Chude Placki Dyniowe

[Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!]

Chude Placki Dyniowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	500 pne
puree z dyni	100 gramów
woda	160 pne
olej roślinny	50g
cukier	80 g
Sól	2/3 łyżeczki
drożdże prasowane	15 g
esencja waniliowa	3-4 krople
mocna, bardzo słodka herbata	do smarowania

Metoda gotowania

• Wymieszaj puree i wodę. Kruszyć drożdże. Dodaj cukier, mąkę i esencję waniliową. Zacznij mieszać. Po zwilżeniu mąki dodawać porcjami masło i posolić.

• Zagnieść miękkie, gładkie i lśniące ciasto.

• Ciasto nie skleja się. Z dobrze rozwiniętym glutenem.

• Lekko odkurzyć stół mąką. Zbierz ciasto w kulkę.

• Przełóż do natłuszczonego naczynia, przykryj. Umieść w ciepłym miejscu na wędrówkę. Fermentacja przez 90 minut. Ciasto zagnieść raz po 45 minutach.

• Ciasto na początku fermentacji.

• Ciasto jest w trakcie fermentacji.

• Ciasto pod koniec fermentacji.

• Zagnieść ciasto. Podziel za pomocą wagi na równe porcje (mam 15 sztuk po około 57 gramów). Z każdej części zwinąć w kulkę, przykryć folią i odstawić na 5 minut.

• Z każdej kulki zrób ciasto. Mam nadzienie jabłkowe. Umieść ciasta na blasze do pieczenia. Przykryj i pozostaw na 40-45 minut w temperaturze pokojowej. Sprawdzanie może potrwać dłużej. Wszystko zależy od siły drożdży i temperatury w pomieszczeniu.

• Posmaruj placki mocną, bardzo słodką herbatą.

• Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

• Wyjmij ciasta z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia. Posmaruj pozostałą mocną słodką herbatą, aby uzyskać połysk.

• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!

• Nadzienie owocowe do ciast (ang-kay)

Uwaga

Pyszne, miękkie, aromatyczne ciasta. Przepis jest wymyślny. Polecam!

[Angela]

Angelaco za pyszne i dyniowe dzięki

Och, jakie żółte placki !!!
Cud, nie ciasta! Szalenie zdrowy!
Angela, dzięki za przepis!

[Tatyana]

Tatyana, Rita, dzięki, że wpadłeś. Pomóż sobie. Pyszne!

pyszne ciasta! po prostu cud! Zapiszę przepis i spróbuję!

[Helena]

Helenadzięki za pochwałę. Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał i polubił)

[ang-kay]

ang-kayjakie piękne ciasta Angela! Ruddy, pyszny!

[Angela]

Angela, Angelawyszło słońca !!!!! I chudy !!!)

[Antonina]

Antonina, Tatyana, dzięki, że wpadłeś. Mam nadzieję, że upieczesz. Bardzo smaczne)

Angela, weź raport! Placki z tartymi jabłkami


Ciasto jest przyjemne w obróbce, ale moja dynia nie jest tak jasna, dlatego jest jaśniejsza niż twoja. Odwzorowanie kolorów tabletu nie jest zbyt dobre, w rzeczywistości są piękniejsze. Spróbuję jutro.

[svetta]

svetta, bardzo ładny. Mam nadzieję, że smak też się spodoba. Czekam)
Moja dynia nie wydaje się być taka jasna. A w teście po prostu słonecznie. Wkrótce pokażę Ci jeszcze jeden przepis.

[Angela]

Angela, Upiekłam dzisiaj placki z kapustą. Ciasto już w przybliżeniu ugniatałem, nic nie ważyłem. Położyłem trochę więcej dyń, ciasto okazało się pomarańczowe, jasne. Placki są bardzo smaczne, ale zrobiłem je niemałe, ale zostały dotknięte i zrobiły się ogromne.
Cóż, kiedy pierwszy raz zdecydowałem się je nasmarować, nic dobrego z tego nie wyszło.
Ale pomimo tego, że nie są piękne, nie wpłynęło to na smak. Udało mi się zrobić zdjęcie.

[przystań]

przystań, następnym razem daj im trochę mniej sprawdzania. Tłuszcz jest widoczny, ale wystarczy go dokładnie posmarować, bez przerw. Co najważniejsze, jest pyszny. I to świetnie!

Oto moje ciasta

Przecier z dyni miał ponad 100 gramów, ale był bardzo gęsty! Odłożyłem wszystko.
Angela, trochę podsumowania, jeśli to możliwe. Nie jest to pierwszy raz i według różnych receptur, ale ciasto wydaje się luźne, nie rozciąga się podczas rzeźbienia ciasta.A potem, gdy ostygną, ciasta są opróżniane

Potrzebujesz więcej mąki? Zawsze boję się zmiany. A tutaj chyba mało, prawda?

Upiekłam ciasta z dżemem, ryżem + jajkiem i kiełbasą. Dałam mężowi dżem i ryż do pracy, jedli wszystko, nawet napisali mu później, że jest pyszny
Więc wygląda na to, że będę musiał powtórzyć
Dziękuję Ci! Ciasto bardzo słoneczne



Dodam! Mąka wyłożyć 450 gr. Wydawało się, że wystarczy ...
I naprawdę podobał mi się rozkład

[Daria]

Dariaciasta są dobre. Ale widzę, że miejscami zawiedli. Jeśli ciasto jest luźne, możliwe jest, że gluten jest słabo rozwinięty z powodu undermixingu, chociaż powinien następnie rozwinąć się podczas fermentacji. Może wręcz przeciwnie, długo ugniatasz i słabnie. Być może mąka jest słaba, spróbuj ją zmienić na inną. Może ciasto bardzo się nagrzewa podczas wyrabiania. Podczas pieczenia temperatura może być również niewystarczająca. Musimy sprawdzić piekarnik.
Ciasto trzeba regulować wodą, a nie mąką. Mąkę trzeba było wsypać tyle, ile napisałem. Najpierw weź mniejszą ilość wody i dodaj podczas mieszania.
Wydaje mi się, że czas sprawdzania również powinien zostać skrócony.
Przyczyn może być wiele. Musisz zobaczyć i poznać cały swój algorytm działań.

Angela, dziękuję za przepis, rodzina to doceniła, choć ciasto też nie było tak gładkie i lepkie. I okazały się ogromne, następnym razem zrobię mniejszą, a specjalne podziękowania za przepis na nadzienie owocowe, po prostu niesamowite, nie wypłynęło, ciasta się nie otworzyły

[Olga]

Olga, ciasta są cudowne!
Miałem te same sandały, coraz więcej ale to nie wpłynęło na smak. Ciasta były pyszne. A moje ciasto było jedwabne, więc miło się z nim pracuje.
Ciasto ma bardzo duży potencjał podnoszenia, brakowało mi go, bardzo mocno urósł, umieściłem je w ciepłym miejscu i normalnie pasowałyby do kuchni.
Ale doszedłem też do wniosku, że musimy robić to mniej.

[Olga]

za przepis

Olga, śliczne ciasta. Dobra robota!

nie był tak gładki i żylasty.

Albo nie jest dobrze wymieszany, albo mąka nie jest zbyt dobra.

nadzienie owocowe

Za Twoje zdrowie. Zawsze dobrze się zachowuje.

ogromne takie się okazało

Ciasto dzielę na około 60 gramów. Normalny rozmiar.

w ciepłym dla nich miejscu i normalnie zmieściłyby się w kuchni.

Po prostu przeprowadzam próbę na stole. Nie umieszczam go w ciepłym miejscu. A moje ciepłe miejsce ma 27-30 stopni.

Odmierzyłem też na wadze po 57 gramów każda, dziś znowu zrobiłem te placki, tylko w podwójnej objętości, inaczej rogi i nogi zostały po wczorajszej imprezie. Mąka, tak, może wziąłem jakąś mąkę, której wcześniej nie jadłem i może nawet nie widziałem jej w sklepach

Nie pościmy, ale tym razem robię ciasta z tego konkretnego ciasta. Ostatnim razem syn powiedział, że był pyszny, ale bardzo się kruszy i zabiera je do szkoły. Tym razem dodałem 20 gramów mąki lnianej. Zobaczymy

Kiełbasy i ziemniaki. Ciasto podzielone na 40 gram wyszło z dobrej wielkości, niedużej. Bardzo smaczne . A kolor z powodu dyni się podoba.

[Daria]

Daria, piękny. Cieszę się, że nam się podoba. Po prostu nie rozumiem, dlaczego stają się malutkie. Mam normalne ciasto, jak zwykle. Może masz trochę płynu?

Jest mało wody. Wręcz przeciwnie, staram się mieć mniej mąki, jeśli to możliwe)
Ale włożyłem 100 gramów mąki pełnoziarnistej. Prawdopodobnie bardziej się z tego rozpadnie. Cóż, reszta mąki na ogólne cele.
Tak jemy, wszystko jest w porządku. Mówi, że w torbie w plecaku rozpadają się. No cóż, bzdury. Najważniejsze jest smaczne, jasne, dietetyczne

Tak. To c / c daje. Więc trzeba pisać. Mogą po prostu pomyśleć, kto chce upiec, jaki jest wynik tego przepisu. Najważniejsze, że to wymyśliliśmy)

przepraszam
Tak, posypuję to wszędzie tam, gdzie to możliwe i niemożliwe. Punkt, aby uczynić go bardziej użytecznym.

Oczywiście musimy spróbować bez niego.
I zrezygnuj z subskrypcji.

[Daria]

Daria, nie straszne)

[Angela]

I to znowu ja!
Angela, to ciasto podbiło mnie swoim pięknem i lekkością (w przygotowaniu iw żołądku)
Mój syn miał dziś w szkole targ charytatywny. Upiekła ciasta z dżemem. Przywieziony tam, powiedział, mówią, pochylił się i tak mówią.Nagle ktoś pości i jest to ważne dla ludzi.
Wyszedłem na spacer po innych stołach, wracam za 10 minut, kosza już nie ma! Okazało się, że ludzie przyszli i kupili wszystko na raz! W jaki sposób. A w tym samym czasie cały krąg serka jabłkowego (a ja myślałem, żeby go pokroić i sprzedać na kawałki)
Po to aby
Jeszcze raz wielkie dzięki!
Ahhh i nie tylko! Upiekłam dzisiaj bez mąki CH, ciasto w pracy - tylko piosenka! Delikatne, miękkie. A słoneczny kolor za każdym razem mnie podbija
Nie pokazuję zdjęć, jakoś nie wypadają zbyt pięknie ... Tylko pyszne

[Dasha,]

Dasha, jak wielkie! Ładnie ładnie.

powiedział, mówią, pochyl się i tak mówią.

Oczywiście najprawdopodobniej osoby, które poszczą i kupiły. A może kupili jeden na próbę i zabrali wszystko.

Upiekłam dzisiaj bez mąki CH, ciasto w pracy - tylko piosenka! Delikatne, miękkie.

Poczuj różnicę? Naprawdę zauważalne? Czy sam próbowałeś tego na kruchości?

Podczas pracy z ciastem różnica jest ogromna! Nie próbowałem ciast
Oprócz dżemu zrobiłem kilka z kiełbasami dla rodziny. Główny degustator (który też narzekał na okruchy) powiedział, że teraz to już inna sprawa))))
Więc jest w porządku

[Angela]

Angelaciasto jest świetne! Upiekłam cynamony i ciasta. Te ostatnie były z jabłkiem - zamówili, a wcześniej - z kapustą, naszym ulubionym nadzieniem.
Więc upiekłam go z mąki pełnoziarnistej Uvelka, ale widać mąkę drobno zmieloną, różni się u mnie od innych mąki i nic się nie kruszy. Ciasto jest miękkie i piękne, a na mące cz mam nadzieję, że jest zdrowe, uwielbiamy je.

[przystań]

przystańewentualnie różne mąki. Mam teraz tak drobny mielenie, że nie można powiedzieć, że c / z. A jeśli chodzi o użyteczność ... pytanie jest bardzo, bardzo kontrowersyjne. Ta mąka nie jest pusta, ale nie każdego stać na to.

[Angela]

Angelazgadza się, zgadzam się z tobą.
Daria napisała, że ​​kruszy się na mące cz, więc powiedziałem, że nic mi nie jest. Mąka jest inna, wynik jest taki sam.

[Angela]

Angela, Zawsze jestem ci bardzo wdzięczny za otwarcie tego testu. Bardzo to lubię. Dyń było dużo, jest jeszcze jedna, ale resztę przerobiłem na puree ziemniaczane i zamroziłem. Często piekę ciasta i bułeczki.
Kogo leczy, są zaskoczeni pięknem i pysznością, a nie ma nawet sugestii, że ciasto zawiera dynię.
Dziękuję Ci bardzo, mój drogi!
To dzisiejsze wypieki: z rodzynkami, kapustą, jagodami, pasztetami rybnymi i bułeczkami.

[przystań]

przystań, Piękno! Uwielbiam też to ciasto. Jest łatwy w obróbce, smaczny i pasuje do każdego nadzienia.
Ostatnio fantazjowałem. Uzyskuje się nierealistycznie pyszne ciasta. Jeśli dziś znajdę czas, a lenistwo mnie nie zaatakuje, to je ujawnię.

[Angela]

Angelaciasto jest świetne, bardzo mi się podoba. Uwielbiam z nim pracować! Teraz jest ładna pogoda, pada, jest zimno, więc używam piekarnika. Jemy porcję, ponownie pieczemy, ugniatamy przez 0,5 litra, na 2 blachy do pieczenia. I tak, każde wypełnienie jest w porządku. Ciasto jest uniwersalne!
Odjedź lenistwo i znajdź czas, czekam na nowy przepis od Ciebie!

[Angela]

Angelanasze wnuki przywieziono z Petersburga, wszystko dla nich piekę na puree z dyni.
Dziś jest upieczony, miękki, puszysty, pyszny, jasny.

[przystań]

przystań, piękno i smakowitość!

[marina-mm]

marina-mm, Marish, tak! Pyszne i piękne! Pieczenie jest szczególnie dobre na maśle dyniowo-orzechowym. Perła jest koloru pomarańczowego, ale smak jest szorstki w porównaniu do orzechowych tykw.

[przystań]

Wszystkie piekę na puree z dyni

przystańbardzo ładne ciasta. Cieszę się, że masz je cały czas)

[Angela]

Angela, a to znowu ja z ciastami! Z kapustą! Mąż i wnuki są szczęśliwi, wnuczka też to lubi.
Zdjęcie nie jest załadowane, spróbuję wstawić je później.

[przystań]

przystań, musisz sam upiec. Cieszę się, że ciasto stało się ulubionym)