Bułeczki „Chmury” w multicookerze DEX DMC-50

Moje ciasto według tego przepisu na suchych drożdżach również nie wyrosło 4 razy, na piątą dodałem nie łyżeczkę, ale pół woreczka (6 g.) Drożdży momentów bezpiecznych, do końca drugiej godziny ciasto podwoiło się ) Czekam .... Wkrótce zdam raport o moich pączkach)

Pomyślałem, że drożdże suszone powinny być podawane więcej. Ale napisałem z oryginalnej receptury, byłem pewien, że wszystko się zgadza. Chociaż Ira robi to również na sucho, wydaje się, że z 1 łyżeczką wszystko się udaje. Może chodzi o różne drożdże?

Jestem uparty, spróbuję teraz ponownie (mój mąż naprawdę narzeka, że ​​robię bzdury)

Jestem uparty, spróbuję teraz ponownie (mój mąż naprawdę narzeka, że ​​robię bzdury)

Nie sprzedajesz prasowanych?

Z suszonych drożdży zadowalają mnie tylko "suszone drożdże lwowskie", było wiele nieudanych eksperymentów na sejfach.
I spodobał mi się pomysł pączków z tego testu, dziękuję!

Z suszonych drożdży zadowalają mnie tylko "suszone drożdże lwowskie", było wiele nieudanych eksperymentów na sejfach.
I spodobał mi się pomysł pączków z tego testu, dziękuję!

Nawiasem mówiąc, w lodówce mam też suche lwów na wypadek pizzy. Poza tym na początku kilka razy przebiłem sejf i odkryłem lwowskie. Ale to odkrycie dokonałem już dla siebie po udanym wykorzystaniu tłoczni lwowskich, które mamy cały czas świeże w każdym sklepie. Postanowiłem, że te suche nie powinny być gorsze i tak się stało. Ale mimo wszystko bardziej lubię ciasto na prasowanych, jest bardziej przewiewne, czy coś.

Robiłam to wczoraj na sucho, we Lwowie, zawsze tylko na nich piekę. Zagniatałem w KhP, wkładałem po kolei wszystkie składniki, jak na zwykłym chlebie, polałem drożdżami na wierzch. Nawiasem mówiąc, jeszcze jedna porcja bułeczek jest podawana w kreskówce))

Za około 30 minut będą gotowe. Tym razem po HP ciasto podwoiło się (już postęp), garowanie w wielozadaniowości zajęło około godziny, nie pasowało zbyt dobrze. Ogólnie czekam na to, co się stanie.
Nigdy nie widziałem drożdży we Lwowie, głównie w Turcji. Wciśnięta puszka i jest, nigdy ich nie oglądałem, jakoś zawsze układały się na sucho. Teraz musisz uważać, nie ma sensu tak bardzo cierpieć

Generalnie bułeczki wyszły dwa razy wyższe niż pierwsza, w kolejnym wrzucę albo więcej suchych drożdży, albo poszukam tłoczonych

„Mamo, to smaczniejsze niż w restauracji i niż kiedykolwiek” - powiedział mi mój syn! Okazało się super! Przepraszam za zdjęcie, nic nie zdążyło zostać, wszyscy podeszli do zapachu! moje zmiany: 1 łyżeczka soli, 5 łyżeczek cukru, drożdże 6 gr. (bezpieczny moment) - wszystko przez sito razem z mąką 125 ml mleka. Na kilka minut przed końcem pieczenia wszystko polałem mieszanką masła, czosnku i 1 łyżeczki soli! Okazało się, że pączki są bardzo smaczne!

Ja też już okazałem się miękki, od pierwszej jest duża różnica, jutro wrzucę więcej drożdży, a może też spróbuję z czosnkiem

[Piec te budki na suchym Saf-moment! Wszyscy widzieli moje zdjęcia, nie miałem z nimi przebić. Drożdże są dobre.]

Piec te budki na suchym Saf-moment! Wszyscy widzieli moje zdjęcia, nie miałem z nimi przebić. Drożdże są dobre.
Na tych drożdżach też piekę chleb - ze wszystkiego jestem zadowolony

Tak, ja też na nich piekę chleb i zawsze było bez problemów, ale to jest problem

Więc z jakiegoś powodu zaczęliśmy po prostu dobrze walić.
Cóż, znowu spotkałem wieczór z bułeczkami (z wiśniami, morelami, jabłkami). Okazało się dobrze ochchchen high (HP robił 2 partie po 1,5 godziny każda). I bez cytrusów (wypieki toffi) zastąpiłam je 2 łyżkami wody. Tak się cieszę, że są piękne! Piekłam na jutro, na poranek. Czuję, że nie będą żyć ...

Toffi, twoje wspaniałe doświadczenie.
Wierzymy, wierzymy. Cóż, spróbuję jeszcze raz zaprzyjaźnić się z sejfem.Może nie tylko szczęśliwy z datami ważności.

Natasza, po co piecze Toffi bez cytrusów To był w sumie 1 raz A więc - zgodnie z oczekiwaniami z pomarańczą

Irunchik, Irochka, Iriska, więc napisałeś, bo pomyliłem się, że to nie ty - że nawet bez lipisinof możesz upiec chmurę.
Więc zdecydowałem się, potem rzuciłem cytrynę, a dziś zapomniałem, ale chmury się skończyły. Swoją drogą, na mące "Kiev-mlyn" (napisałem po rosyjsku, nie mam tu ukraińskiego "yi" na moim komputerze). Gdy pierwszy raz wypróbowałem na nim piekarnik, wynik -

Teraz mam proofer, w połowie z makiem, reszta to tylko bułeczki. Na drożdżach prasowanych. Zamiast mandarynki. Mąkę wysypałem podczas ugniatania całkiem dobrze. Więc zastanawiam się, jaki będzie wynik.
Coś lekko się podniosło, nawet jeśli nie wsypało mąki.

Wszystko wyszło świetnie! Jutro zdam relację, dodam zdjęcia.

[4(!)]

Dziewczyny, cóż, moje ręce dotarły do ​​mojego raportu ...
Ciasto ugniatałem tym razem w HP (ugniatałem w programie 13 - to jest 2 godziny i 20 minut)
tak mam bułkę


W ten sposób moje ciasto wzrosło


Oto wynik pieczenia:




Ksyusha wie… że to już było 4(!) Spróbuj i pierwszy Szczęściarz!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, więc napisałeś, bo pomyliłem się, że to nie ty - że nawet bez lipisinof możesz upiec chmurę.

Cały czas piekę bez pomarańczy, no cóż, nie lubię pomarańczy

Dziewczyny, cóż, moje ręce dotarły do ​​mojego raportu ...
Oto wynik pieczenia:
jest już biały 4(!) Spróbuj i pierwszy Szczęściarz!

Anyuta

Zrobiłem wsad w programie 13 - to jest 2 godziny 20 minut

A w moim HP wsad to 1 godzina 30 minut, dlaczego jest taka różnica?

[Anyut,]

Anyut, bułki, bułki! Zrobiłeś wspaniałe bułki! A ciasto było w sam raz, producent chleba nadal jeździ w partii, cokolwiek powiesz. Na zdjęciu, gdzie ciasto już przyszło, z góry wyraźnie widać rozwinięty gluten, ciasto wydaje się rozciągnięte takimi nitkami. Ogólnie mieszaj z wypiekaczem do chleba, a będziesz szczęśliwy!

Dziękuję za zdjęcia! I cieszę się, że bułki w końcu się do Ciebie złożyły.

wczorajsze chmury, na wierzchu cynamon

wczorajsze chmury, na wierzchu cynamon

Cały czas piekę bez pomarańczy

A w moim HP wsad to 1 godzina 30 minut, dlaczego jest taka różnica?

Poziom, mam stwardnienie.

Mam też partię 1 godziny 30 minut. Myślę, że moc HP nadal odgrywa rolę w czasie trwania partii. Tylko nie rzucaj kamieniami W moim Moulinexie - 610 W iw Twojej Skarlushechce, moim zdaniem, 600 W, a jeśli się nie mylę, Pansonik daje 550 W. Najważniejszy jest wynik. Anyuta wygrała rolki!

Moje bułeczki!
- po sprawdzeniu.
- po upieczeniu.

- do góry nogami, lekko wysuszone, trzeba skrócić czas pieczenia.
- w winie.
Po prawej z makiem są nieco mniejsze, a po lewej tylko bułeczki.

[Anya!]

Anya! Yaka jest piękna! Chcę tylko zdjąć ekran i odgryźć! Wyślij paczkę przez TTY!
Dlaczego skracać czas? Myślę, że wyszło świetnie, prawda?

[Anya!]

Anya! Yaka jest piękna! Chcę tylko zdjąć to z ekranu i ugryźć! Wyślij paczkę przez TTY!
Dlaczego skracać czas? Myślę, że wyszło świetnie, prawda?

Cóż, wydaje mi się, że skórka jest trochę gruba na dnie, jest sucha. Są bardzo podobne do 9-Cop Buns. Dzięki za przepis!
Przesyłka jest łatwa!

Cóż, wydaje mi się, że skórka jest trochę gruba na dnie, jest sucha. Są bardzo podobne do 9-Cop Buns. Dzięki za przepis!
Przesyłka jest łatwa!

A co z makiem? Idzie dobrze?

Właśnie dogoniłem, muszę ugniatać ...

A co z makiem? Idzie dobrze?

Właśnie dogoniłem, muszę ugniatać ...

Świetnie poszło nam z makiem, widzisz, nie ma nawet zdjęć w szczelinie, mój syn jadł. Właśnie miałem mak gotowy do napełnienia w lodówce.

Świetnie poszło nam z makiem, widzisz, nie ma nawet zdjęć w szczelinie, mój syn jadł. Właśnie miałem mak gotowy do napełnienia w lodówce.

Jeszcze nie próbowałam tego z makiem, do ciasta dodałam tylko rodzynki. Ale myślę, że uwielbiam ciasta z makiem, a bułki pójdą ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Wow, jak fajnie! I nie wiem jak. Podziękować!
Co ze mną? To wszystko HP z multicookerem!
Pobiegłem i patrzyłem. Podczas pieczenia patrzyłem 5 razy i wiem, co jest niemożliwe, ale ciekawe!

Dziewczyny, jak ci się podoba ta opcja?

[Anyut,]

Anyut, Wspaniały!

Wydaje mi się, czy masz bardzo delikatne ciasto, jak na ciasta wielkanocne? Może dodać kilka łyżek mąki?

[Anyut,]

Anyut, Wspaniały!

Wydaje mi się, czy masz bardzo delikatne ciasto, jak na ciasta wielkanocne? Może dodać kilka łyżek mąki?

dokładnie… ciasto jest bardzo podobne do ciasta wielkanocnego! a nawet z. mama! .. tylko glazura to za mało!

Oksanka, powiedz mi, proszę - jeśli teraz zrobię ciasto, zmieści się w maszynie do chleba. I chcę upiec wcześnie rano. Włożyć ciasto do lodówki? Po prostu nigdy wcześniej tego nie robiłam, nie wiem - czy piekłam na noc?

Oksanka, powiedz mi, proszę - jeśli teraz zrobię ciasto, zmieści się w maszynie do chleba. I chcę upiec wcześnie rano. Włożyć ciasto do lodówki? Po prostu nigdy wcześniej tego nie robiłam, nie wiem - czy piekłam na noc?

Nawet nie wiem. Wydaje mi się, że każde ciasto drożdżowe można włożyć do lodówki na wyrostek, wystarczy na poranek. Następnie trochę podgrzej, pokrój, rozłóż bułki i upiecz. Powodzenia!

Dziękuję Oksana. Po prostu poszedł już do HP i pomyślałem - można go włożyć do lodówki po dwóch namoczeniach lub nie. Postanowiłem nie ryzykować. Wciąż pieczony w piekarniku, z nadzieniem - gotowane mleko skondensowane.
Pytanie pojawiło się spontanicznie, ze strachu, w kuchni była powódź, odkręcono kran i nie było czasu na test. Ale nadal upiekłem bułki

Dziękuję Oksana. Po prostu poszedł już do HP i pomyślałem - można go włożyć do lodówki po dwóch namoczeniach lub nie. Postanowiłem nie ryzykować. Wciąż pieczony w piekarniku, z nadzieniem - gotowane mleko skondensowane.
Pytanie pojawiło się spontanicznie, ze strachu, w kuchni była powódź, odkręcono kran i nie było czasu na test. Ale nadal upiekłem bułki

Dobra robota! Żadne powodzie nie doprowadzą prawdziwej kochanki z prawdziwej ścieżki do rolek!

Oksanka, powiedz mi, proszę - jeśli teraz zrobię ciasto, zmieści się w maszynie do chleba. I chcę upiec wcześnie rano. Włożyć ciasto do lodówki? Po prostu nigdy wcześniej tego nie robiłem, nie wiem - czy piec na noc, patrząc?

Wczoraj rano w HP w programie Ciasto ugniatałem podwójną porcję, po 1 godzinie 50 minutach. Z połowy upiekłam bułeczki, a drugą włożyłam do lodówki. Wieczorem poszedłem do sąsiada z bajkami i zimnym ciastem (i dziećmi), tam piekła bułeczki, wszystko wyszło świetnie. Chce tylko kreskówkę i nie ma pojęcia, jak się w niej piecze bułeczki - pokazałem. Teraz zawsze zrobię podwójną dawkę.

[Ksyusha]

Ksyusha
i zgadnij trzy razy, co upieczę dzisiaj za 20 minut
Zgadza się, twoje wspaniałe bułeczki
Chciałem to z dżemem jabłkowym, otworzyłem słoik - i nadal jest płynny, próbowałem zaślepić bułkę - no cóż, to nie działa, więc postanowiłem zrobić bułeczki.
Więc dzisiaj będą tylko bułeczki, bez nadzienia

[Ksyusha]

Ksyusha
i zgadnij trzy razy, co upieczę dzisiaj za 20 minut
Zgadza się, twoje wspaniałe bułeczki
Chciałem to z dżemem jabłkowym, otworzyłem słoik - i nadal jest płynny, próbowałem zaślepić bułkę - no cóż, to nie działa, więc postanowiłem zrobić bułeczki.
Więc dzisiaj będą tylko bułeczki, bez nadzienia

I zmieszaj ze skrobią, nie?

I zmieszaj ze skrobią, nie?

szczerze mówiąc, leniwy

szczerze mówiąc, leniwy

Rozumiem, że. To jest znajome.

Zrobiłam już trzy razy bułeczki według Waszego przepisu i wszystkie trzy razy wyszły super.Dziękuję za przepis.

Dziś nowa partia chmur z rodzynkami
Pieczone w piekarniku
Pomóż sobie, proszę

Piękny! Też je dzisiaj upiekłam, ale w kreskówce!

Piękny! Też je dzisiaj upiekłam, ale w kreskówce!

Pasibki
Mimo wszystko wspaniałe bułeczki i fajny przepis. Dzięki Oksance

Pasibki
Mimo wszystko wspaniałe bułeczki i fajny przepis. Dzięki Oksance

Tak, zgadzam się! Dzisiaj ugniatałam podwójną porcję w HP, jedną upiekłam dla siebie, a drugą synową w nowym Dexie, to było pierwsze w niej danie (oczywiście po gotowanych cytrynach).

i druga synowa w nowym Dexie, była to pierwsza potrawa (oczywiście po gotowanych cytrynach).

Cloud i Dex to świetny tandem