Chleb z Burakami i kminkiem (wypiekacz do chleba)

[🔗]

Chleb z Burakami i kminkiem (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Na 1 bochenek około 12 plasterków:
Szybko działające suche drożdże	1 łyżeczka
Biała mąka chlebowa	400 g
Sól	1 łyżeczka
Nasiona kminku	2 łyżeczki
Cukier drobny	2 łyżeczki
masło	25 g
Sok z buraków	275 ml

Metoda gotowania

• 1. Umieść wszystkie składniki w wypiekaczu do chleba w kolejności wskazanej w instrukcji wypiekacza do chleba.
  
• 
  
• 2. Włożyć naczynie do wypiekacza do chleba i uruchomić podstawowy program pieczenia.
  
• 
  
• 3. Po upieczeniu wyjąć z formy i ostudzić.
  
• 
  
• 
  
• P.S. Ze świeżo wyciskanego soku z buraków ...
  
• 🔗
  

Uwaga

Niesamowicie dobre !!! Nie zdążyłem też sfotografować całego bochenka, lepiej było pilnować ... Zwiewność chleba jest niesamowita, bochenek prawie nieważki ... smak ... moje rozkosze, mówią, że jest niezwykłe, ale bardzo smaczne, tutaj! Aromat to generalnie piosenka!
Źródło tutaj: 🔗
Słodki, bogaty sok z buraków nadaje temu pikantnemu chlebowi niezwykłej jasnej barwy i soczystości, jest ciekawym pieczywem do kanapek z serem, wędlinami na zimno czy pieczonymi warzywami. Naturalny sok z buraków można kupić lub jeszcze lepiej zrobić w sokowirówce. Aby przygotować wystarczającą ilość soku, potrzebujesz 400 g surowych buraków.

Podobny chleb upiekłam na bulionie z buraków - jak zwykle przepis na biały chleb zwykły, zamiast wody - z bulionu z buraków pozostałego po ugotowaniu buraków, którego użyłam do bułeczek z buraków. Co ciekawe, zarówno chleb, jak i bułki zabarwiły się od wewnątrz na brązowo, podczas gdy na zewnątrz pozostał różowy. Nie ma zdjęcia chleba, ale oto bułeczki:


Chleb ma lekko warzywny smak, bardziej podobała mi się marchewka.

[an_domini]

Podobny chleb upiekłam na bulionie z buraków ...

an_domini
Piekłam też bułeczki na bulionie z buraków, jakoś nie zachwyciły mnie moje, oczywiście pyszne, ale nie "ah" ... Ale bardzo mi się ten chleb podobał, w końcu rosół i sok to zupełnie inne rzeczy ... ja dzisiaj chleb upieczony na obiad, teraz z bochenka już praktycznie nic nie zostało ... i to pomimo tego, że mam tylko trzech zjadaczy, a wszyscy trzej uznali chleb za niezwykle smaczny, jutro upieczę kolejny bochenek, bo wycisnąłem sok na dwie części ...

[główny]

CHLEB Z SOKIEM BURAKOWYM I Kminkiem



Składniki na 1 750g bochenka chleba

1 łyżeczka suche drożdże szybko działające
400 g mąki chlebowej
1 łyżeczka Sól
2 łyżeczki nasiona kminku
2 łyżeczki cukier puder
25 g masła
275 ml soku z buraków

Bogaty sok z buraków nadaje temu pikantnemu pieczywu niezwykle jasny kolor i soczystość, jest ciekawym pieczywem do kanapek z serem, wędlin na zimno czy pieczonych warzyw.
Możesz kupić naturalny sok z buraków (często kupuję świeżo wyciskany sok z hipermarketu Caravan) lub jeszcze lepiej zrobić to sam w wyciskarce:

Aby przygotować wymaganą ilość soku, potrzebujesz ~ 400 g surowych buraków.

1. Umieść wszystkie składniki w wypiekaczu do chleba w kolejności pokazanej w instrukcji wypiekacza do chleba.

2. Włożyć naczynie do wypiekacza do chleba i włączyć główny program pieczenia.

3. Po upieczeniu

wyjąć z formy i ostudzić na kratce.

Świetny chleb, cudowny miękisz, piękna różowa skórka.

Źródło:
🔗
Miłego pieczenia wszystkim!

Kolor imponujący !!!!!!

Ciekawy kolor chleba I róża dla nas! Podziękować!

[AXIOMA]

Świetny chleb, cudowny miękisz, piękna różowa skórka.

AXIOMA
Tak, naprawdę świetnie! Twój chleb ma bardziej nasycony kolor niż mój, najwyraźniej zależy od buraków ...

Chleb według tego przepisu można upiec nie tylko w wypiekaczu do chleba, ale także w piekarniku:


Główną zasadą zachowania koloru jest natychmiastowe umieszczenie chleba na ruszcie do ostygnięcia po upieczeniu! Nadmierne warunki termiczne są szkodliwe i nie sprzyjają zachowaniu jasnych kolorów.
I dalej. Nie przeszkadzać aby uzyskać jasny kolor, dodaj do soku szczyptę kwasu askorbinowego lub cytrynowego.

Cześć wszystkim!!! Jestem w tym nowy!
Niski ukłon AXIOM i mnóstwo całusów za jego czarujący chleb !!!
AXIOMA. Mam nadzieję, że CIEBIE nie zawiodłam !!!

[SVETLA]

SVETLA witamy na naszym forum!

Szczęśliwy chleb dla Ciebie!

[Stеrn]

Stеrn , Cześć!
Cieszę się, że moja szósta próba (pierwsza okazała się bezbarwna) została przez Was odnotowana. Życz mi wszystkiego najlepszego w moich przyszłych przedsięwzięciach!

[SVETLA]

Cześć wszystkim!!! Jestem w tym nowy!
Niski ukłon AXIOM i mnóstwo całusów za jego czarujący chleb !!!
AXIOMA, mam nadzieję, że CIEBIE nie zawiodłam !!!

SVETLA, Dobry dzień!

Po twoim cudownym jasnym chlebie pozostanę w tyle ...

Mój świeżo wyciskany sok stał w lodówce przez kilka dni i najwyraźniej stracił moc. Kolor nie jest tak szokujący jak wcześniej:


ale zapach i smak są takie same.
A może wszystko zależy od maszyny do chleba? Co myślisz?
Wcześniej Panasonic nie zawiódł, a Twój LG daje doskonałe rezultaty!

Ten chleb jest całkowicie na mój gust. kocham czerwony

[Natalia Les]

Chleb jest niezwykły. Zrobiłam podobny przepis na taki chleb, tylko z czosnkiem według przepisu Natalia Les
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13281.0

[Svetl @ nka]

Cześć, Svetl @ nka.
Zapoznałem się z polecanym przez Ciebie linkiem.
Pikanteria sytuacji polega na tym, że nie każdemu towarzyszy zapach czosnku.
I w przepisie Bułka tarta zapach kminku harmonijnie łączy się z zapachem świeżych buraków. ...
Poza tą różnicą ważny szczegół do utrzymania JASNY kolor tego chleba - soku nie rozcieńczam wodą. Czasami dodaję resztki świeżo wyciśniętego soku z buraków do Twojego ulubionego włoskiego od Ann Thibeault
Kto powiedział, że chleb buraczany pachnie barszczem, który przypomina smak winegret ...

Bliscy i ci, których traktuję jak smak, zapach, a co najważniejsze maluchy jak niecodzienny kolor - i nadal będę ich zachwycał.
Do zobaczenia.

[Svetl @ nka]

Cześć, Svetl @ nka.
Zapoznałem się z polecanym przez Ciebie linkiem.
Pikanteria sytuacji polega na tym, że nie każdemu towarzyszy zapach czosnku.
I w przepisie Bułka tarta zapach kminku harmonijnie łączy się z zapachem świeżych buraków. ...

tutaj zgadzam się z tobą. Cóż, napisałem niezwykły smak. Ale spróbujemy z kminkiem. ale na razie nie mogę przejść na inny chleb oprócz włoskiego. Ale spodobał mi się twój pomysł.


Szydełkować wybacz nam powódź (o włoskim) trochę odbiegamy od tematu.

Inna, jak powstaje sok z buraków?