Cienkie ciasto na pizzę zrobione z 4 rodzajów mąki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciepła woda	225 ml
Oliwa z oliwek	1,5 łyżki. łyżki
sól morska	1,25 łyżeczki
mąka pszenna 00	200 g
mąka pełnoziarnista	100 gramów
mąka z pszenicy durum	100 gramów
suche drożdże	1,25 łyżeczki
mąka ryżowa (do wałkowania)	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

Zagnieść ciasto w wypiekaczu do chleba przy użyciu programu „Ciasto drożdżowe” (lub innego podobnego programu, w zależności od modelu). Wszystkie składniki oprócz mąki ryżowej
Podziel na 2 części
Posyp mąkę ryżową na stole
Rozwałkuj cienką warstwę
Rozłóż wypełnienie
Piec
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 duże pizze

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Uwaga

Rozwałkowanie na mące ryżowej sprawia, że ciasto nie jest lepkie. Trochę szorstkie

Lubię mieszać różne rodzaje mąki. Podczas moich eksperymentów zatrzymałem się na tym

Podstawę zwykle pokrywam najpierw sosem czosnkowo-pomidorowym (śmietana + czosnek + puree z pomidorów mieszam w szklance blendera)
Następnie posyp serem. I już na szczycie wszystkiego innego - i do piekarnika