Szczęśliwy karp

Szczęśliwy karp

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Karp (lusterko)	1200 gr
Bakłażan	1 szt
marchewka	1
cebula	2
przyprawy BIOWIN	5 g
Sól	10 g
Olej roślinny	10 g

Metoda gotowania

• Moja ulubiona ryba! Bierzemy karpia, dobrze go myjemy, wypatrujemy. Nie ma potrzeby czyszczenia wagi. Jest w lustrze. Przygotujmy marynatę. Do pojemnika 3-5 litrów zalać przegotowaną schłodzoną wodą, dodać 1 łyżeczkę przyprawy BIOWIN, 2 łyżki. l sól (gruba) umieść rybę na 2-2,5 godziny do marynowania. W międzyczasie zacznijmy od warzyw. Bakłażana pokroić na pół-pierścienie, pokroić w ćwiartki, marchewkę pokroić w dużą kostkę, warzywa posolić i pieprzyć, posypać olejem roślinnym. Smażyć warzywa na patelni z grubym dnem na bardzo dużym ogniu przez około 5 minut. Uwaga, nie należy ich gotować, a jedynie lekko podsmażać, bo musimy je upiec!
• Wyciągamy rybę z marynaty, dobrze wysuszyć bom. ręczniki. Robimy foliowe legowisko dla karpia, wkładamy warzywa do brzuszka, resztę kładziemy na bokach, karpia ponownie posypujemy przyprawami BIOWIN, cytrynę kroimy w kółeczka, nakładamy rybę. Karp pieczemy około 40 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 osoby

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

piekarnik

Szczęśliwy karp odpłynął do zakładek

Bardzo lubię ryby, zwłaszcza lustrzane karpie. Na pewno to ugotuję. Dzięki za przepis.

Dzisiaj upiekłam karpia. Bardzo podobały mi się podziękowania za przepis.

Julia, bardzo chcę powtórzyć Twój przepis (uwielbiam ryby!), Ale mam inne przyprawy. Czy mógłbyś zapisać, co zawiera Twój zestaw przypraw?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, Przepraszam za milczenie. Przyprawy to: korzeń pietruszki, czarny pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa, curry, tymianek, pasternak, liść laurowy, mięta pieprzowa. kardamon, kolendra