Pizza bez drożdży pełnoziarnistych

Pizza bez drożdży pełnoziarnistych

Kategoria: Pieczywo

Składniki
DLA TESTU
Mąka pszenna	80 g
Mąka pełnoziarnista	110 g
mleko	60 ml
jajko	1 szt
Olej słonecznikowy	2 łyżki stołowe. l.
Sól	0,5 łyżeczki
DO WYPEŁNIENIA
Wędzony filet wołowy	180 g
Twardy ser	180 g
Pomidory (średnie)	2 szt
majonez	3 łyżki. l.
Keczup	3 łyżki. l.
czosnek	3 goździki
Suszony koperek	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 1. Zagnieść ciasto z mąki, mleka, masła, jajka i soli. Zagniatałem w wypiekaczu do chleba. Gotowe ciasto przełożyć do plastikowego pojemnika, przykryć i odstawić na co najmniej pół godziny.
• 2. Ciasto rozwałkować okrągłą warstwą (mam średnicę 32 cm), lekko posypując stół mąką. Ułóż warstwę na blasze wyłożonej papierem i posmarowanej olejem roślinnym.
• 
• 3. Wymieszaj majonez, keczup, posiekany czosnek i posmaruj ciasto tym sosem.
• 4. Następnie ułożyć cienko pokrojone mięso i pomidory, na wierzch posypać serem i suszonymi ziołami.
• 5. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160 * C przez 25 minut.
• 
• 
• 

Czas na przygotowanie:

1 godzina 20 minut

Program gotowania:

HP i piekarnik

Uwaga

Bardzo smaczne połączenie bazy pełnoziarnistej i wędzonej wołowiny (wołowinę sam gotuję w wędzarni)! Polecam spróbować!

Podobne przepisy

Pizza: 2 opcje - dla mnie i mojego męża (Akimell)

Przepis na maszynę do chleba Binatone BM2169 (missX)

Pizza Ziemniaczana Jima Leahy'ego (Strach na wróble)

[Alexandra,]

Alexandra, wygląda bardzo apetycznie! Przeciągam go do zakładek. Tylko że jeszcze nie wędziłem wołowiny. Udostępnić przepis?

[Olga]

Olgadziękuję za zainteresowanie przepisem! Wołowina musi być marynowana w przyprawach na jeden dzień (mam rozmaryn, pieprz, sól). Następnie palić w najniższej temperaturze około 100 * C przez dwie godziny. W niskich temperaturach mięso wychodzi bardzo miękkie i nie wysycha A wędzarnię widać w moim przepisie "Brukselka z wędzonym sosem aioli"

[Sashun]

Jaka piękność! Dzięki za przepis, Sashun, wziął do zakładek - moja córka uwielbia pizzę i musi ją piec na zdrowej mące.

[Marish]

Marishdziękuję !! Mam nadzieję, że moja córka to polubi! Wyszło bardzo smaczne ciasto! Postaram się jakoś zrobić to ze 100% pełnego ziarna!

Wyszło bardzo smaczne ciasto!

Musimy gotować.

Postaram się jakoś zrobić to ze 100% pełnego ziarna!

Stało się?
Zbieranie przepisów z ok. godz. mąka. Chociaż wyniki nie są zachęcające (do smaku)

[Svetlana]

Svetlana, dopóki tego nie spróbowałem ... Myślę, że pyszne jest używanie pełnego ziarna na zakwasie, ale sam tego nie zrobiłem

[Alexandra]

Piekę tylko z drożdżami.

Opublikowano we wtorek, 22 listopada 2016 r., 13:07

Alexandra, Wszystkiego najlepszego!