Pasternak, pietruszka suszona

Pasternak, pietruszka suszona

Kategoria: Puste

Składniki
korzeń pasternaku
pietruszka korzeniowa

Metoda gotowania

• Suszarka elektryczna Ezidri Snackmaker FD500,
  
• Tryb średni (średni) 50-55 * С
  
• Tryb wysoki (wysoki) 60 ° C
  
• 
  
• Obierz i umyj pasternak lub korzeń pietruszki
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Pokroić w duże paski, korzeń kroję na tarce Berner.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ułóż pokruszone korzenie na bardziej suchych tacach
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Przynieś pasternak i / lub korzeń pietruszki do miękkości. Suszę najpierw na dużej prędkości, a po 3 godzinach przechodzę na średnią. Korzenie wysychają bardzo dobrze i szybko!
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Korzeń pasternaku i pietruszki mają bardzo podobną konsystencję, smak i zapach, chyba że pasternak jest nieco bogatszy w smak. Takie korzenie można stosować zarówno samodzielnie, jak i jako część suszonej mieszanki warzywnej.

Sam korzeń pasternaku i pietruszki jest bardzo odpowiedni do lekkich bulionów, na przykład do bulionów z kurczaka - uzyskuje się przezroczysty i aromatyczny bulion.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

[Administrator]

Administratorpowiedz mi w jakiej temperaturze schnie? Nie mam suszarki, ale myślę o wypróbowaniu jej w e-mailu. piekarnik. Z góry dziękuję

Suszenie w temperaturze 55-60 * С
Ale czas schnięcia jest wystarczająco długi! W przypadku suszarki to około 5-7 godzin!

Spróbuj! I weź pod uwagę, że będziesz musiał wysuszyć w zależności od okoliczności, być może nawet trochę otworzyć drzwi piekarnika.

Powodzenia, żeby wszystko się ułożyło

[Administrator]

Administratordzięki za receptury w tym roku na pewno zrobię mieszankę warzywną i pasternak, kiedyś wszystko mroziłam, teraz nie ma nadziei na ukraiński prąd, wszystko wysuszymy

EWA, zdrowie! Mam nadzieję, że to prawda, że ​​zimą uratują cię susze