Marynowana kapusta z czosnkiem

Marynowana kapusta z czosnkiem

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Kapusta	środkowe widelce
czosnek	dużo ... do smaku
Sól	smak
olej roślinny	1 szklanka
ocet 9%	1/2 filiżanki (5% więcej)

Metoda gotowania

• Wyjmij łodygę z kapusty, możesz ją pokroić na pół lub na ćwiartki. Gotować w osolonej wodzie przez 3-5 minut.
• Następnie rozłożyć na osobne listki, ułożyć warstwami w odpowiednim pojemniku na przemian ze zmiażdżonym czosnkiem. W razie potrzeby można lekko wrzucić startą marchewkę „dla urody”.
• Wlej szklankę oleju roślinnego i octu. Naciśnij coś ciężkiego i na kolejny dzień.

Uwaga

Ten przepis dał mi kiedyś jeden pracownik.
Taka ostra kapusta jest idealna jako przekąska na szklance.

[i]

Sól, którą "do smaku" używa się tylko do gotowania kapusty lub do polewaniaiwarstwy liści kapusty?
Ile soli dodaje się do jednej średniej główki kapusty - przynajmniej w przybliżeniu?
I powiedz jeszcze słowo o czosnku w tym samym względzie!
Ostateczną ocenę będę mógł przedstawić dopiero w dzień lub dwa po otrzymaniu odpowiedzi, wdrożeniu receptury i przeprowadzeniu badań terenowych pod szkłem.
Mam nadzieję, że ilość podziękowań będzie równa liczbie kieliszków, które trafiły do ​​"Yat" za taką modyfikację kapusty, aby szybko zareagować na groźbę spotkań z przyjaciółmi, ale bez poczęstunku.

Sól „do smaku” we wrzącej wodzie. Nie trochę, ale nie za dużo soli. Trochę więcej niż na przykład podczas gotowania makaronu. Jeśli jednak to Ci nie wystarcza, zawsze możesz posolić swój talerz.
Czosnku jest dużo. Po prostu posyp warstwy kapusty specjalnie zmiażdżonym czosnkiem. Nie jest grubą warstwą, ale ...
Nie może być dokładnego przepisu na składniki. Wszystko odbywa się, jak mówią, „na oko”.
Napełniając ją octem i oliwą, można lekko „zamieszać” kapustę, aby olej i ocet były równomiernie rozprowadzone.

Podziękować!
Na pewno spróbuję!
Przekąska dla nas, którzy również mamy broń, to pierwsza i najważniejsza rzecz!

Mam nadzieję że ci się spodoba

JUTRO RANO ZROBIĘ

Powiedz mi, czy możesz przechowywać kapustę podczas marynowania w temperaturze pokojowej lub w lodówce?