Kurczak z sosem czosnkowym

Kurczak z sosem czosnkowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
2 kurczaki (przekrojone na pół)	800 gr. każdy
woda	500 ml
cukier brązowy (miód)	1 łyżka. l.
Sól	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
ocet winny	50 ml
Liść laurowy	4-5 arkuszy.
ziarnka pieprzu
mocno gazowana woda stołowa lub mineralna	50 ml
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
sos czosnkowy:
czosnek	1 głowa
oliwa z oliwek (można zastąpić olejem roślinnym))	50 ml
sok z 1 cytryny
woda	50 ml
Sól. zmielony czarny pieprz
trochę chili

Metoda gotowania

• To bardzo proste, ale jakie to pyszne !!! Aromat był na całej dzielnicy !!!
• marynata:
• włożyć do rondla wodę, cukier (miód), sól, pieprz, ocet i liść laurowy, zagotować, zdjąć z ognia i ostudzić.
• dodaj wodę mineralną. kurczaka wymieszać i marynować, docisnąć ładunkiem na wierzchu, odstawić w chłodne miejsce na 10-12 godzin.
• marynowanego kurczaka umieść w żaroodpornym naczyniu, zalej odrobiną marynaty i dodaj olej. przykryj pokrywką lub folią.
• piec w piekarniku rozgrzanym do 200 "C przez 20 minut, zdjąć pokrywkę i piec przez kolejne 20-25 minut na złoty kolor.
• podawać od razu, posypać sosem czosnkowym.
• najlepiej z zieloną sałatą i bardzo świeżym chrupiącym chlebem.
• sos czosnkowy:
• Wymieszaj starty czosnek z wodą, sokiem z cytryny, oliwą, pieprzem i solą, pozwól mu się zaparzyć.

Naczynie jest przeznaczone do

4

Czas na przygotowanie:

60

Program gotowania:

piekarnik

Kuchnia narodowa

moje przepisy

Uwaga

Natasza, bardzo imponujące! przeniesione do zakładek. Zrobię, złożę raport!

Dziękuję Tanya, myślę, że Cię nie zawiodą !!!

[natapit]

natapit, Natasza, a jaki ocet winny lepiej wziąć - czerwony czy biały?

każdy!!!

Nata, chcę teraz marynować i zrobić to w jeden dzień.
Myślisz, że to nie wpłynie na smak?
Mam też jedną laskę na 1,5 kg. inne nie zostały dostarczone i nie zostaną dostarczone
Może więc będzie dobrze - dzień w marynacie? ..

To jest jeszcze lepsze! szczególnie. że laska jest duża !!! powodzenia !!!

To jest jeszcze lepsze! szczególnie. że laska jest duża !!! powodzenia !!!

późno...
Nie zrobiłem tego bez ciebie, marynowałem to rano

Już polizałem sos
Smaczny język z czosnkiem i cytryną
A kurczaki wciąż się rumienią ...
Zapomniałem rano wlać wodę mineralną do marynaty ... Poranek to przecież nie moja pora ... myślę, że to nie powinno wpływać na smak, potrzebne są napoje gazowe, aby przyspieszyć marynowanie, prawda?

Tak jest!

Czołganie się z trudem, z daleka: Natasza, to jest takie pyszne! (tępy jęk) ...
Podczołganie się bliżej: Zjedliśmy razem całego kurczaka ... Sos czosnkowy jest tak dobry, że źle się czuję! ..
Po cichu, z wielkim trudem wymawiając słowa: masz krytyczny błąd w swoim przepisie! Wprowadzając w błąd masy!
Czołgając się z powrotem, to smutne: śniadanie zakryte, kurczaków nie ma, będziesz musiał załadować kreskówkę ...

[Łuk]

To znaczy dołączam do poprzedniego mówcy Łuk.
Nataszato jest takie pyszne!
Ugotowałam go z octem z białego wina, czerwony moim zdaniem bardziej nadaje się do mięsa, doprawiłam też kilka groszków ziela angielskiego do marynaty. Okazało się bardzo smaczne i soczyste, nawet pierś. I z sosem, tak ze świeżym pieczywem francuskim - po prostu bajka!
Bardzo dziękuję za przepis!

Manyusha, cieszę się. co się podobało !!!

Poczekaj poczekaj !!! Marina już ...

Proszę bardzo. Kto nie jadł obiadu? Podejdź bliżej. Pomóż sobie… a co z Vertinsky… - śmierdzą ci palce kadzidłoczosnek "



Natasza! Jest bardzo smaczny, aromatyczny, perfumowany !!! Podziękować!

Len, w nocy ... Zjadłeś je teraz? Soczysty? Opad. Czekałem dzień. Wysoko!

smakotaaaaa !!!!

[Operacja „Ratunek kurczaka”]

Operacja „Ratunek kurczaka”
Nata, czy możesz trzymać to w solance przez 2 dni? Marynowano wczoraj wieczorem. Kupiliśmy jakiś domowy brojler, ale wciąż jest z nim wiele rzeczy. Przesadziłem z gotowaniem, nie chcę jeszcze robić kurczaków, inaczej będą „bezczynne”. Chcę go jutro upiec na obiad. Czy to jest za długie?

Myślę. co jest możliwe! Mam przepis na 72 godziny marynowania mięsa !!! w jaki sposób !!! tylko w lodówce !!!

Cóż, zaryzykujmy ..
mój jest na balkonie

Nata, wszystko się udało! Marynowane lepiej niż ostatnio! Teraz, jeśli nie musisz pilnie gotować, zawsze będę dłużej marynować. Z sosem - bosko!

ufff… dzięki Bogu!

Naprawdę bardzo proste i pyszne! Miałem 2 kurczaki po 1,4 kg, podwoiłem marynatę. Tylko mniej soli. Wyszło świetnie. A te zimne są pyszne!

[Natasza]

Nataszadzięki za wszechstronną marynatę!
Teraz „moczę” w nim wieprzowinę przed pieczeniem (w powolnej kuchence) przez około jeden dzień. Gotowana wieprzowina jest równomiernie solona, ​​aromatyczna i bardzo soczysta.

: first_move: więc to jest świetne !!! : Róża:

Natasza, obawiam się, że nie kupię od nas kurczaków, tylko kurczaki wielkości indyka, ale czy da się zrobić takie części kurczaka,
no cóż, są skrzydełka, nogi .... Chociaż podejrzewam, że cały smak jest tylko w kurczaku ..
A jakie są twoje kurczaki posypane zielenią na wierzchu, pietruszką ??

Tak. Pietruszka! dlaczego nie, części zamienne też będą

Nata, dzięki za wspaniały przepis!
Bardzo podobała mi się marynata I nic do powiedzenia o sosie czosnkowym !!!!!!
Moi goście polali tym sosem wszystko, nawet tylko na chleb !!
Podawane z gotowanymi ziemniakami, obficie posypane smażonymi grzybami z cebulą i zielonymi liśćmi (cebula + koperek).
To jest bardzo dobre. pyszne!!!

To jest SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! CHCĘ, ABY ODWIEDZIŁEŚ I NATYCHMIAST !!!!!

Dziękuję Tanya, myślę, że Cię nie zawiodą !!!

Natasza! To jest takie pyszne !!!!!

Tanya, niesamowicie apetyczne zdjęcie !!! cieszę się, że Ci się podobało!

Natasza, niestety moje kurczaki nie wyszły. : girl_sad: Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu. Wytrzymał w solance przez 12 godzin w lodówce. Pieczone rano w piekarniku. Jedzenie jest po prostu niemożliwe. Okazało się bardzo słone. Zapach był naprawdę apetyczny, ale smak był zepsuty. Myślę, że 3 łyżki. l. za dużo soli. A ocet winny również nadaje specyficzny smak, jakby kwaśny. Następnym razem spróbuję trochę zmienić przepis. : kwiaty: Co zrobiłem źle?

Jeśli chodzi o prawa Nataszy, też mogę coś zasugerować.
Wydaje mi się, że po prostu przesadzili.
Sól może mieć różne stopnie zasolenia. Morze mniej słone. Nawet zwykły kamień może się różnić w zależności od producenta.
Kurczaka trzymałam w solance około 2 dni i było bardzo dobrze, wszystko z umiarem.
Myślę, że następnym razem musisz spróbować solanki, jeśli poczujesz nadmiar soli, możesz ją rozcieńczyć.
Koniecznie spróbuj ponownie. Przepis jest po prostu magiczny!

Przepis apetyczny, trzeba spróbować, więc pojawiło się pytanie - czy można takiego kurczaka ugotować w AG?

Natasza, bardzo dziękuję! Bardzo smaczne. To przepis, który w 100% zapuści korzenie w mojej kuchni.


Podawany z puree ziemniaczanym i surówką z dzikiego czosnku. PIOSENKA!

Ale tak jeszcze nie zrobiłem spustu, Natusya umieściła go w zakładkach, bardzo kocham twoje przepisy

Arochka, dziękuję za pomoc! Cieszę się z każdego, kto odniósł sukces w przepisie!