Ciasto „Praga”

[Ciasto:]

Ciasto „Praga”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
cukier	1 łyżka.
mleko skondensowane	1/2 puszki
kwaśna śmietana	1 szklanka
jajka	3 szt.
Soda	1h l.
ocet winny
mąka	1,5 filiżanki
kakao w proszku	2-3 ul. l.
Impregnacja:
Wino (Cahors)	1 szklanka
Cukier	1 łyżka.
Krem:
masło	300-400 g
Mleko skondensowane	1/2 puszki
Kakao w proszku	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Glazura:
Kwaśna śmietana	2/3 ul.
Kakao w proszku	1,5-2 łyżki. l.
masło	20 g
--------------------------------------------	--------------
Zdejmowana forma	Ø = 26 cm

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Jajka polać cukrem. Pokonaj blenderem. Dodaj mleko skondensowane do mieszanki cukru i jajka. Nadal ubijamy. Następnie dodaj śmietanę. Śmigać. Sodę gasimy octem. Wlej do mieszanki. Mieszamy. Następnie dodaj mąkę małymi porcjami. Śmigać. Zdejmowaną formę (średnica 26 cm) przykryj papierem do pieczenia. Nasmarować olejem, posypać mąką. Wlej ciasto do formy. Pieczemy w temperaturze 180 ° C⁰ Od 40-50 min. W trakcie pieczenia ciasta przygotuj impregnat i krem ​​na ciasto.
• Impregnacja:
• Do impregnacji wino wymieszaj z cukrem. Podpaliliśmy. Gotuj mieszankę wina i cukru na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (30-35 min.
• Krem:
• Zmiękczone masło wymieszać z kakao w proszku i skondensowanym mlekiem. Śmigać.
• Montaż:
• Wyjmij upieczoną skórkę z piekarnika i ostudź. Pokrój ciasto na 3 części. Każda część ciasta jest zalewana zimną impregnacją.
• Zanurzmy się. Rozprowadzamy pierwsze ciasto kremem. Drugie ciasto wyłożyć na wierzch i ponownie posmarować śmietaną. Trzecie ciasto (na górze) kładziemy zaimpregnowane. Posmaruj górę i boki kremem. Następnie przykryj ciasto lukrem. Użyłem komercyjnej glazury Dr. Oetker. wziął 2 opakowania. to było trochę za dużo. Wszystko zostawiamy w lodówce na kilka godzin. Bardzo smaczne!
• 
• 
• 

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Czy myślisz, że możesz upiec ciasta w kreskówce (Panasonic)?

och, szczerze mówiąc, nawet nie wiem ... Mam piekarza chleba, nie miałem do czynienia z multicookerem, ale w zasadzie myślę, że to możliwe ...

Podziękować,
Czy zamiast octu mogę użyć proszku do pieczenia?
Chcę upiec ciasto na nowy rok

Podziękować,
Czy zamiast octu mogę użyć proszku do pieczenia?
Chcę upiec ciasto na nowy rok

tak, możesz, ja też to zrobiłem, kiedy nie było octu. ale oczywiście lepiej zrobić to według oryginalnej receptury.

Tutaj wziąłem to do zakładek, kocham wszystko czekoladę - to niemożliwe ...

Czy wiesz, ile to jest na wagę? DZIĘKI.

[Karina]

Karinadzięki za przepis - ciasto wyszło znakomicie i wygląda na to, że jest czekolada… w torcie są ciasta według tego przepisu, krem ​​marokański z kawą -https: //Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@ opcja = com_smf & topic = 198579.0