Twarożek z bezą „Angel's Tears” (multicooker Brand 37501)

Twarożek z bezą „Angel's Tears” (multicooker Brand 37501)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto:
masło	100 gramów
kwaśna śmietana	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
żółtko	1
cukier	50 gr.
mąka	1 łyżka. 250 ml.
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
krem:
twarożek	500 gr.
kwaśna śmietana	1 łyżka. l.
żółtko	2
cukier, wanilina	100 gramów
beza:
białko	3
cukier	100 gramów
kwas cytrynowy	szczypta

Metoda gotowania

• Zmiel masło z cukrem, dodaj żółtko, śmietanę, wymieszaj.
• Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
• Ciasto powinno być miękkie.
• Garnek MV wyłożyć papierem do pieczenia (zrobiłem paski z rękawa do pieczenia) i wyłożyć ciasto, robiąc zderzaki, aby zrobić „kosz”.
• Włącz multicooker, tryb pieczenia na 30 minut. Podczas pieczenia ciasta robimy nadzienie.
• Twarożek połączyć ze śmietaną, żółtkiem i cukrem, zmielić blenderem. W osobnej misce ubij wystudzone białka z cukrem i szczyptą kwasu cytrynowego. Po sygnale otwórz multicooker, posmaruj nim śmietanę twarogową i bitą biel. Pieczę w trybie ręcznym w 120 * 60 minut.

Uwaga

Ukradłem przepis z innej strony. Wyszło bardzo ładnie. Po ochłodzeniu pojawiają się krople.

[Irina]

Irina, Otpad! Piękno, łzy Diamenty i prawda!

[wernisag]

wernisag żadnych słów, trochę emocji! Łał !!!!!
Ale gorączkowo grzebałam w oczach według przepisu - szukałam z czego zrobione są te olśniewające łzy i jak przyozdabiano je biżuterią

Ach, jakie anielskie łzy ... A ciasto jest ciekawe - wziąłem je do zakładek. Podziękować!

A oto przepis na sernik z naszej strony - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Próbowałem - bardzo smaczne. Teraz trzeba będzie spróbować zrobić to w mulechce.

Dziękuję wam dziewczyny! Spróbuj, jest nie tylko piękny, ale i pyszny!

[wernisag]

wernisag żadnych słów, trochę emocji! Łał !!!!!
Ale gorączkowo grzebałam w oczach według przepisu - szukałam z czego zrobione są te olśniewające łzy i jak przyozdabiano je biżuterią

A w pracy zapytano mnie, co na niego spryskałem ...

A oto przepis na sernik z naszej strony - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Próbowałem - bardzo smaczne. Teraz trzeba będzie spróbować zrobić to w mulechce.

Dziękuję Tusiu, podejrzewałem, że ta strona powinna mieć coś podobnego, tylko wydaje mi się, że w kreskówce łzy są bardziej anielskie ...

Dzięki za przepis, zrobiłem go w AG, top stał się beżowy ...
Powiedz mi, jak poprawnie ubić bezę ... Myślę, że zrobiłem coś złego

[Ulubiony]

Ulubiony w airfryer będzie oczywiście beżowa beza, bo na górze jest grzałka ... A jeśli beza nie osiadła, to została ubita prawidłowo. Moja mama jest cukiernikiem i nauczyła mnie tego; naczynia powinny być suche i bardzo czyste i najlepiej zimne (czasem wkładam miskę do zamrażarki, pustą lub już z białkami), trzeba bardzo ostrożnie oddzielić białka od żółtek (śmieci lub nawet gram żółtka nie zadziała ), najpierw ubij białka w piankę, a następnie dodaj cukier. I bij, aż, jak mówią, łyżka stanie w bardzo gęstej pianie.

Bardzo ładnie i delikatnie. Dzięki za znalezisko! Musieć zrobić.

[Lyuba 1955]

Potrzeba, potrzeba Lyuba 1955 !

Proszę powiedz mi śmietana - czy zawartość tłuszczu ma znaczenie?

Cóż, zwykle używam 20-25%. Myślę, że w tym konkretnym przepisie nada się każda śmietana.

pieczone wczoraj w piekarniku, próbowałem dzisiaj
Skórka jest pyszna, nadzienie zbliżone do masy twarogowej (zamiast kwaśnej śmietany można by dodać ser typu Philadelphia i wyszedłby bardziej jak sernik).

[Svetlana051]

Oczywiście Svetlana051 możesz, a nawet musisz eksperymentować! Czy dostałeś kropelki na wierzchu? Tutaj też fantazjowałem o tym torcie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0

nie, nie wyszło, pewnie wilgotność w piekarniku jest mniejsza, beza na wierzchu jest zrumieniona, a środek jest biały

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, w piekarniku powinny znajdować się kropelki, sądząc po tym; https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0

Dzisiaj wyjąłem go z lodówki, były łzy, niewiele prawdy i kolor bursztynu

Otrzymujesz dużo kropelek, jeśli włożysz ciepłe ciasto do lodówki, a przezroczyste łzy zrozumiałem tylko w kreskówce.

Co za piękno - i tego chcę.
Jeszcze raz chcę wyjaśnić - najpierw kładziesz ciastka na 30 minut - ciasto.
A potem rozłożyli krem ​​twarogowy i ubili z nim białka i nadal pieczą przez 60 minut?

[Keti]

tak tak Keti tak właśnie (zgodnie z przepisem) piekłam około 25 minut. I radziłbym dodać do twarogu ubite białko z cukrem, dzięki czemu będzie bardziej przewiewne.

Irina, bardzo dziękuję za ciasto (choć dotyczy tej piękności, chciałbym jednak powiedzieć ciasto!)! Dziś zrobiłem ten cud w kreskówce Philipsa. Wynik jest oczywisty!

Wow, co za naprawdę ciasto! Za zdrowie Kateriny! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

Ciasto jest po prostu super-duper, nie ostygło do końca, ale jest prawie zjedzone! Aha, gdyby było więcej kreskówek, spróbuję w piekarniku w podwójnej objętości. Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Ciasto jest po prostu super-duper, nie ostygło do końca, ale jest prawie zjedzone! Ech, gdyby było więcej kreskówek, spróbuję w piekarniku w podwójnej objętości. Jeszcze raz dziękuję za przepis!

ale jak to wydobyć z multiplikacji?

[zita]

zita Napisałem tam w przepisie, że trzeba wyciąć długie paski z papieru do pieczenia lub z rękawa do pieczenia, włożyć je w ten sposób do miski, skrzyżować na krzyżyku i żeby końcówki wystawały na zewnątrz. Następnie usuwamy te końce. Nie wiem jasno wyjaśnione ...?

[zita]

zita Napisałem tam w przepisie, że trzeba wyciąć długie paski z papieru do pieczenia lub z rękawa do pieczenia, włożyć je w ten sposób do miski, skrzyżować na krzyżyku i żeby końcówki wystawały na zewnątrz. Następnie usuwamy to przez te końce. Nie wiem jasno wyjaśnione ...?

Przeczytałem, ale nie całkiem zrozumiałem, teraz wszystko jest jasne, dzięki

pieczone według Twojego przepisu na Nowy Rok, na świąteczny stół. Mąż był zachwycony) Powiedział, że ma się wrażenie, że to mieniący się śnieg)) Kiedy opowiedziałem o torcie, powiedział: "Jakaś magia")
Dziękuję bardzo!

[Kreskówka]

Za zdrowie Kreskówka! Tak, bardzo pięknie się błyszczy, to bardzo miłe, że rodzina była szczęśliwa!

Przyszedłem jeszcze raz podziękować za przepis. : rose: wziąłem to za podstawę i zmieniłem wypełnienie. Zamiast twarożku postanowiłem położyć owoce. Ten przepis doprowadził mnie do tego pomysłu

Świetna kreskówka! Dobra robota ! W eksperymentach rodzą się nowe i często bardziej udane przepisy. Dziękuję za fotorelację, bardzo fajnie!

vernisag, dzięki! Jestem nową osobą w gotowaniu)) Więc czy mogę poprosić o czajnik?)
Dlaczego ciasto pieczemy osobno? Powstać? A jeśli od razu wszystko zgasisz, co się stanie?

Cóż, będzie po prostu bardziej sucho, ale od razu jest to również możliwe, jeśli tylko ciasto nie matowieje od wilgoci tego, co zostało nałożone na wierzch. Tak właśnie piekłam latem, było na cieście biszkoptowym, ciasto było cienkie i musiałem trochę upiec ... na bazie łez anioła ... Biszkopt z twarogiem, brzoskwiniami i bezami. Wymyślił pospiesznie, okazało się, że nic.

Jaki przystojny mężczyzna!

Dziękuję za odpowiedź)

Dziś też postanowiłem stworzyć to arcydzieło. To prawda, mam szybkowar Mulinex (zamówiłem też markę dla siebie). Ciasto i śmietanę wyrabiam w thermomixie. Wszedłem do książki z przepisami, aby dowiedzieć się o trybach, a jest taki przepis. Tylko z budyniem (dodawany do twarogu). Pamiętam, że bardzo chciałem go zrobić, ale w naszym mieście nie było kremu. Nazywany polskim twarogiem. A tu takie szczęście !!! Twój przepis !!! Siedzę i czekam, aż się upiecze. Krem smakuje niesamowicie, przypominając masę twarogową - dzieci wylizały całą łopatkę i talerz. Mam nadzieję, że łzy też wypłyną.

O Olga, w takim razie ja też czekam ... trzymam pięści, naprawdę mam nadzieję, że się uda. Łzy wychodzą dopiero po lodówce, jeśli położysz ją tam jeszcze ciepłą.

Raportuję. Dno jest lekko przypalone. Upiekła pierwszą warstwę przez 18 minut, a następnie położyła dwie pozostałe, zamknęła pokrywkę. Łącznie 50 minut, nie mogliśmy się doczekać, aż ostygnie. Ponad połowa z nich od razu go straciła. Cóż, bardzo smaczne !!!! Wierzch jest jak przewiewny suflet. Początkowo środek był trochę miękki, ale zachował swój kształt. Podczas gdy ciasto stygło, stawało się gęstsze i gęstsze (jak w zapiekance). Łzy były bardzo małe, ledwo zauważalne. Ale nie włożyłem go do lodówki. Ochłodził się sam. Dzieci już ostygły i zjadły, zawsze prosiły, żeby to ugotować. Teraz chcę to powtórzyć dla porównania w piekarniku
(i nie będę mógł zapiąć puchowej kurtki ...).

Jeszcze raz wielkie dzięki za przepis!

Och, drażnili mnie wprost, cheli też pewnego dnia, żebym stworzył ten cud.

Och, drażnili mnie wprost, cheli też pewnego dnia, żebym stworzył ten cud.

Bądź kreatywny, to pyszne! Po prostu pozwól mu ostygnąć, lepiej smakuje (udało mi się go złapać od dziecka, spróbuj schłodzonego).

Za Twoje zdrowie! Olga, bardzo się cieszę, że Tobie i Twoim dzieciom się to podobało! Szkoda tylko, że jest spalony, temperatura na pieczeniu najwyraźniej jest wysoka w twoim kreskówce. A kurtka puchowa nie ma znaczenia, wkrótce będzie można ją zdjąć, na podwórku grzeje, wkrótce nadejdzie wiosna!

a jeśli upieczesz nadzienie twarogowe razem z ciastem, czy zadziała? po prostu uwielbiam pieczony twarożek jak zapiekanka

Myślę, że to zadziała, ale nie próbowałem takiego pieczenia. Wypróbuj i powiedz nam.

Myślę, że to zadziała, ale nie próbowałem takiego pieczenia. Wypróbuj i powiedz nam.

ok, już kupiłam twarożek, któregoś dnia chcę zrobić tę piękność, tylko w piekarniku, uwielbiam tosty

tak właśnie było

Mój Boże, co za piękno !!!!! Dobra robota! Po prostu super !!! Mam nadzieję, że smak Ci się podobał?

[zita]

zita
beautyaaaa! i łzy - perły!
ciasto było sukcesem!

zita, jak pięknie się okazało! Łzy jak władca.

podziękować. ciasto jest pyszne, ale jest jedna rzecz. jak chciałem, upiekłem wszystko razem, twarożek i ciasto. wyciąganie jest problematyczne, dużo twarożku spadło na stół (((ale to wszystko było pokryte białkami, więc tego nie widać. Kupiłem też niezbyt dobry twarożek, kwaśny i cukier nie pomógł. już nic, zjadły wszystko, ja nadal postanowiłam upiec białko w piekarniku, uwielbiam tosty.