Bochenek pszenny w kuchence mikrofalowej

Bochenek pszenny w kuchence mikrofalowej

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	380 g
Woda mineralna gazowana	270 g
masło	30 g
kochanie	1 łyżka. l.
Sól	1 łyżeczka
Drożdże	2/3 łyżeczki
Jajko do rozmazywania
Ziarna sezamu do posypania

Metoda gotowania

• Ciasto ugniatano w wypiekaczu do chleba. Po drugim ugniataniu uformowała bochenek i umieściła go w kuchence mikrofalowej do ekspresowego garażu: 15 sekund - tryb mikrofalowy z dużą mocą, 10 minut odpoczynku i tak dalej 3 razy, aż ciasto podwoi się. Następnie wyjęła ciasto, zrobiła kawałki, posmarowała je lekko ubitym jajkiem i posypała sezamem, aw międzyczasie podgrzewała konwekcyjnie do 200^o... Ciasto na ruszcie wróciłem do nagrzanego piekarnika i piekłem konwekcyjnie przez 15 minut w 200 stopniach i 15 minut w 180 stopniach.
• 🔗

Czas na przygotowanie:

2,5 godziny

Program gotowania:

kuchenka mikrofalowa

Podobne przepisy

Bochenek kanapkowy (Skręcać)

Paryski bochenek (według GOST) (Skręcać)

Kup bochenek na kefirze (wypiekacz do chleba i mini piekarnik Steba KB-23 eco) (Natusja)

Woo, to jest coś do spróbowania. Potrzebowałem żyta. ale nie mam żadnych dodatków, jakoś z nimi nie piekę, ale batooonchik

Spróbuj, Tanechka, nie gorzej niż w piekarniku! Ale kuchnia nagrzewa się mniej i szybciej! I spróbuj żyta bez dodatków, nie wpływają one na metodę pieczenia, a jedynie na smak i jakość samego bochenka.

Spróbuj, Tanechka, nie gorzej niż w piekarniku! Ale kuchnia nagrzewa się mniej i szybciej! I spróbuj żyta bez dodatków, nie wpływają one na metodę pieczenia, a jedynie na smak i jakość samego bochenka.

Lepiej jest na blasze do pieczenia, prawda? Mam kuchenkę mikrofalową bez talerza obrotowego, jak piekarnik. Następnie piekę w nim bułeczki, ale nigdy nie robiłem wyrostka na mikrofalach.

Lepiej jest na blasze do pieczenia, prawda? Mam mikrofalówkę bez gramofonu, jak piekarnik. Następnie piekę w nim bułeczki, ale nigdy nie robiłem wyrostka na mikrofalach.

I nie wiem bez gramofonu. Ale z drugiej strony, czy mikrofale są wszędzie takie same? Wszystko na blasze do pieczenia robisz za pomocą mikrofal, prawda? Spróbuj!

Yelena69 dopleta, dzięki za terminowy przepis! Na pewno z niego skorzystam (mam też mikrofalówkę z konwekcją) .. Naprawdę nie chcę "nagrzewać" piekarnika w czasie upałów .. DZIĘKI !!!

fajne! Prosty piekarnik, a nie kuchenka mikrofalowa!

Bochenek pszenny w kuchence mikrofalowej

Kategoria:
Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna

380 g
Woda mineralna gazowana

270 g
masło

30 g
kochanie

1 łyżka. l.
Sól

1 łyżeczka
Drożdże

2/3 łyżeczki
Jajko do rozmazywania
Ziarna sezamu do posypania
Metoda gotowania
Ciasto ugniatano w wypiekaczu do chleba. Po drugim ugniataniu uformowała bochenek i umieściła go w kuchence mikrofalowej do ekspresowego garażu: 15 sekund - tryb mikrofalowy z dużą mocą, 10 minut odpoczynku i tak dalej 3 razy, aż ciasto podwoi się. Następnie wyjęła ciasto, zrobiła kawałki, posmarowała je lekko ubitym jajkiem i posypała sezamem, aw międzyczasie podgrzewała konwekcyjnie do 200^o... Ciasto na ruszcie wróciłem do nagrzanego piekarnika i piekłem konwekcyjnie przez 15 minut w 200 stopniach i 15 minut w 180 stopniach.
🔗

A co to jest „ciepło do konwekcji”?


Czas na przygotowanie:

2,5 godziny
Program gotowania:

kuchenka mikrofalowa

Larissa, jak wspaniale! Mam tylko jedno pytanie, jaka jest moc twojej mikrofalówki? Mój 1000, boję się przegrzać. Mam Panasonic, również z konwekcją, jest nawet tryb fermentacji. Ale to, moim zdaniem, jest jeszcze szybsze, a co najważniejsze nie tak gorące. Potrafię to wszystko zaprogramować, a potem kroić i piec. Piękno!

[/ quot

Podziękować!

[Nadzieja]

Larissa, jak wspaniale! Mam tylko jedno pytanie, jaka jest moc twojej mikrofalówki? Mój 1000, boję się przegrzać. Mam Panasonic, również z konwekcją, jest nawet tryb fermentacji. Ale to, moim zdaniem, jest jeszcze szybsze, a co najważniejsze nie tak gorące. Potrafię to wszystko zaprogramować, a potem kroić i piec. Piękno!

Podziękować, Nadzieja ! Mam też tryb fermentacji na 40^o, ale to jest naprawdę szybsze. Mam moc 950 lub 1000 - jestem teraz na daczy, w niedzielę wrócę do domu, wyjaśnię. Nie bój się przegrzać, bo w każdej chwili możesz sprawdzić stopień wypieku i zatrzymać się w czasie. Moim zdaniem nie ma tu sensu programować, bo chleb do pieczenia trzeba wkładać do nagrzanego piekarnika.
Słodkie Ella Yakovlevnajeśli mogę, to chcę Ci trochę doradzić - kiedy trzeba zadać pytanie, nie ma potrzeby cytowania całego postu, wystarczy napisać tylko to pytanie, i tak zostaniesz zrozumiany! Napisałem żeby grzać na konwekcji, a nie PRZED. Konwekcja to tryb, w który wyposażone są niektóre modele kuchenek mikrofalowych, podczas którego przygotowywanie potraw odbywa się poprzez nadmuch gorącego powietrza.

Dzięki za radę i uwagę, nie znam tej strony zbyt dobrze, rzadko ją odwiedzam. Mam mikro paszport w języku hebrajskim, ale go nie znam. Jest metalowy grill, którego nigdy nie używałem i nigdy w nim nie gotowałem. A skąd wiesz, co potrafi mój piec!

m = tak ... no cóż, jak rozumiem, każdy, kto ma zwykłą mikrę, nie powinien celować w bochenek? czekać na odpowiedź.

m = tak ... no cóż, jak rozumiem, każdy, kto ma zwykłą mikrę, nie powinien celować w bochenek? czekać na odpowiedź.

IRRochka, cóż, wiesz wszystko o pieczeniu w zwykłym trybie mikrofalowym - pieczenie jest ble-e-one. Nawet jeśli pieczesz w trybie combi micro + grill, tylko wierzch będzie zaczerwieniony. Ludzie robią różne sztuczki, dodają do ciasta coś koloryzującego, jak kakao i kurkuma, ale ...

Cóż, nie wiem, prawdopodobnie lepiej programuję, tam też muszę czekać 3 pensy przez 10 minut, znam siebie, będę rozproszony, a ona zapiszczy mi, kiedy skończy. A potem możesz go wyjąć, podczas gdy będziesz kroił bochenek i smarował go, piec się rozgrzeje. Za pierwszym razem spróbuję wtedy w trybie ręcznym, a potem przełączę się na tryb automatyczny. Uwielbiam zautomatyzowane procesy!

A skąd wiesz, co potrafi mój piec!

Nie martw się! Znam jedną osobę, która Ci pomoże! Musi wracać z dnia na dzień (kisuri), mówisz jej o swoim modelu, a ona przeczyta w internecie o swoich możliwościach.

Och, Larissa, mam jeszcze jedno pytanie, z jakiego rodzaju mąki upiekłaś (od jakiego producenta)? Taki piękny miękisz! A potem widzę, że mój ukochany Aladuszkin wylądował wszędzie w pobliżu, a ulubiony sklep Normy obok domu był zamknięty, znowu będę musiał gdzieś iść po mąkę.

IRRochka, cóż, wiesz wszystko o pieczeniu w zwykłym trybie mikrofalowym - pieczenie jest ble-e-one

Lorik, więc spróbuj hotzza, na górze mam grill, nie używam go i tak nagle otworzę horyzonty dla mojej micry (tylko mnie ogrzewa i do rozmrażania) - ale nawet do tego nie jest wymienny .

ale generalnie chyba hipnotyzujący widok, jak tam rośnie upiekłem te ... przeglądarki fajne tylko one są na maśle i dużo cukru, potem splunęłem, żyję bez nich

Och, Larissa, mam jeszcze jedno pytanie, z jakiego rodzaju mąki upiekłaś (od jakiego producenta)? Taki piękny miękisz! A potem widzę, że mój ukochany Aladuszkin skończył wszędzie w pobliżu, a ulubiony sklep Norma w pobliżu domu był zamknięty, znowu będę musiał gdzieś iść po mąkę.

Nadia, jestem z różnych wypieków, ale ten konkretny bochenek jest zrobiony z mieszanki Predportovaya VS i mąki 1c, odważonej z pomarańczy, stosunek wynosi ~ 1: 1.

ale generalnie prawdopodobnie hipnotyzujący widok, gdy tam rośnie

Tak, dokładnie! Ja też to lubię.

Nadia, jestem z różnych wypieków, ale ten konkretny bochenek jest zrobiony z mieszanki Predportovaya VS i mąki 1c, odważonej z pomarańczy, stosunek wynosi ~ 1: 1.

Predportovaya, z jakiegoś powodu nie podobało mi się to wcześniej, prawdopodobnie powinienem spróbować ponownie.

Witaj! Próbowałem upiec batonik według twojego przepisu. Dopiero teraz wyszedł pech. ciasto okazało się płynne, nie chciałem w ogóle trzymać formy i kleiło się do rąk. Co się ze mną stało? Kiedy ugniatałem ciasto w wypiekaczu do chleba, bułka była normalna i nawet nie kleiła się do palców, a potem okazało się, że to jakaś lepka masa.

Witaj! Próbowałem upiec batonik według twojego przepisu. Dopiero teraz wyszedł pech. ciasto okazało się płynne, nie chciałem w ogóle trzymać formy i kleiło się do rąk. Co się ze mną stało? Kiedy ugniatałem ciasto w wypiekaczu do chleba, bułka była normalna i nawet nie kleiła się do palców, a potem okazało się, że to jakaś lepka masa.

mashenka, podejrzewam, że sprawa jest w mące. Być może twoja mąka była wilgotna, w tym przypadku musisz zwiększyć jej ilość.

Gdzie byłem, że nie widziałem tego przepisu?

Dzięki za radę na pewno spróbuję.