.

[totoszka]

totoszkaZ góry dziękuję! Szczerze przekopałem cały Internet w poszukiwaniu, na Maximie nie ma nic, tylko początek instrukcji, która kończy się na 9 arkuszu.

Wybierz przepis na forum - i gotowe! Czy masz piec z chińskimi znakami?

Dziękuję, ale są niuanse. Zupełnie nie wiem, na przykład co w pierwszej kolejności załadować do piekarnika, płyny czy mieszanki? Czy to jest krytyczne?
A jednak w zestawie są dwie łopaty, mała i duża, którą zasadzić na chleb?

[perski]

perski,

A jednak w zestawie są dwie łopaty, mała i duża, którą zasadzić na chleb?

Och, jak ciekawie, mam 2 identyczne ostrza takie:

A jaki kształt ma Twój maluch?

Nawet o wodzie w przepisach po przeczytaniu forum zdałem sobie sprawę, że wielu producentów ma błędy w przepisie, znalazłem właśnie taki artykuł o stosunku wody do mąki ze stolikiem, przy którym wygodnie jest sprawdzić ilość wody

Podczas przygotowywania chleba najważniejszy jest właściwy stosunek mąki do wody. Oczywiście w domu nie zawsze można uzyskać idealny wynik, ponieważ sama mąka ma różną zawartość wilgoci, a chłonność różnych partii mąki jest różna, ale na szczęście odchylenia od 5 do 10 gramów są całkiem do przyjęcia. Skorzystaj z tabeli proporcji mąki i wody, a wtedy możesz bezpiecznie wymyślić własne przepisy na chleb, a nawet ulepszyć inne.

STOSUNEK MĄKI I WODY

Rodzaje chleba Mąka pszenna w% Mąka żytnia w% Mąka ogółem w% Woda do masy mąki w%
Chleb z mąki żytniej gr. szlifowanie - 100100 80
Chleb żytni - 100100 78
Chleb żytni 10 90100 76
Chleb żytni 20 80100 74
Chleb żytni 30 70100 72
Chleb żytni 40 60100 70
Chleb żytni 50 50100 68
Chleb pszenno-żytni 60 40100 68
Chleb pszenno-żytni 70 30100 66
Chleb pszenno-żytni 80 20100 64
Chleb pszenny 90 10100 60
Chleb pszenny 100-100 58

Przykład obliczeniowy nr 1

Wziąłeś 600 g mąki pszennej, to jest w 100%. Oznacza to, że musisz pobrać 58% z 600 g wody (600 podzielone przez 100 i pomnożone przez 58). Otrzymujemy 314 ml.

Przykład obliczeniowy nr 2

Wziąłeś 300 g mąki żytniej i 200 g mąki pszennej. Tylko 500 g. To jest w 100% mąka. Spośród nich 60% żyta i 40% pszenicy. Wtedy woda potrzebuje 70% z 500 g.

(500 podzielone przez 100 i pomnożone przez 70) Otrzymujemy 350 ml. woda.


Pamiętaj, że dodanie różnych wypełniaczy do mąki może znacząco zmienić Twoje zapotrzebowanie na wodę. Tak więc suche składniki, zwłaszcza otręby, wymagają zwiększenia dawki wody, a wręcz przeciwnie - zmniejszają się soczyste owoce i warzywa. Wysokość korekty określa się empirycznie.

[Przeliczenie liczby składników w przepisie na chleb. Aby pomóc początkującym.]

Mamy bardzo przydatny temat Przeliczenie liczby składników w przepisie na chleb. Aby pomóc początkującym.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[perski]

perskiOch, jak ciekawie, mam 2 identyczne ostrza takie:

A jaki kształt ma Twój maluch?

Antonina, grand merci za instrukcje i książkę kucharską!
Zrobię zdjęcie szpatułek w domu i wrzucę je tutaj.
Maxim jest czarny, tak jak twój.

[perski]

perskiOch, jak ciekawie, mam 2 identyczne ostrza takie:

A jaki kształt ma Twój maluch?

Oto wiosła w zestawie (zdjęcie z telefonu komórkowego niestety):


Co powie specjalista? Po co jest duże i małe?

[perski]

perskioczywiście nie jestem wyjątkowy, ale może mała łopatka, nie do ciasta, ale na przykład do gotowania i trybów dżemu / dżemu
Istnieją specjalne łopaty do chleba żytniego, ale mają one kształt grzebienia

[perski]

perskioczywiście nie jestem wyjątkowy, ale może mała łopatka, nie do ciasta, ale na przykład do gotowania i trybów dżemu / dżemu
Istnieją specjalne łopaty do chleba żytniego, ale mają one kształt grzebienia

Może,
Z niewiedzy ugniata małą, gotową mieszankę angielskiego chleba.
Tak więc, proszę pana, pierwszy naleśnik prawie nie jest grudkowaty, są wady:
Jakiego rodzaju naruszenie technologii świadczy fakt, że dolna jedna trzecia bochenka jest bardziej gęsta i porowata w środku, bez względu na to, jak się unosi?

zagnieść małą gotową mieszankę z angielskiego chleba

A gotowe mieszanki jakoś mnie przerażają, zgodnie z przepisem nadal możesz coś dostosować, a tam już wszystko dla ciebie postawili. Wciąż sam eksperymentuję, nie wszystko idzie gładko, chociaż wczoraj była to po prostu cudowna bułka.
Oto informacje o rozwiązywaniu problemów z pieczeniem:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1

Oto wiosła w zestawie (zdjęcie z telefonu komórkowego niestety):


Co powie specjalista? Po co jest duże i małe?

O dziwo, miałem jedną łopatkę ((

Zgodnie z przepisem ciasto z makiem nie jest lodem. Chleb jest normalny, ale strażnicy nie uciekają.

Oto moje pierwsze próby, chociaż nie pamiętam, jakie przepisy piekłam. Dzisiaj będę piec z ziołami i czosnkiem, później wrzucę fotkę.

O dziwo, miałem jedną łopatkę ((

Też duży?
A jak strzec chleba, żeby nie uciekł? Wyłączyć wypiekacz do chleba?

Tak, był jeden duży.Uważam, jeśli szybko się podniesie, to otwieram wieko, w zasadzie rolety włączają się, gdy zostaje trochę więcej niż godzina. Oto mój dzisiejszy czosnek, do ciasta wkładam koperek, a na wierzch posmarowałam czosnkiem olejem. W teście w ogóle nie podobał mi się smak czosnku. Prawdę znowu udało się obejrzeć, otwarte późno.

Konieczne jest postawienie kolejnej butelki obok takiej przekąski.

[Fihka]

FihkaJaki masz duży puszysty chleb
A co z własnymi przepisami lub przepisami dostarczonymi z piecem?
Z wyborem wypiekacza do chleba w ogóle nie miałem szczęścia, wczoraj zauważyłem, że wiadro przecieka, kropla węgla zwisała z tyłu napędu ostrza aż 2 tygodnie minęły od daty zakupu, zdecydowali się zwróć ten cud techniki ... A wcześniej myślałem, że może mąka się wypaliła, na początku pieczenia przez kilka minut czuć było spaleniznę ...

Konieczne jest postawienie kolejnej butelki obok takiej przekąski.

: girl_pardon: nie.

[Fihka]

FihkaJaki masz duży puszysty chleb
A co z własnymi przepisami lub przepisami dostarczonymi z piecem?
Z wyborem automatu do chleba w ogóle nie miałem szczęścia, wczoraj zauważyłem, że wiadro przecieka, kropla węgla zwisała z tyłu napędu ostrza aż 2 tygodnie minęły od dnia zakupu, postanowili zwrócić ten cud technologii ... wypala się, na początku pieczenia przez kilka minut był zapach spalenizny ...

Wciąż eksperymentuję z załączoną książeczką, dzieci jedzą po połowie bułki na świeżo. Nie kupiłem drogiego, postanowiłem na razie spróbować. Sam jestem cukiernikiem, więc niech jedzą domowy chleb, przynajmniej wiem, że tam nie ma chemii.

[Fihka]

FihkaJaki masz duży puszysty chleb
A co z własnymi przepisami lub przepisami dostarczonymi z piecem?
Z wyborem automatu do chleba w ogóle nie miałem szczęścia, wczoraj zauważyłem, że wiadro przecieka, kropla węgla zwisała z tyłu napędu ostrza aż 2 tygodnie minęły od dnia zakupu, postanowili zwrócić ten cud technologii ... wypala się, na początku pieczenia przez kilka minut był zapach spalenizny ...

Znajomy kupił mnie za 10, dzwoni i woła, że ​​nic się nie dzieje, wysłałem zdjęcie chleba, "płakałem". Zadzwoniła do sklepu, powiedziano jej, że przyjmą go z powrotem tylko wtedy, gdy nie będzie działał, generalnie odmówili. Musiałem spróbować razem zdalnie, okazało się, że nie zrozumiałem tego z wagą, nie miałem dużo mąki. Teraz jest dobrze, wczoraj zrobiłem już 5 bułeczek, jedną w powolnej kuchence.

[Fihka]

FihkaJaki masz duży puszysty chleb
A co z własnymi przepisami lub przepisami dostarczonymi z piecem?
Z wyborem automatu do chleba w ogóle nie miałem szczęścia, wczoraj zauważyłem, że wiadro przecieka, kropla węgla zwisała z tyłu napędu ostrza aż 2 tygodnie minęły od dnia zakupu, postanowili zwrócić ten cud technologii ... wypala się, na początku pieczenia przez kilka minut był zapach spalenizny ...

To smutne, ale jeśli wlejesz wodę, to nie płynie?

: girl_pardon: nie.

Nie pojadę do Tomska

To smutne, ale jeśli wlejesz wodę, to nie płynie?

Wydaje mi się, że w momencie ugniatania wałek ze szpatułką chodzi i coś zdarza się przeciekać, problem w tym, że jest upieczony do wałka wewnątrz napędu i cała konstrukcja przestaje się obracać ... generalnie zdecydowałem nie czekać na ten moment i byłam reasekurowana ... aw naszym mieście nie ma naprawy gwarancyjnej - kolejny ból głowy. Zwrot pieniędzy i zabrała Scarlett, przy okazji upiekła ciasto idealnie według przepisu Maxima.
na forum są tematy o awariach wypiekaczy do chleba, wszystko jest szczegółowo opisane o problemach z wiadrem, życzę ci nie stawić czoła temu!

Zadzwoniła do sklepu, powiedziano jej, że przyjmą go z powrotem tylko wtedy, gdy nie będzie działał, generalnie odmówili. Musiałem spróbować razem zdalnie, okazało się, że nie zrozumiałem tego z wagą, nie miałem dużo mąki. Teraz jest dobrze, wczoraj zrobiłem już 5 bułeczek, jedną w powolnej kuchence.

Dobrze, że się dogadaliśmy, ale w przypadku ewidentnej usterki sklep nie powinien odmawiać, zwłaszcza piekarnik objęty jest gwarancją ...

totoszka,

Mam pytanie odnośnie algorytmu działania wypiekacza do chleba Maxima MBM-0219. Po upieczeniu chleba piekarnik zgodnie z założeniem powinien się automatycznie wyłączyć i zgaśnie napis „Praca”. Lub musisz uważać, kiedy skończy się czas pieczenia. Czy tak jest?

[viknik8]

viknik8Po zakończeniu pieczenia wypiekacz do chleba wyda sygnał dźwiękowy, po czym automatycznie włączy się grzanie, dlatego lepiej od razu wyłączyć wypiekacz do chleba (długie wciśnięcie przycisku start / stop i wyciągnięcie wtyczki z gniazdka) na sygnał i weź chleb.
Więcej szczegółów opisano w instrukcji, z 10 punktami w każdym trybie pracy

Dziękuję, już to rozgryzłem, ale nie rozumiem koloru (jasny, średni, ciemny). Wystawiam go na światło, ale okazuje się, że jest prawie spalony. Musimy wyłączyć piec na 10 minut. wcześniej. Spala bardziej od dołu, bo nie ma wentylatora jak w Toshiby.

[viknik8]

viknik8Ile recenzji przeczytałem od właścicieli różnych wypiekaczy chleba, każdy ma inną skórkę, ktoś narzeka, że ​​są zbyt blade, inni są bardzo usmażeni, są nieszczęśliwi, a prawie każdy nie ma wachlarza, podobno zależy to od automatyzacja, są maszyny do chleba, w których można zaprogramować swój tryb w czasie na każdym etapie, wtedy prawdopodobnie można skrócić czas pieczenia ...
Skórka MAXIMA naprawdę bardzo dobrze się smaży, teraz mam SZKARŁA, ścianki jej wiadra są grubsze, może przez to skórka jest inna, piekę tylko na środkowej, podoba mi się efekt, jeszcze nie próbowałem światła. .. a im więcej cukru, tym ciemniejsza skórka

Pomocy, panie
Mam problem - dach za każdym razem zapada się przy chlebie, co ja robię źle?

Witaj!

[perski]

perski,
Jest dużo wody, trochę ją zmniejsz.

Perski,
Jest dużo wody, trochę ją zmniejsz.

lub drożdże.

Opracuj przepis, a my to wymyślimy.

Piec LG działa już 11 lat. Niestety, wszystko co dobre dobiega końca. Kupiłem Maximę. Szczerze mówiąc, pierwsze 2 chleby okazały się naleśnikami, a raczej grubymi podpłomykami. Oczywiście mocne rozczarowanie. Potem przeczytałem wszystkie przepisy i zdałem sobie sprawę, na czym polega problem. W starym piekarniku wszystko podawano w kubkach i łyżeczkach, przepisy były bardzo wygodne. I tutaj wszystko jest podane w mg, to znaczy mąkę należy najpierw przeliczyć na objętość.

Postanowiłam zrobić tabelkę ze wszystkich przepisów do książki, żeby nie zawracać sobie głowy w przyszłości i ... chwyciłam się za głowę - błąd na pomyłce. Na jednej stronie 1,5 g drożdży - półtorej łyżki, na drugiej 3 g drożdży - 1 łyżka. Dlatego mogę doradzić tym, którzy właśnie kupili kuchenkę, aby w pierwszej kolejności ustalili prawidłowe normy i proporcje produkty, a następnie upiec chleb.

Trzeci chleb wypiekano z żytem. Zrobiłem to na oko. Trochę przesadziłem z wodą (kiedy zacząłem piec, blat trochę się ugiął), ale ogólnie jestem bardzo zadowolony - w przeciwieństwie do starego pieca chleb żytni bardzo dobrze urósł, aż do szczytu wiadra. Idealnie upieczona, chrupiąca skórka, nie rozgotowana. Chociaż musiałem go kroić niemal natychmiast po upieczeniu, nie pozwalając bochenkowi ostygnąć, miękkość niewiele przylegała do noża, co jest rzadkością w przypadku żyta. Dom bardzo mi się podobał. Jedyne - wziąłem normę soli według nowych receptur - (1 łyżeczka. Na 900g), wydawało się trochę mdłe (w starym wypiekaczu do chleba norma wynosiła 1,5 łyżeczki. Na 680g)

Dziewczyny, pomóżcie. Kupiłem sobie wypiekacz do chleba. Próbuję piec według przepisów przedstawionych w książce. Nic nie działa. Wszystko robię ściśle według przepisu, wagę odmierzam na wadze kuchennej, wszystko układam w ścisłej kolejności. Za pierwszym razem chleb był ugniatany, różany, ale nie upieczony do końca. Za drugim razem było jeszcze mniej upieczone, w okolicy łopatki były wilgotne miejsca, chociaż trzymałem je w piekarniku przez kolejne 40 minut, a dziś nawet nie wyrosło prawidłowo, zostało dużo mąki. Co to jest, czy jestem taki bez rąk, czy też wypiekacz chleba z małżeństwem ?! Okazuje się, że czas ustawiony w programie absolutnie nie wystarcza na pełne wypieki. Co robić?

[Licedey]

Licedey, Piec według przepisów forum, wszystko się ułoży!

Pomocy, panie
Mam problem - dach za każdym razem zapada się przy chlebie, co ja robię źle?

Dzieje się tak zwykle, gdy chleb przestaje stać, spada temperatura i spada dach. Zauważyłem już według kilku przepisów, więc pokrywam otwartą przez połowę czasu sprawdzania, aby nie podnosiła się tak szybko.Więcej drożdży, cieplejsza woda również przyspiesza proces fermentacji

Cześć. Chcę kupić ten hp, najpierw chciałem supra, ale są problemy ze sklepem. Czytałem o suprach, nie ma dobrych recenzji, ale piekarnik jest droższy, a twoje recenzje nie są zbyt pochwalne. co powiedzieć?

Zeskanowałem instrukcje i przepisy, jeśli to konieczne - zapytaj, wyślę.

Cześć. Szczęśliwego Nowego Roku. Jeśli nadal masz taką możliwość, prześlij mi książkę z przepisami. Z góry bardzo dziękuję.