Pulpety w kremowym sosie

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mięso mielone (70% wieprzowina, 30% wołowina)	500 g
ryż (basmati"	80 g
duża cebula)	1 szt
marchewka	2 szt
czosnek	2-3 ząbki
Szafran	0,5 godz
curry	0,5 pudełka l
sól pieprz	smak
Słoweński 20% tłuszczu	300-350 ml
oliwa z oliwek i masło do smażenia
pełnoziarnista mączka kukurydziana	2-3 łyżki

Metoda gotowania

1. Szafran zalać 50 ml wrzącej wody, zaparzyć, przecedzić. Ryż ugotować i po ugotowaniu wlać napar z szafranu.
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Włożyć czosnek na patelnię z mieszanką olejów, smażyć na złoty kolor i wyjąć. Włóż cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
3. Zetrzeć marchewki, podgrzać w mieszance olejów do zmiany koloru i ułożyć na dnie naczynia, w którym będą pieczone klopsiki.
4. Połącz mięso mielone z gotowanym ryżem, smażoną cebulą, dobrze wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i uformuj klopsiki. Panierowane w mące kukurydzianej, smażyć na złoty kolor. Przełożyć do foremki na warstwę marchewki, polać śmietaną wymieszaną z curry i piec w piekarniku przez 20-25 minut.

Uwaga

Bardzo delikatne, soczyste i aromatyczne klopsiki. Przygotuj się szybko i nie jest to trudne. Dobrze komponuje się z każdą sałatką ze świeżych warzyw.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!