Sernik „Angel's Tears”

[Masa serowa]

Sernik „Angel's Tears”

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Masa serowa
twarożek	1 kg
mleko	0,5 l
budyń waniliowy (np.Dr Otter)	1 paczka.
cukier	1 ul
żółtka	4 rzeczy.
jajka	2 szt.
rafinowany chudy olej	4 łyżki. l
ciasto
mąka	300g
cukier	100 gramów
żółtka	2 szt.
jajka	1 szt.
margaryna	150g
opakowanie proszku do pieczenia	1 szt. (10 g)
Na bezę na masę serową
białka	6 szt.
cukier	1 ul.

Metoda gotowania

• Margarynę, cukier, jajko i żółtka ubić mikserem na puszystą masę. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i ugnieść na miękkie, giętkie ciasto. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, wyłóż ciasto ręcznie i równomiernie rozprowadź na blasze.
• Twaróg zmielić w maszynce do mięsa (można nawet dzień przed lub przed rozpoczęciem ciasta), zagnieść z cukrem. żółtka i jajka. Do masy twarogowej wlej mleko z budyniem. Masa staje się wodnista. Pokonaj mikserem, dodaj olej roślinny.
• Wlej masę twarogową na ciasto i piecz w temperaturze 170-180⁰ 50-60 minut.
• Następnie ubij 6 białek cukrem na gęste (miękkie szczyty) (szczególnie nie próbuj całkowicie łamać cukru) i równomiernie rozłóż na serniku. Piecz jeszcze 15 minut, aż beza się zarumieni.
• Sernik schłodzić na blasze do pieczenia, aż całkowicie ostygnie, najlepiej na zimno. Na powierzchni pojawią się kropelki - łzy.
• Sernik ma bardzo delikatny smak, piękny krój i zawsze okazuje się dobry i duży.

Podobne przepisy

Sernik wiedeński od A. Selezneva (Rada-dms)

Serniki w gofrownicy (pulkeria)

Gotowany tort sernikowy (celfh)

Ech, kolejne zdjęcie tego pysznego

Tak, też chciałbym zobaczyć to piękno !!

fajny przepis, słyszałem o tym.

[kava]

Ech, kolejne zdjęcie tego pysznego

kava dzięki za przepis !! Naprawdę uwielbiam nasze forum właśnie takie, a zwłaszcza za taki przejaw współudziału!
Wczoraj byłem czymś kompletnie zmęczony, no cóż, nie rozumiałem, jak to zrobić. Ponadto baterie w aparacie są wyczerpane
A dzisiaj przyszedłem po nabożeństwie w kościele i - stało się jasne!

Dodany do zakładek. Sooooo chcę to zrobić

Dziewczyny, dziękujemy wszystkim, wszystkim za uznanie jednego z najsmaczniejszych "smakolikiv" (pyszne) z zachodniej Ukrainy !! Bardzo lubimy serniki i przepisów jest wiele, niektóre są już na naszym forum.
Niestety nie znam autora przepisu, otrzymałem go od siostry jako najmodniejszy sernik, ale systematycznie wdrażam ten przepis.
Wczoraj wieczorem upiekłam, ale dziś nie ma połówek, w naszej rodzinie lubią coś smacznego i cieszę się! Smacznego!!

Tak, to nie jest sernik, to po prostu uroczystość Z zakładek wyjęłam ciasto.

[aola]

aolai jaki jest rozmiar blachy do pieczenia?

[celfh]

celfh, nakapustyna Dzięki za miłe emocje, cóż, po prostu zapytaj, czego chcesz, nie będzie odmowy: D Siedzę i unoszę się na haju z pochwały A wszyscy biegają, patrzą i też chwalą !!
Jedyne, co mi się nie podoba, to mielenie twarogu w maszynce do mięsa, więc staram się to komuś powierzyć lub samemu w wolnym czasie! A jeśli twarożek jest trochę większy o 200-300g, to jest w porządku z tą proporcją, będzie gęstszy i bardziej satysfakcjonujący !!
Rozmiar blachy do pieczenia to 27x35x4,5 cm, środek jest ode mnie zdjęty, więc blat jest nieco szerszy

Jedyne, czego nie lubię, to mielenie twarogu w maszynce do mięsa

To nie jest problem, maszynka do mięsa jest elektryczna.
Wydaje mi się, że powinno się okazać bardzo smaczne: twarożek z budyniem. Wiele lat temu piekłam ciasto twarogowe bezowe. Było pyszne, też piękne, z łezką, ale twoje ciasto to coś

[aola]

Cóż, fotografia to zupełnie inna sprawa! Doskonały krój, widoczne wszystkie 3 warstwy. Wierzch w formie sufletu ma miękki wygląd. aola, dzięki za udostępnienie swojego przepisu

[aola]

aola
Wspaniały przepis, dzięki!
Zaznacz to!
A jeśli całkowicie usuniesz warstwę ciasta ... lub sprawisz, że będzie cieńsza ...
Bardzo cienki Myślisz, że nie zepsuje twojego przepisu?
Jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis!

Ja też mam ten przepis. To z książki „Przepisy siostry Olgi”, zakonnica

[nadin123]

Ja też mam ten przepis. To z książki „Przepisy siostry Olgi”, zakonnica

nadin123 nazywali mnie też Olga

lana7386 Myślę, że mniej ciasta jest możliwe, ale bez niego, jeśli weźmiesz formę ceramiczną, możesz też

[lana7386]

lana7386 Myślę, że mniej ciasta jest możliwe, ale bez niego, jeśli przyjmiesz formę ceramiczną, możesz też

aola
Podziękować! Wszystko to podyktowane jest chęcią zmniejszenia węglowodanów, które szybko się wchłaniają ... A Twój przepis jest taki dobry !!!

Ogólnie dziewczyny, podczas gdy ty dyskutujesz, już pieczę. Twaróg zmieliłem na pastę w blenderze, gdy dodałem jajka i wlałem mleko z budyniem (mleko zmniejszone o 50 g) okazało się, że jest dość płynne, ale no cóż, wylałem go na ciasto. Przez godzinę górna warstwa trochę się chwyciła, ale w najgrubszych miejscach bulgotała. Po 55 minutach wyjęła i rozłożyła białka. W 15 minut zamieniły się w suflet. Wyłączony ... A teraz ostygnijmy i zobaczmy, co się stało

[kava]

Ogólnie dziewczyny, podczas gdy ty dyskutujesz, już pieczę. Twaróg zmieliłem w blenderze na pastę, gdy dodałem jajka i wlałem mleko z budyniem (mleko zmniejszone o 50 g) okazało się, że jest całkowicie płynne, ale no cóż, wylałem go na ciasto. Przez godzinę górna warstwa trochę się chwyciła, ale w najgrubszych miejscach bulgotała. Po 55 minutach wyjęła i rozłożyła białka. W 15 minut zamieniły się w suflet. Wyłączony ... A teraz ostygnijmy i zobaczmy, co się stało

kava
czekam

Nie pojawiły się łzy, a suflet był całkowicie zdmuchnięty (no cóż, nie przyjaźnię się z wiewiórkami, nie wiem, co im się nie podobało). Wyciągnąłem go z piekarnika - wszystko było takie piękne ... Wyglądało na to, że aola na zdjęciu będzie dalej marznąć (dno wciąż jest gorące).

[Kava,]

Nie pojawiły się łzy, a suflet był całkowicie zdmuchnięty (no cóż, nie przyjaźnię się z wiewiórkami, nie wiem, co im się nie podobało). Wyciągnąłem go z piekarnika - wszystko było takie piękne ... Wyglądało na to, że wszystko wyglądało jak aola na zdjęciu będę dalej zamrażać (dno wciąż jest gorące).

Kava, nie martw się. Wypłynie więcej „łez”. Pojawiają się zawsze, gdy jest wilgoć lub pod warstwą białka, lub samo białko nie jest bezą, ale sufletem. I nie trzeba trzymać ciasta w przeciągu.
A suflet został zdmuchnięty ... prawda, znowu jest mniej cukru niż w przepisie?

[Zhivchik]

Zhivchik, szklanka jak w przepisie (szczerze) już to jadłem ... miałem ... tutaj

Dziewczyny, to nie tylko pyszne - jest BARDZO BARDZO PYSZNE! Bardzo delikatny i przewiewny - cóż, bardzo trudno jest się zrzucić! Koniecznie spróbuj.

Więc co ci się nie podoba?
Bardzo ładne kawałki.
Suflet powinien jeszcze trochę opadać, bo to nie jest beza. A „łzy” nadal będą się pojawiać. Ponadto pogoda jest wilgotna. A może nie miałeś deszczu?

[kava]

Dziewczyny, to nie tylko smaczne - jest BARDZO BARDZO PYSZNE! Bardzo delikatny i przewiewny - cóż, bardzo trudno jest się zrzucić! Koniecznie spróbuj.

Hurra! kava
Kolejne potwierdzenie, że trzeba ugotować sernik

Dziewczyny, prawda jest tak gorzka, że ​​te kopie na zdjęciu już wszystko skazałem ... Czekam, aż mój mąż wróci z pracy do domu - pomoże się pobawić. U nas też będzie padać i jest fajnie (po prostu fajnie bawić się piekarnikiem)

Tak, sernik okazuje się dość duży (jak „Air Snickers”)

Dziewczyny, to nie tylko pyszne - jest BARDZO BARDZO PYSZNE! Bardzo delikatny i przewiewny - cóż, bardzo trudno jest się zrzucić! Koniecznie spróbuj.

Więc kto się kłóci? Już jemy

[lana7386]

lana7386 Myślę, że mniej ciasta jest możliwe, ale bez niego, jeśli przyjmiesz formę ceramiczną, możesz też

nie mniej ciasta ... po prostu idealne proporcje, wszystko z umiarem. Bez ciasta będzie to zupełnie inne danie.

W moim kiju hokejowym zobaczyłem aktualny przepis !!! Taka nyama, czuję to przez monitor do zakładek !!!

Dziewczyny, dzień dobry wszystkim !! Cieszę się, że wszyscy jesteście pyszni i dziękuję za pochwałę przepisu !!
Pomyślałem tylko, że jeśli owoc zostanie wrzucony do masy twarogowej, jak to będzie? Nikt tego nie próbował ?, będę mógł eksperymentować dopiero za 2 tygodnie

Chciałem tylko powiedzieć o owocach. Brzoskwinia w puszkach jest bardzo dobra.

Sprzedajemy podobne ciasta, tylko z brzoskwiniami w puszkach. Przepyszny!

Pomyślałem tylko, że jeśli owoc zostanie wrzucony do masy twarogowej, jak to będzie? Nikt tego nie próbował ?, będę mógł eksperymentować dopiero za 2 tygodnie

Będzie smacznie.

[aola]

aolaa ile gramów masz w paczce proszku do pieczenia?

taki piękny placek, a właśnie twarożek mam w lodówce ...

[aola]

aolaa ile gramów masz w paczce proszku do pieczenia?

taki piękny placek, a właśnie twarożek mam w lodówce ...

Dołączam i naprawdę czekam na kontakt

Ile gramów masz w paczce proszku do pieczenia?

nic, jeśli wrzucę 5 kopiejek? Mam proszek do pieczenia Dr. Etker, 8 gramów.

Zrobiłem to przedwczoraj. Właśnie zobaczyłem przepis i zakochałem się w nim. Połowa porcji. Forma jest rozłupana o średnicy 26 cm Z budyniu naprawdę wysypało się całe opakowanie. Miałem 9 gramów proszku do pieczenia, wszystko wysypałem. Okazało się bardzo smaczne i bardzo piękne i ze łzami! Sfotala i przypadkowo usunięte. Chcę powiedzieć, że połowa porcji to pełnowymiarowe ciasto.
Uraaa! Przypomniałem sobie, że możesz przywrócić z koszyka

[metel-007]

i mam proszek do pieczenia w saszetce 17g, co mogę zrobić ...

metel-007, co za piękny tort!

Ciasto jest generalnie super! Jak wszyscy na zdjęciu w tym wątku!

[metel-007]

i mam proszek do pieczenia w saszetce 17g, co mogę zrobić ...

metel-007, co za piękny tort!

Lisssa Dostaję to na czas? weź połowę! Dzięki za krem ​​budyniowy, pyszny !!
celfh Dzięki za wskazówkę dotyczącą proszku do pieczenia, ja też dr Etker, używam 8 gramów, lubię tę markę Niedawno wypróbowałem Tiramisu od Dr. Otker (Etker? Jak to w porządku?) Cóż, domowe z Lilyoka było lepsze!
metel_007 łał! zbombardowany syrnyik wyszedł!
Feofania dzięki za pochwały! Dołącz do nas!

Niedawno wypróbowałem Tiramisu od dr Ottera (Etker? Jak to jest dobrze?)

Gdzieś pisze nawet Oetker. Najwyraźniej ktoś to lubi
Kupiłem Tiramisu p / f od firmy Etker na Ukrainie. Ale po zrobieniu tiramisu z Chuchelki nie chcę żadnych innych produktów. Przepis Chuchelki jest super, podobnie jak sam opis przepisu

[ELENADNZ]

Będę cię szukać, wciąż jestem z ELENADNZ zabrano do zakładek, aby spróbować

[metel-007]

i mam proszek do pieczenia w saszetce 17g, co mogę zrobić ...

metel-007, co za piękny tort!

Jeśli na pełną porcję, myślę, że możesz włożyć całe opakowanie. Mam pół porcji i 9g proszku do pieczenia. Nie zauważyłem w tym nic negatywnego.

Dlaczego macie różne wagi proszku do pieczenia Dr. Oetker?
Mam 10 gi ten

[Zhivchik]

Zhivchik, aw naszej wiosce są tylko dwie firmy produkujące proszek do pieczenia: Eco i Seasoning, obie 18g na 500g mąki, dlatego za każdym razem, gdy jestem w odrętwieniu, jeśli dokładnie ile gramów jest potrzebne w przepisie

Miałem domowe (soda + kwas cytrynowy + mąka)

Dlaczego macie różne wagi proszku do pieczenia Dr. Oetker?
Mam 10 gi ten

Tan, może źle to zrozumiałem? Może spojrzałem na inną paczkę Dzisiaj sprawdzę

[Zhivchik]

Zhivchik, aw naszej wiosce są tylko dwie firmy produkujące proszek do pieczenia: Eco i Seasoning, obie 18g na 500g mąki, dlatego za każdym razem, gdy jestem w odrętwieniu, jeśli dokładnie ile gramów jest potrzebne w przepisie

Nie jesteś sam. Ja też podobny środek w przepisach prowadzi do otępienia i oszołomienia. W różnych wioskach, a tym bardziej w krajach, opakowania mogą być różne i nie tylko proszek do pieczenia.

Mam pytanie, czy jeśli w naszej wiosce nie ma puddingów, czy muszę sam zrobić krem ​​z żółtka? Czy taki zamiennik pójdzie? Albo jest w sklepach Custard w brykietach, rozcieńczony wodą i gotowany. To jest to?

[Lozja]

Lozjabudyń to taka sucha mieszanka. tam w kompozycji Czekaj, powiem, że:

skrobia kukurydziana, dwa smaki i dwa kolory

więc zamieniłbym budyń na taką samą ilość skrobi kukurydzianej, moja waga jest zapisana na opakowaniu 40g.

oto on, budyń:

[Lozja]

Lozjabudyń to taka sucha mieszanka. tam w kompozycji Czekaj, powiem, że:

skrobia kukurydziana, dwa smaki i dwa kolory

więc zamieniłbym budyń na taką samą ilość skrobi kukurydzianej, moja waga jest zapisana na opakowaniu 40g.

Ha, jakbyś mógł znaleźć skrobię kukurydzianą w naszej wiosce! Co jeszcze możesz wymienić?

Dzięki za informację!

w naszej wiosce też go nie było, a potem pojawił się w sieci supermarketów ATB… może masz taki? i nie zauważyłem go, to nasz członek forum mi zaproponował

Nie wiem nawet, czym go zastąpić - jest inny, nie jak ziemniak.

[Lozja]

Ha, jakbyś mógł znaleźć skrobię kukurydzianą w naszej wiosce! Co jeszcze możesz wymienić?

Dzięki za informację!

Lozja cześć, skąd pochodzisz? Pudding można zastąpić polskimi puddingami, na przykład budun, lub innymi budyniami, myślę, że ten biznes jest we wszystkich wioskach Galicji

Dziewczyny o proszku do pieczenia 1 opakowanie = 10g. Naprawię teraz przepis