Babeczka do kawy od Anatolija Kolesowa

[1]

Babeczka do kawy od Anatolija Kolesowa

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna najwyższej jakości	250 g
masło	200 g
Cukier	100 gramów
Cukier puder	0,5 szt
Jajko w cieście	4 rzeczy
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki.
Kawa rozpuszczalna w cieście	1 łyżka. l.
kawa rozpuszczalna na polewę	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Rozpuścić 1 łyżka kawy 2 łyżki gorącej wody.
• Do miski malaksera wlać roztwór kawy, roztopione masło, cukier, jajka i proszek do pieczenia.
• Ubijaj przy niskich prędkościach do uzyskania płynności, a następnie zwiększaj prędkość i bij więcej 2-3 minut do pompowania.
• 
• Smarujemy okrągłą formę do ciasta o średnicy ok 21 cm.
• Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
• 
• rozgrzać piekarnik do 180 ° C
• 
• Ciasto z piekarnika 40 minut lub do miękkości (sprawdź wykałaczką).
• Pozostaw to w formie 15 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
• 
• Do mieszanki glazury 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 3 łyżeczki gorącej wody.
• Cukier puder przesiej do małej miski i dodaj kawę.
• 
• Mieszaj do lukru i polej ciasto.
• 
• Porady ekspertów - cukiernik Anatolij Kolesova:
• Lukier nie tylko dodaje smaku ciastowi, ale także nadaje mu gładszy, bardziej błyszczący wygląd, jednocześnie utrzymując ciasto dłużej miękkie. Lukier może być zwykłym roztopionym dżemem lub mieszanką cukru pudru i płynu. Pod babeczkę umieść pergamin, pozostanie na nim kapiąca glazura.
• Aby namoczyć ciasto lukrem, przekłuj je wszędzie wykałaczką, a następnie posmaruj lukrem jeszcze ciepły placek.
• 
• Smacznego!

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Źródło:

🔗

Ach, moim jedynym ratunkiem jest to, że po prostu piłem kawę, więc ... Szeroki tort, jak wszystko inne, co nam pokazujesz. Na pewno coś zrobię. Pokonam tylko kilka kilogramów i ...

[truskawka vichka]

truskawka vichka, Cześć!
Serdecznie dziękuję za uwagę i życzliwość dla mnie oraz moje wyniki w pieczeniu.

Dzisiaj spróbuję zadowolić Ciebie i członków forum jeszcze jednym cudownym przepisem na babeczkę z chałwą, ale przede wszystkim sprawdzę, czy na stronie jest podobny przepis, aby nie poczuć się złym naruszającym prawa autorskie i być poza podejrzeniem o plagiat ...
Słuszne byłoby wyjaśnienie, że babeczka pokazana w pierwszym poście została upieczona ze składnikami podwojonymi w przepisie -
Uważam, że zdjęcia odniosły większy sukces niż te, które pokażę poniżej.

Forma ciasta, której użyłem do opanowania przepisu:



Po upieczeniu:



Łatwo zauważyć nierówności na powierzchni ciasta, widać, że nie miałem na tyle naświetlenia, żeby odczekać 15 minut po upieczeniu, a dopiero potem wyjąć ciasto z formy. Ta wada jest łatwa do ukrycia za pomocą glazury.



Cudowna babeczka!
Uwierz mi, dla miłośników aromatu kawy taka babeczka to niezrównany przysmak!



Powodzenia wszystkim i słodkie wypieki!

[AXIOMA]

AXIOMAwykonanie, jak zawsze, jest nienaganne!
O ile dobrze pamiętam, na stronie nie ma jeszcze przepisów na babeczki z chałwą. Więc czekamy

[AXIOMA]

AXIOMAwykonanie, jak zawsze, jest nienaganne!
O ile dobrze pamiętam, na stronie nie ma jeszcze przepisów na babeczki z chałwą. Więc czekamy

Już opublikowano!

Przygotowałam go nie tylko z jednej babeczki, ale w silikonowych foremkach na muffinki, wyszło 12 sztuk. Ciasto wydawało się grube, ale dobrze rosło. Jeszcze nie wiem, jak to smakowało (nie mam ochoty jeść w nocy)
Tylko tutaj pytanie o glazurę - skąd się wzięła taka konsystencja jak śmietana.Może musiałeś gotować? Mam całą szklankę od babeczek, nie ma co mówić o pięknie
Axioma, czy ujawnisz sekret glazury?

[LightTatiana]

Przygotowałam go nie tylko z jednej babeczki, ale w silikonowych foremkach na muffinki, wyszło 12 sztuk. Ciasto wydawało się grube, ale dobrze rosło. Jeszcze nie wiem, jak to smakowało (nie mam ochoty jeść w nocy)
Tylko tutaj pytanie o glazurę - skąd się wzięła taka konsystencja jak śmietana. Może musiałeś gotować? Mam całą szklankę od babeczek, nie ma co mówić o pięknie
Axioma, czy ujawnisz sekret glazury?

LightTatiana, Pozdrowienia!

Tutaj upiekłam te babeczki w formie serduszek dzisiaj od rana do walentynek:



Próbowałem!
Zaniosę to ukochanemu - niech mnie za to pocałuje ...
Po prostu nałóż lukier.

LightTatiana! Chodź za mną!
Umieść w płytkiej misce 2 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej i dodać 3 h. l. wrzątek. Dobrze wymieszaj!
Z przygotowanych (przesiać! przez drobne sito) z cukrem pudrem i łyżeczką wsypać proszek do roztworu kawy, intensywnie mieszając.
REGULUJ samodzielnie konsystencję (grubość) glazury według własnego uznania i gustu.
Cieszy mnie widok kwaśnej śmietany spływającej z łyżeczki !!! Tak łatwo się z nim pracuje!
Nakładaj na wierzch ciasta, gdy jest jeszcze ciepły. Dajemy czas na ostygnięcie glazury.
Czy to jest trudne?

nikt nie mówi, że to trudne. Śmietana nie działa, o tym mówię. Może nasza kawa jest inna.
A babeczki mi się podobały, tylko spirytus kawowy to za mało (dla mnie jestem miłośnikiem kawy i miłośnikiem kawy).
Podziękować.

[AXIOMA]

AXIOMAUwielbiałem nutę kawy w tej babeczce. Glazura stworzona z cukru pudru i "BAILEYS".
Fantastyczne połączenie.



Dziękuję za kawową rozkosz !!!
Inspiracja dla Ciebie w Twojej pracy !!!

Podobała mi się babeczka, dzięki)
Zrobiłam pół porcji, dodałam kandyzowane owoce. Pośpiesznie ugniatane. Może dlatego szczyt jest nierówny)

Tutaj jest:

Zrobiłam babeczkę według twojego przepisu. To nie tylko pyszne, ale także niesamowite!