Tiramisu jabłkowe

Tiramisu jabłkowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Jabłka	300g
Cytrynowy	1 szt.
Cukier	110 g
Mascarpone	250 g
Mielony cynamon
Śmietana 35%	200 ml
Likier migdałowy	4-5 łyżek. l.
Ciastka biszkoptowe	20-30 szt.

Metoda gotowania

• Umyj jabłka, obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Skórkę z cytryny wyciąć (najlepiej jednym paskiem).
• Umieść kawałki jabłka w małym rondelku (lub kadzi), zalej 150 ml wody, dodaj 2 łyżki. l. cukier i skórka z cytryny. Doprowadź wszystko do wrzenia i gotuj, aż jabłka będą miękkie. Zdejmujemy z ognia, usuwamy skórkę (nie jest już potrzebna), a sok z jabłek zlewamy (sok też zostawiamy z patelni). Przetrzyj jabłka przez sito.
• Mascarpone wymieszać ze schłodzonym musem jabłkowym i pozostałym cukrem, dodać sok z ½ cytryny, trochę cynamonu i dobrze wymieszać. Śmietanę ubić i delikatnie wymieszać ze śmietaną.
• Sok jabłkowy wymieszać z likierem, dodać trochę cynamonu. Otrzymaną mieszanką nasącz połowę herbatników i włóż do foremki. Na wierzch wyłożyć połowę kremu, następnie ponownie warstwę namoczonych ciasteczek i pozostałą śmietankę.
• Formę wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny (jeszcze lepiej na noc). Przed podaniem posyp cynamonem.

Uwaga

Deser jest bardzo soczysty i delikatny. W smaku lekko kwaśny, zapach migdałów i jabłek z dodatkiem cynamonu. Dostali to wszystko na raz. Jedną sztukę udało nam się schować do zdjęcia ... to on leżał na noc w lodówce i stał się jeszcze smaczniejszy.

Pyszny przepis! Wziął do zakładek.

Pyszny przepis! Zacząłem do zakładek.

Wypróbuj to dla swojego zdrowia!

Tiramisu okazało się bosko pyszne !!! Zawsze byłem trochę ostrożny, robiąc tiramisu z surowymi białkami, których tutaj nie używamy. Wymagało to więcej likieru i soku niż w przepisie, chyba zbyt dokładnie zwilżyłem ciasteczka. Zamiast mascarpone użyłam jakiegoś kremu serowego. Kupiłam go na próbę, bardzo smakował, a krem ​​z nim okazał się bardzo smaczny.

Nie mogę się oprzeć temu deserowi! Bardzo smaczne! Zrobiłem to ponownie na święta. Zamiast mascarpone wziąłem twaróg Violetta, sam upiekłem ciasteczka i wszystko inne według przepisu.

[Pavlena]

Pavlena, przeszedłem przez twój link, bardzo chcę gotować!
Co możesz powiedzieć o zamianie mascarpone na twaróg, na czym to polega?

A ja nigdy tego nie robiłam z mascarpone. Używam twarogu lub twarogu - lubię to. To nie jest klasyczne tiramisu, ale wciąż pyszny deser. Ostatnim razem, gdy użyłem serbskiego kremu twarogowego „Kremsi”, jest trochę słony, co później dało się wyczuć na deserze.

[Pavlena]

Pavlenatak, to też boli, drogi mascorpone ... Zrobię to, co ty!

Okazało się, że to bardzo smaczne i delikatne ciasto, zrobiłam podwójną porcję. Dzięki za przepis

[Pavlena]

Pavlenadzięki za link do przepisu

Ciekawa opcja na tiramisu, wziąłem ją w zakładkach!