Przekąska „Muszle”

Przekąska „Muszle”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Ciasto francuskie bez drożdży	500 g
Surowe jajo kurze (do smarowania)	1 szt
Do wypełnienia:
Gotowane jajko kurze	2 szt
Paluszki krabowe	100 gramów
Twardy ser	100 gramów
czosnek	1 goździk
Śmietana + Majonez	do tankowania
Czerwony kawior lub jajko przepiórcze	do dekoracji

Metoda gotowania

• Ciasto rozmrozić w temperaturze pokojowej. Za pomocą foremki do ciastek (d = 5-6 cm) lub blaszanej formy do ciasta wytnij półfabrykat przyszłej skorupy, jak pokazano na zdjęciu.

  Za pomocą noża wykonaj nacięcia na naszym przedmiocie. Używając widelca, ułóż „ogon” skorupy tak, aby w tym miejscu ciasto nie wyrosło zbytnio.

  Połóż muszle na blasze do pieczenia. (Blachę do pieczenia wstępnie przykrywam pergaminem.) Półfabrykaty posmarować ubitym jajkiem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 * C do miękkości przez 10-12 minut.

  Pozostaw gotowe muszle do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

  Podczas gdy muszle ostygną, przygotuj nadzienie. Tym razem zjadłam sałatkę z paluszków krabowych, jajek i sera startego na drobnej tarce i doprawionego mieszanką majonezu i śmietany z czosnkiem. Możesz wziąć dowolną inną sałatkę do smaku, której składniki można trzeć lub drobno posiekać.

  Delikatnie otwórz ostudzone muszle nożem i faszeruj sałatką (po 1-2 łyżeczki). Udekoruj czerwonym kawiorem (na zdjęciu) lub połówkami jajka przepiórczego (perła).

  Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

~ 40 szt.

Czas na przygotowanie:

~ 60 minut

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Przygotowałam tę przystawkę na Nowy Rok. Bardzo mi się podobał jako aperitif. Przepis został szpiegowany przez Daria Chernenko na stronie Menu tygodnia. RU

[Ksenia]

Ksenia, ciekawy przepis, dziękuję.

[Helena]

Helenatak, przystawka okazuje się jasna, na stole wygląda imponująco. Nadaje się do bufetów. A może być morze opcji do nadzienia: sałatki i ryby, a także kurczak i różne pasztety. Lot Fantisia, jednym słowem

Super super muszle, wziąłem to z przyjemnością!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha to tylko wakacje! Nowy kanał! Świetny! Najważniejsze jest szybkie i piękne! Na pewno to zrobię!

[Olga, Svetlana]

Olga, Svetlanabardzo dziękuję i wykorzystaj ten pomysł (choć nie mój) dla radości siebie i swoich bliskich.