Just Borsch (Cuckoo 1054)

wódka to mała małpa

Okej… Idę rano do winiarni mojego męża i pokażę ci te małpy.

A jeśli buraki są starte?

Tak dobrze. następnie posiekaj kapustę. tam rodzaj kompozycji geometrycznej barszczu

[Barszcz]

Domostroy, XV wiek, od arcykapłana nowogrodzkiego Sylwestra.

.... „A w pobliżu tyny, wokół całego ogrodu, w którym rośnie pokrzywa, siej Barszcz, a od wiosny częściej gotować dla siebie: nie można tego kupić na rynku, ale tutaj jest zawsze; a z tymi, którzy są w potrzebie, będą dzielić się ze względu na Boga, a jeśli Barszcz rośnie, to będzie sprzedawać, wymieniając na inną stację benzynową. A jeśli zasadzi kapustę i buraki, a dojrzeje, to ugotuj liście kapusty, a kapusta zacznie się zwijać w główkę kapusty, a nawet gęsto, a następnie odcinając jeden po drugim, gotuj liście, odrywając je, i karmić bydło.

W tym samym czasie do jesieni Barszcz przycinanie, suszenie i tkanie w wiązki, zawsze się przyda - w tym roku i później; i kapusta latem do gotowania i buraki. Jesienią solić kapustę, ugotować buraki i ogórki kiszić ”.

... "Kapustę lub topy lub okruchy drobno posiekaj i dobrze umyj, a następnie zagotuj i gotuj na parze; w krótkie dni włóż mięso, szynkę lub smalec szynkowy, podawaj śmietanę lub wlej płatki zbożowe i zagotuj. posypać, wlać sok lub inny rodzaj zgrzewu dodać i ponownie dodać do dokładnego odparowania, dodać płatki zbożowe i posolić w kapuśniaku. "

Kapusta dojrzewa zwykle późnym latem lub jesienią, a barszcz lub barszcz (syberyjski) (Borsten (niem. - "szczecina") - gdy tylko topnieje śnieg, a słońce dobrze się nagrzewa.



Żurek nie jest bulionem z kiszonej kapusty, ale kwasem stojącym, w którym fermentacja alkoholowa rozpoczęła się gwałtownie wraz z rozwojem bakterii kwasu octowego.
Ocet syntetyczny pojawił się stosunkowo niedawno, a domowy (naturalny) przepis znany jest od niepamiętnych czasów.

„Przyjmę służalczość jako pokrewieństwo:
Podają orzechy
Tak, w teatrze piją kwaśną kapuśniak ”.

[Trolling z barszczem]

Oto kilka ciekawszych rzeczy 🔗Barszcz
Oto kolejny. Uwaga, są nienormatywne słowa, wrażliwe panienki, proszę nie czytać 🔗Barszcz
Cytuję
Barszcz (barszcz ukraiński) to ciemnoczerwona substancja z domieszkami organicznymi, otrzymywana w wyniku obróbki cieplnej konglomeratu warzyw (w szczególności buraków), wody i mięsa (choć zdarza się również prawosławna wersja chuda). Jest przyjmowany doustnie. Jest to sposób na zaspokojenie głodu i jednocześnie sposób na wzniecanie nienawiści etnicznej.
Trolling z barszczem Elementarny, jak wszystko elementarny: rejestrujemy się na stronie kulinarnej kraju przeciwnika i zaczynamy udowadniać, że nasz barszcz to najbardziej barszcz barszczowy na świecie.
Wiarygodnym sposobem na trollowanie kwadratów jest też rzucenie „niewinnego” stwierdzenia, że ​​„barszcz to taka zupa”, poparte odpowiednimi dowodami linkami na temat autorów kuchni i innych książek kucharskich współczesnych i ZSRR.
Koniec cytatu.
Hmm bez słów, tylko wykrzykniki.

[Barszcz]

Domostroy, XV wiek, od arcykapłana nowogrodzkiego Sylwestra.

.... „A w pobliżu tyny, dookoła całego ogrodu, gdzie rośnie pokrzywa, siej Barszcz,

Duc, chodzi o pasternak krowy!
ale nie wiedziałem o „zarostu” ... ciągle myślałem, jaka jest etymologia tego słowa ...

Tak, Svetik, on jest barszczem. Ma wiele odmian - tutaj jest północna, syberyjska, że ​​tak powiem, tutaj jest jadalna!

Dosłownie w weekendy czytałem w Tyrnecie jakiś artykuł o kuchni ukraińskiej, więc autorka starała się mnie przekonać, że barszcz nazywano kiedyś barszczem. Jestem zdenerwowany. I ludzie pomyślą, że to prawda.

* Żartobliwie * Cóż dziewczyny !! Dajesz !!!

Ech, Sveta - nie jest możliwe, aby pasternak krowy przebierał się jak burak - buraki - kiedy go sieją, a kiedy osiąga dojrzałość handlową? : nea: Tutaj .....
I pasternak krowy, infekcja, która pędzi od kwietnia do samego mrozu!

U teściowej na południu znowu widziałem takiego fioletowego ziemniaka. Uważali to za surowe.

Czy Nifigase nie jest droga dla świń?

[cygański]

Czy Nifigase nie jest droga dla świń?

cygański, Nie wiem, jaka była ocena. W przekroju ten ziemniak był fioletowy. Zapytałem też, jak ugotować takie ziemniaki, żeby woda była niebieska, chtoli? Odpowiedzieli, że nie jedzą tego garnka, bo nie jest smaczne i idzie karmić zwierzęta.

mamy to kochanie, nowa odmiana, niedawno wyhodowana .. wydała ją ze względów zdrowotnych, w niej ta fioletowość, której zawiera pożyteczne dla ludzi. Są też fioletowe marchewki.

mamy to kochanie, zupełnie nowe

Ooooch, i te ziemniaki, o których mówię, mają sto lat w porze lunchu.

[Suslechka]

Nadzienie to taka żółta bułka, z jajka, śmietany, mąki, była też babcia tarta wątróbka drobiowa na tarce, smalec w ogóle nie ugniatano twardego ciasta, bułkę zawijano i na koniec gotowania w barszczu wrzucono pyszną wagę

Gopher, drogi, pamiętaj. masz jakiś endemiczny przepis !!!!!! nie masz pojęcia, jakie to ważne!

Dla odmiany napiszę kilka słów o naszym rodzinnym farszu barszczowym. Nadzienie przygotowuje się po ugotowaniu barszczu koguta lub kurczaka, ponieważ do nadzienia należy włożyć podroby.

Wypełnienie to Suslechka pisze, to robi się to jak test na pierogi, ale nie taki jak sweetka podał przepis i takie, kiedy trzeba wziąć ciasto łyżką i włożyć do wrzącego bulionu.

Drugie nadzienie składa się z gotowanej kaszy jaglanej (do połowy ugotowanej), jajek, smażonej cebuli, gotowanych podrobów. Takim nadzieniem faszeruje się albo koguta / kurczaka, a barszcz gotuje się (z całego nadziewanego koguta), albo takie pierogi robione są w postaci kurzego jajka i gotowane bezpośrednio w bulionie na barszcz. A potem trzeba włożyć pierogi do kotła i posypać smażoną cebulą. Pierogi te są bardzo smaczne, gdy drugiego dnia przecina się je wzdłuż na pół i usmaża.

Pierwsze nadzienie (jest go mało) jest jak gratka dla dzieci (nadal jestem jednym z nich), drugie nadzienie jest większe i trzeba je też jeść z barszczem. Jeśli gotuje się całego koguta / kurczaka, to po ugotowaniu barszczu koguta wyjmuje się z barszczu i w dużej misce łamie na kawałki wraz z nadzieniem, a jeśli z oddzielnymi kluskami to kładzie się na stół w kotle.

Pierwsze nadzienie od razu kładzie się na talerzu, a drugie na osobnym talerzu i spożywa się jednocześnie barszcz i nadzienie (jak chleb).

Oba nadzienia nie są gotowane razem - jedno lub drugie.

[Barszcz]

Gotuję dzisiaj na obiad Barszcz
Cebulę, laur, zieleninę, ziarenka pieprzu, suszone zioła, ziemniaki, kapustę, olej roślinny wrzucić do rondla, następnie dodać dressing i zalać wodą. NIE SÓL!
Tryb gotowania wielokrotnego 20 minut 110 stopni.




Szkoda, że ​​kolor na zdjęciach nie jest czerwony, cholera ...

[Galinka]

Galinka, barszcz bez mięsa można gotować w Multipowar 8-10 minut i będzie gotowy!

Kapuśniak z mięsem gotuję na małe kawałki przez 8-10 minut i wszystko bardzo dobrze!

[Romchka]

Romchka Dziękuję Ci. Spróbuję przez 8-10 minut.

[Romchka]

Romchka Dziękuję Ci. Spróbuję przez 8-10 minut.

Na temat różnych przepisów na barszcz. Dziewczyny, a do warzyw, gdy je duszę, na koniec (buraki, marchew, cebula) dodaję kilka mrożonych czarnych porzeczek. Daje kwaskowatość i nieco oryginalności. To między innymi przyprawy.

[teraz używam własnego octu jabłkowego.]

Całkowicie zgadzam się co do wołowiny, chociaż gotuję też z tego co jest w zamrażarce. Marchewki i buraki są osobno tuszą z dodatkiem pomidora, pod koniec duszenia dodałam łyżkę octu. Tego nauczył mnie mój przyjaciel kucharz. Czasami zamiast octu rzuciłem kółko cytryny. I teraz używam własnego octu jabłkowego.Kochamy kwaśność.Do gotowego bulionu wkładam ziemniaki-kapustę, a na koniec tuszę buraczkowo-marchewkową. Cebulę smażę na świeżym boczku wraz z przyprawami, dodają w ten sposób więcej smaku. Mój przyjaciel również wrzucił zieleninę do tuszy, ale ja wolę pokroić ją na świeżo na talerze (zielenie, nie mój przyjaciel).

Przepraszam za pytanie niezupełnie w temacie, czy da się wyrzucić przepis na ocet w swoim własnym, plizie? Szukałem na forum domowego octu jabłkowego, wyszukiwarka dała Twoją odpowiedź