Grochówka z wędzoną piersią (Kukułka 1054)

Grochówka z wędzoną piersią (Kukułka 1054)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Wędzona pierś z kurczaka	1 szt. (Crooop)
Ziemniaki	5 szt. (Nieduże
Groch	-2 m. Św.
Marchewka	1 szt
Łuk	1 szt
Sól, pieprz, przyprawy do smaku
Zieloni do smaku

Metoda gotowania

• Ziemniaki pokrój w kostkę, drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na tarce (nie w porządku). Rozłupany groszek myjemy, nie moczymy.
• Całą pierś wkładamy do miski z kukułką, wszystkie produkty układamy w tym samym miejscu, sól, pieprz, dodajemy mrówki trawki, które lubisz.
• Dodaj wodę do 3L, wszystko wymieszaj. Wybieramy tryb Multi-cook, temperatura wynosi 105 stopni (Natasha zaleca 102, zrobiłem to na 105, ale ona gotuje na surowym mięsie) przez 25 minut.

Uwaga

Natasha Berezka podzieliła się technologią gotowania tego przepisu z clabem z kukułką, za co bardzo jej dziękuje.
Wczoraj miałem zamiar ugotować grochówkę, ale w żadnym sklepie nie mogłem znaleźć wędzonych żeber, dlatego postanowiono ugotować zupę z wędzonej piersi kurczaka.
Zupa okazała się bardzo dobra, groszek gotowano zgodnie z zaleceniem lekarza.
Podobało mi się też to na wędzonej piersi, no cóż, po prostu świetnie.

Jakie to musi być pyszne !!! I z wędzoną piersią !!!! Usta są pełne śliny, wkrótce obiad.

Jakie to musi być pyszne !!! I z wędzoną piersią !!!! Usta są pełne śliny, wkrótce obiad.

Tak, mój mąż próbował tego wczoraj, powiedział ze smakiem. Zapach był naprawdę kuszący

Pyszne! A z wszelkiego rodzaju biesiad do zamrażarki wkładam wędzone przekąski, których się nie zjada (no cóż, są bacony czy niegotowane wędzone karbonatyki) i to, czego potrzeba w zupach grochowych!

[Tanyulya]

Tanyulya gotowane z surowymi wędzonymi kośćmi, cały groszek, nie moczyć, tylko umyte.
Czas ustawiony na 15 minut. (nawet nie zanotowałem dla siebie więcej) prawdziwe T * wynosiło 120. Zupa jest bardzo smaczna, ale gdybym poświęciła więcej czasu, zamieniłaby się w przecier.
Cebule, marchewki podsmażane są w „piekarniku”. Wędzone kości można było żuć
Wiem ... wiem ... powiedz mi, że nie polecają 120 *, ale boli mnie, że czasami lubię na nim gotować.

[Tanyulya]

Tanyulya gotowane z surowymi wędzonymi kośćmi, cały groszek, nie moczyć, tylko umyte.
Czas ustawiony na 15 minut. (nawet nie zanotowałem dla siebie więcej) prawdziwe T * wynosiło 120. Zupa jest bardzo smaczna, ale gdybym poświęciła więcej czasu, zamieniłaby się w przecier.
Cebule, marchewki podsmażane są w „piekarniku”. Wędzone kości można było żuć
Wiem ... wiem ... powiedz mi, że nie polecają 120 *, ale boli mnie, że czasami lubię na nim gotować.

Uwielbiam też temperaturę 120 stopni, ale ostatnio od wielu lat płyn wypływa przez zawór na 120 stopni, więc tą ostatnią polecamy do gotowania zup do 110 stopni.
Ale wolę gotować mięso dokładnie na 120.

Przepraszam, dostałem się do twojej wiadomości

Staram się też tego nie nadużywać, ze śmietaną, z dużą ilością płynu.
110 * to również dobra temperatura. Czasami wybieram opcję kompromisu 112 * -115 *, boli, gdy kości są miękkie

Czy tylko w kukułce groszek gotuje się tak szybko, czy w dowolnej kreskówce?

Czy tylko w kukułce groszek gotuje się tak szybko, czy w dowolnej kreskówce?

Nie pamiętam o Panasonic, dawno go nie używałem, ale w kukułce można ustawić mniej czasu.

Właśnie zrobiłem zupę grochową w powolnej kuchence. Czy dobrze zrozumiałem wszystko, że groszek gotowany z kukułką w 25 minut w temperaturze 120 stopni? Czy to jest tryb wielu kuchenek?

Właśnie zrobiłem zupę grochową w powolnej kuchence. Czy wszystko dobrze zrozumiałem, że z kukułki gotowany groszek w 25 minut w temperaturze 120 stopni? Czy to jest tryb wielu kuchenek?

Czas rzeczywisty to nie 25 minut, ale nieco ponad godzina. w temperaturze 105 stopni.

Gotowałem przez 20 minut - to straszna przesada! Groszek na drobne kawałki. Następnym razem będę miał 12 minut, ale ogólnie smak jest atpad! Nigdy nie myślałem, że zupa grochowa może być łatwa. Na kurczaku okazuje się właśnie tak - smacznie i nie ciężko.

Gotowałem przez 20 minut - to straszna przesada! Groszek na drobne kawałki. Następnym razem będę miał 12 minut, ale ogólnie smak jest atpad! Nigdy nie myślałem, że zupa grochowa może być łatwa. Na kurczaku okazuje się właśnie tak - smacznie i nie ciężko.

Tak, groszek jest puree, ale mój jest dokładnie tym, co kochają.

dzięki za przepis !!! Ugotowałem pierwszego rvz bardzo smacznie, ale dziś wszystko przeszło przez zawór ((bardzo nieprzyjemne ... że się mylę
zrobił? gotowane 105 t i 25 min.

dzięki za przepis !!! Ugotowałem pierwszego rvz bardzo smacznie, ale dziś wszystko przeszło przez zawór ((bardzo nieprzyjemne ... że się mylę
zrobił? gotowane 105 t i 25 min.

Nie nalałeś za dużo wody?
Utrzymałeś temperaturę. Przepłucz zawór i wyczyścisz parą! W przeciwnym razie zawór może się zakleszczyć i będziesz musiał go wyczyścić.
Mam grochówkę i generalnie zupa nigdy nie „uciekała”, mimo że gotowałem ją w wysokich temperaturach.
Pamiętaj, aby wyczyścić parą, aby uniknąć problemów.

3 litry wody wg przepisu. 1 raz gotowałem 2 miesiące temu wszystko było w porządku, ale dziś uciekłem) czy mogę włożyć t102? dzięki za radę, wyczyściłem już to na czyszczeniu parowym) w rzeczywistości bardzo dziękuję, że jesteś !!! bez ciebie stałaby i zbierała kurz!

3 litry wody wg przepisu. 1 raz gotowałem 2 miesiące temu wszystko było w porządku, ale dziś uciekłem) czy mogę włożyć t102? dzięki za radę, wyczyściłem już to na czyszczeniu parowym) w rzeczywistości bardzo dziękuję, że jesteś !!! bez ciebie stałaby i zbierała kurz!

Dzięki za miłe słowa. Musisz gotować, nie ma nic skomplikowanego w kukułce, zwykłej powolnej kuchence, jeśli zawsze ci mówi się, jak i co robić.
Powodzenia