"Ziemniak" glazurowany, ale nie według GOST

[Herbatnik:]

"Ziemniak" glazurowany, ale nie według GOST

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
3 jajka
90g cukru
90g mąki
Krem:
100g masła
50g cukru
40g śmietanki co najmniej 20% tłuszczu
40g czekolady
2 łyżki stołowe. l. Koniak
1cof. l. ekstrakt waniliowy
75g migdałów
Glazura:
100g masła
100g czekolady

Metoda gotowania

• Zrób ciastko.Ubij żółtka i połowę cukru, aż do uzyskania bardzo lekkiej, gęstej masy. Białka ubijaj do maksimum, dodaj cukier i ubijaj, aż będą jędrne i błyszczące. Wymieszaj obie masy, dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy, piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 25 minut. Sprawdź wysmażenie - zapałka powinna wyschnąć ze środka ciasta.
• Gotowe ciastko ostudzić i odstawić na kilka godzin.
• Dlaczego stać? Ciastko zyskuje bardziej elastyczną i trwałą strukturę. W żadnym wypadku nie powinien wyschnąć! Jeśli dom jest bardzo suchy, przykryj biszkopt folią lub włóż do torby, gdy ostygnie.
• Orzechy obrać, piec 15 minut w piekarniku i pokroić w niezbyt małe okruchy.
• Włóż połamane biszkopty do robota kuchennego na orzechy i posiekaj. Przypominam, że biszkopt nie powinien być suchy!
• Przełóż okruchy do dużej miski.
• Przygotuj krem. Do rondla wsypać cukier, dodać śmietanę i podgrzewać, aż cukier się rozpuści.
• Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Schłodzić do temperatury pokojowej!
• Ubij masło, aż się rozjaśni, dodaj trochę mieszanki czekolady. Ubij dokładnie.
• Wlej koniak i wanilię, ponownie dokładnie ubij. Umieść łyżkę śmietany w kędzierzawym kornecie.
• Pozostałą śmietanę wymieszać z okruchami w gęstą, jednorodną masę.
• Wyrzeźb 15 ciastek, wyślij je do zamrażarki (aby później lukier stwardniał szybciej).
• Rozpuść czekoladę i masło, zanurz ciastka w mieszance (wygodnie nakłuć je widelcem lub wykałaczką z dwoma ostrzami) i ułóż na papierze do pieczenia. Ślady wideł można wtedy łatwo zamaskować kremowymi dekoracjami. Jeśli nie planujesz dekorowania, połóż małą kroplę lukru na szlaku. Zamrażać.
• Krem wyłożyć na glazurowane ciasta.

Naczynie jest przeznaczone do

15 sztuk

Uwaga

Źródło tutaj: 🔗

Wielkie dzięki Irina za przepis !!!

To nieprzyzwoicie pyszne !!!

Jest nieprzyzwoicie pyszne

Powiedziała bardzo dobrze, jak możesz nie chcieć?

Takie ciasta sprzedawaliśmy pod nazwą orzech bukowiński. Chociaż zakupione, były bardzo smaczne. A jeśli ugotujesz go w domu, jest DOKŁADNIE nieprzyzwoicie smaczny

[ElenaMart]

Takie ciasta sprzedawaliśmy pod nazwą orzech bukowiński. Chociaż zakupione, były bardzo smaczne. A jeśli ugotujesz go w domu, jest DOKŁADNIE nieprzyzwoicie smaczny

ElenaMart,„Orzech Bukovina” Niedawno to zrobiłam i wygląda na to, że wciąż są chrupiące kawałki prażonych orzechów ...

rzemieślnik
Ksyunechka, szczerze mówiąc, moja (mówię o rodzinie) nie jest do cukierni, są bardziej do ciast, pieczywa itp. Ale te ciasta po prostu się odważyły ​​... Tego się nie spodziewałem, nie nie spodziewam się, że tak ... po pierwsze, one (ciasta) są super wielkości kęsa !!!

Bardzo lubię te ziemniaki, ale sam ich nigdy nie gotowałem! trzeba poprawić)

Od dawna przyglądam się temu przepisowi, ale tutaj z powodzeniem uformowałem biszkopt (wypiekany na próbę możliwości Panasonic 101). Zrobiłem wszystko dokładnie, tylko zmniejszając to o jedną trzecią, w przeciwnym razie dużo się okaże.
Z pewnością nie przypomina domowego "ziemniaka", ale jest bardzo smaczny!

Cóż, potrzebne są różne recenzje, ważne są wszelkiego rodzaju recenzje !!!

Dzięki, że wpadłeś ...

A dla mnie - to bardzo kombinacja! Dzięki za przepyszny przepis i piękną prezentację.

Myślę, że będzie bardzo smaczne. Dziękuję, wychowałeś Temkę. Ja na pewno to zrobię.

To zabawne, co dokładnie nie pasuje? Standardowy zestaw do ciast czekoladowych. Wydaje się, że w składnikach nie ma śledzia. Chociaż o smaku kanapek z rybą / bananem rozmawialiśmy w temacie o kuchence mikrofalowej. I wielu, w tym ja, próbowało tego i było pyszne).
A to ciasto w moim domu wciąż pamięta ... Co jeszcze mogę zrobić?

[Szydełkować]

Szydełkować,
Inn, dziewczyna wybiera w ten sposób numer wiadomości

[Olicya]

głupie gadanie! nie połączenie smaków!

OlicyaProszę, uspokój się. Zawsze nienawidzisz przepisów innych ludzi. Postaw swoją pierwszą rozmowę o nieznajomych

głupie gadanie! nie połączenie smaków!

Tak, nie zwracaj uwagi na dziewczyny, to najprawdopodobniej inny bot .. Przeczytaj wszystkie wiadomości tego "cudu" biegnie tematycznie, pisze kilka słów, oczywiście ilość wiadomości się zwiększa i wtedy jogurt będzie reklamowane wszystkim
Inna, ziemniaki są bardzo smaczne, często robię według tego przepisu, tylko że nie zawracam sobie głowy lukrem, ale to z powodu mojego lenistwa, chyba jeszcze smaczniej

Dzięki temu niewiele zyska, obsypią go kapciami.

głupie gadanie! nie połączenie smaków!

Ta deushka oczywiście się z nami nie zakorzeni ...

Galya najwyraźniej nie potrzebuje ...

[gala10]

gala10, Zgadzam się). Jeśli przepis Ci się nie podoba - chodź, polub - możesz podziękować autorowi. Smak i kolor są znane ...
Co więcej, bez CV, bez opowieści o tym, co i dlaczego nie wyszło. .. Najwyraźniej jakiś troll.

Ol, nie, ona musi reklamować swoje towary.

musi reklamować swój produkt.

Mając tak cenne rady na wszystkie tematy, reklama jej produktu wyszła o zachodzie słońca

Olicya nigdy nie gotowała tego przepisu. Dlatego nie ma o czym dyskutować. Pędzi po forum, ani jednego inteligentnego posta.

[Małe dziecko]

Małe dziecko, nie denerwuj się, obywatele są najróżniejszymi ludźmi!
Dziewczyna może nawet powiedzieć „dziękuję” za to, że tak wspaniały przepis wpadł mi w oko!
To ulubione ciasto mojego męża, musisz gotować!

co za oryginalny ziemniak !! Na pewno to ugotuję)) po prostu najdoskonalsze połączenie - czekolada jest dla nas wszystkim !! oczywiście nie zepsują ciast)))))))

Och, Kroshik, a ja jakoś spoliczkowałem pyszne Wo, teraz na pewno go ugotuję! Najważniejsze jest szybkie

Szkoda też, że w niektórych komentarzach nie można umieszczać „anty-oszczędzaczy”, trzeba zgłosić pomysł Szefowi

Kroshik !!!! I cha liu: pocałunek :)))
Teraz na pewno takiego ziemniaka ugotuję !!!
Ale nie zwracaj uwagi na dziwne), dlatego są dziwne
Naprawdę nie rozumiem, jakie jest znaczenie zestawu komunikatów i popychania czegoś, z takim podejściem do ludzi ...

[Innus]

Innusi ile czekolady potrzebujesz? Bezinteresownie?

Pyszne ziemniaki! Prawda gotowana z orzechami włoskimi i kakao zamiast czekolady

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, bardzo dziękuję za przepis! Pyszne ziemniaki! Glazurę zrobiłem trochę inaczej. Moje orzechy to pistacje. Mój raport

[4er-ta]

4er-ta, Naprawdę wygląda jak ziemniak

Fuh, przestraszony
Przeczytałem nazwę przepisu, nie zwracałem uwagi na cytaty. Patrzę na zdjęcie i nie rozumiem, co to za glazura, że ​​kolor prawdziwego ziemniaka zmienił się na czarny
Co za prawdziwe ogniska!
Przepis jest cudowny, trzeba go powtórzyć! Tylko połowa ciastka nie jest przyczepiona.