Karp pieczony w piekarniku

Karp pieczony w piekarniku

Kategoria: Dania rybne

Składniki
karp	3 kawałki
Ziemniak	10 kawałków
pomidory koktajlowe	5 sztuk
papryka	1 kawałek
łuk	3 głowy
ser	100-150 gramów
kwaśna śmietana	200 gramów
masło	100 gramów
olej roślinny	w przybliżeniu
sól morska	do smaku
pieprz	do smaku

Metoda gotowania

• Kup żywego karpia, poinstruuj męża 👮, żeby je wyczyścił, w efekcie Babcia je wyczyści 👵 ... A teraz przepis:
• Włącz piekarnik na 200 stopni, grzanie dolne.
• Weź oczyszczonego i wypatroszonego karpia,
• zrób na nich małe kawałki, sól i pieprz do smaku.
• Kroić cebule
• Ziemniaki, papryka i plastry pomidora.
• Rozpuść masło i wymieszaj ze śmietaną
• Starty ser.
• Teraz bierzemy blachę do pieczenia, smarujemy ją olejem roślinnym, kładziemy na niej cebulę, robiąc jak łóżko rybne,
• na wierzchu karpia posmarować je maślano-kwaśną śmietaną „śmietaną”,
• wokół nich ziemniaki (dodać trochę soli do ziemniaków), udekorować pomidorami, pieprzem, cebulą, wszystko posypać serem.
• Mam jeszcze ziemniaki, pomidory, cebulę i paprykę, wszystko wkładam do małego naczynia do pieczenia
• i włóż wszystko razem do piekarnika na 50 minut,
• po 35 minutach moje warzywa były gotowe,
• Wyciągnąłem je, przestawiłem piekarnik na konwekcję i na kolejne 15 minut ryba zrobiła się czerwona (może to być 7 minut, po 15 u mnie na krawędziach, wciskając wszystko „ogolone”).
• Podstawa przepisu pochodzi ze strony Gotowanie ryb. Trochę to zmieniłem i bardziej bym to zmienił. Mieszanka masła i śmietany, innym razem zastąpię ją jogurtem. Może w brzuchu ryby włożę pomidory, paprykę i zioła. Ale to będzie następny raz.
• Wygląda na to, że przejrzałem wszystkie przepisy na ryby, nie widziałem nic podobnego, jeśli jest, przepraszam, nie znalazłem.

Naczynie jest przeznaczone do

3-9 porcji (w zależności od apetytu jedzących)

Czas na przygotowanie:

1-1,5 godziny

[Ninelle]

Ninelledzięki za przepis. Przepyszny! Za tydzień spróbuję gotować, zwłaszcza że karpie (schłodzone) w sklepie rybnym zaczęły się nieustannie pojawiać.

[nakapustyna]

nakapustyna, na zdrowie, czekam z fotorelacją!

To ładny karp, przepis jest bardzo dobry, a kreatywność jest wolna! Podziękować! W zakładkach już!

[Rada-dms]

Rada-dms, do zdrowia i twórczego sukcesu!

Dla mnie zawsze jest problem - dużo małych kości w karpiach. Jak sobie z tym radzisz? A dzięki tym widelcom karp w ogóle nie pojawia się na naszym stole

Cięcia są wykonywane w celu „wypalenia na parze-rozpuszczenia”. Alternatywnie możesz wziąć lustrzanego karpia, wydaje się, że jest mniej kościsty.

Podziękować! Muszę poradzić sobie z cięciami