Baton Country (wypiekacz do chleba + piekarnik)

[Omela]

Baton Country (wypiekacz do chleba + piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	160 ml
mleko	80 ml
Mąka pszenna 1 gat	200 gr.
Mąka pełnoziarnista	100 gramów
Mąka żytnia pełnoziarnista	100 gramów
Sól	10 gr.
Cukier	12 gr.
Olej roślinny (kukurydza)	15 gr.
Suche drożdże	5 gr.

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto z określonymi składnikami.
• Zrobiłem to w wypiekaczu do chleba (składniki włóż do wypiekacza zgodnie z instrukcją).
• Po zagniataniu wyjmuję ciasto i delikatnie rozciągam je na silikonowej macie w prostokąt, składam prostokąt na trzy. Kształtuję bochenek. Ciasto z krzewu winnego szewkiem do góry wkładam do kosza do garowania. Przykrywam ręcznikiem.
• Sprawdzam przez około 1 godzinę, aż do podwojenia przedmiotu obrabianego.
• Rozgrzej piekarnik z kamieniem do 250 * C.
• Odwracam półfabrykat na papier do pieczenia, nacinam i wkładam do piekarnika na kamieniu.
• Po 10 minutach obniżam temperaturę do 200 * C. Po kolejnych 10 - do 180 * C i doprowadź do gotowości (aż temperatura wewnątrz chleba osiągnie 96 * C).
• W sumie chleb piecze się przez 30-35 minut.
• Ostudź na kratce.
• 
• Miękisz okazuje się drobno porowaty, ale nie ciężki, miękki i elastyczny.
• 

Uwaga

Forum ma podobny chleb z Omela

Bardzo smaczne!

Smacznego!

Jakie piękno i pyszne! : nyam: Dziękuję!
A masła są wspaniałe!!

[Tatyana]

Tatyanadziękuję!

Dzisiaj piekę jak ten rodzaj chleba tylko w całości w HP. Wyrzuciłem to, co było, bez specjalnego przepisu.
W następnym zabieram przepis do zakładek. ponieważ na pewno go upieczę i jeśli wszystko pójdzie dobrze, zrobię też Wasze kanapki

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Będę zadowolony, jeśli lubisz bochenek!

[Ksyusha!]

Okazało się, że bardzo piękny chleb, Ksyusha! Zaznacz to, dzięki!

[Morski]

Morski, jeśli spróbujesz, napisz jak: podobało Ci się czy nie?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Niecały rok później jestem już z raportem. Bardzo smaczny chleb, gdy tylko ostygnie, zakrztusiłam się masłem
Ksyushk @ -Plushk @wielkie dzięki za przepis

[LyuLyoka]

Nie minął nawet rok

Tak, nie mogła się oprzeć przez tydzień.


LyuLyoka, a bochenek jest wspaniały! Dzięki za świetne zdjęcie!

Coś, czego od dawna nie upiekłem. Dzięki za przypomnienie!

Ksyusha, porwany w zlochkach
Wygląda jeszcze lżej niż pszenica
Kiedy biorę piec, przyjdę z pytaniami (jeśli jakieś)