Ciasteczka migdałowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
masło	150 g
cukier puder	150 g
mielone migdały (mąka migdałowa)	150 g
jajka	2 szt
skrobia kukurydziana	2 godz
esencja migdałowa (opcjonalnie)	3-4 krople
wiórki migdałowe do posypania

Metoda gotowania

1. Zmiękczone masło, cukier puder i jajka ubić na kremową masę.
2. Stopniowo wprowadzaj mąkę migdałową zmieszaną ze skrobią. Jeśli używasz migdałów, najpierw je obierz.
3. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nad deserem lub łyżeczką ciasta (w zależności od pożądanej wielkości ciasteczek) w odległości co najmniej 3 cm od siebie. Ciasto rozsmaruje się w piekarniku, tworząc cienki „naleśnik”.
Piec przy 180 g na złoty kolor na brzegach.
4. Gotowe gorące „naleśniki-placki” przełóż po kilka kawałków na wałek (pojedynczo na całej powierzchni wałka) i dociśnij, nadając mu kształt płytki. Wskazane jest, aby zrobić to szybko.

Naczynie jest przeznaczone do

30-40 szt

Czas na przygotowanie:

30-60 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Ciasteczka okazują się chrupiące i delikatne, o niezrównanym smaku. Przechowywać w zamkniętym szklanym pojemniku (jeśli wciągnie wilgoć, straci trochę smaku). Może być przechowywany przez tydzień. Ale nie utknęliśmy dłużej niż kilka godzin. Spróbuj, bardzo polecam.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem.