Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, serem, kawiorem z czerwonej flądry

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
ziemniaki w mundurkach	2 szt. duży
mała rzodkiewka	5-6 szt.
czerwona cebula	1 szt. mały
kawior z czerwonej flądry	1 łyżeczka
ser owczy	1-2 łyżki. l.
posypana zieloną cebulą	2-3 ul. l.
aromatyczny ocet	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Sos do sałatki:
olej roślinny - 2 łyżki. l.
ocet (sok z cytryny) - 1 łyżeczka.
musztarda zbożowa - 1 łyżeczka
sól, cukier - do smaku
Przygotowanie:
Gotowanie warzyw
Ziemniaki gotowałam w mundurkach bez soli, dzięki czemu są bardziej aromatyczne. Sałatka z gorących ziemniaków
Ziemniaki obrać i pokroić w grube krążki.
Kawior z flądry włożyć do woreczka i rozgnieść wałkiem do ciasta, aby oddzielić ziarna.
Rzodkiew i cebulę pokroić w cienkie plasterki, dodać szczyptę soli i zalać 1 łyżeczką. pachnącym octem, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
Ser pokrój w cienkie paski leniwymi paseczkami.
Gotowanie stacji benzynowej
Połącz olej, ocet, sól, cukier, musztardę i mieszaj, aż uzyskasz gładkość, posmakuj, wyreguluj.
Zbieramy sałatkę
Na talerzu ułożyć warstwę ziemniaków, posypać czerwonym kawiorem, warstwę rzodkiewki z cebulą, świeżą cebulę.
Będą dwa takie rzędy.
Posyp sałatkę na wierzchu paskami sera i polej dressingiem sałatkowym
podawać do stołu

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Uwaga

Pyszna i pożywna sałatka!

Gotowane ziemniaki w skórkach bez soli, ale posypane solonym kawiorem z flądry na wierzchu - wspaniały kontrast przaśnego z solonym, to jak posypanie gorących ziemniaków solą - bardzo smaczne!

A na wierzchu plasterki sera owczego (koziego)!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!