Bochenek awokado

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka, spójrz na bułkę	do 800 g
Ciecz - woda mineralna	420 ml
Sól	1,5 łyżeczki.
Cukier	1 łyżka. l.
Olej rośnie. (nie możesz się położyć, awokado jest już bardzo tłuste, ale automatycznie wstawiam i wydaje mi się, że nie wpłynęło to na wynik)	1 łyżka. l.
Drożdże „żywe”	10 g
Mleko w proszku (można zastąpić proporcją 300 ml wody + 120 ml mleka)	1,5 łyżki. l.
Bardzo dojrzałe awokado (w moim przypadku razem z kością ważyło 350 g)	1 szt.
Bazylia sucha	1 łyżeczka
Mała cebula, drobno posiekana	1 szt.
Czosnek zgnieciony w moim przypadku gdzieś pozostał gram	2 goździki

Metoda gotowania

Ugniatanie i garowanie w piekarniku x /.
Całkowita wydajność gotowego ciasta wynosi 1500 g.
Ciasto podzielić na 2 części, każdą zawinąć w prostokąt, uformować bochenki. Lekko posyp mąką blachę do pieczenia lub bochenek. Przenieś szew w dół i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. pod pakietem. Gdy bochenki zwiększy swoją objętość, wykonaj nacięcia ostrym nożem. Po spryskaniu wodą umieść blachę do pieczenia z bochenkami w rozgrzanym piekarniku. Przez pierwsze 5 minut pieczenia spryskaj 2 razy ściany piekarnika i same bochenki z butelki z rozpylaczem. Piec na złoty kolor (w moim piekarniku przez 40 minut).

Uwaga

Miłośnikom awokado chciałbym zaproponować jedną z możliwości jego wykorzystania, gdy ma już nieco „stęchły” wygląd, ale nadal jest dość jadalny.
Tak się złożyło, że trzymałem awokado w lodówce na swoją jedyną uroczystą okazję, a kiedy nadeszło wczoraj, okazało się, że nie można już użyć mojego ulubionego owocu zgodnie z jego przeznaczeniem - w środku pojawiły się plamy o brązowo-szarym odcieniu w niektórych miejscach.