Fermentujące ryby

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Fermentujące ryby

Kategoria: Dania rybne

Składniki
obrana ryba (mam pelengę)	1 kg.
wytrawne białe wino	500 ml
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
śmietana (majonez)	2-3 ul. l.
pomidor opcjonalnie (ususzyłem)	1-2 szt.
warzywa

Metoda gotowania

• Pokrój rybę na porcje.

  Wlej wino. Pozostaw na 3-4 godziny. Odwracaj się okresowo.

  Opróżnij wino. Osusz rybę. Dopraw solą i pieprzem. Mieszać.

  Dodaj śmietanę lub majonez. Nasmaruj każdy kawałek.

  Umieść w naczyniu do pieczenia. Na każdy kawałek ułóż krążek pomidorowy. Ja nie.

  Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Okazała się bardzo delikatna, soczysta i smaczna ryba. Autor podaje, że ryba pieczona jest dłużej i smakuje jak ryba wędzona. Nie złapałem żadnego „wędzonego” smaku. Polecam!

Przepis pochodzi z witryny Cook.

[Angela]

Angela, piękna i apetyczna ryba! Podziękować!
Myślę, że różowy łosoś będzie pasował do Twojego przepisu, sam w sobie jest raczej wytrawny.
Dziś mam kotlety z łososia i solonego łososia coho.

[przystań]

przystań, masz świetne menu. Jeśli zrobisz to z różowego łososia, podziel się nim)

[Angela]

Angela, z różowego łososia warto spróbować, ale teraz jest to tylko do naczynia z masłem. Ugotuję, podzielę się wrażeniami.
A teraz jest tak wiele ryb, a nawet żywych: pływają jesiotr, pstrąg, łosoś, minogi. Łosoś za 900 rubli, ale nie zachwycił. Nawet nie spojrzałem na rzekę.

A co za zdjęcie! Mamadaragaya! Jadłbym prosto z ekranu. Angela, dziękuję zarówno za przepis, jak i za estetyczną przyjemność.

[Natasza]

Nataszadziękuję. Starałem się.

doszło do nazwy, myślę: "jaki rodzaj fermentacji? sfermentował coś takiego jak anchois?"
Angela, pyszne zdjęcia!
I nigdy nie próbowałem łożyska, czy ma dużo kości?

[Irina]

Irinadziękuję. Nie zmieniam nazw, jeśli wezmę przepis, aby później nie było zamieszania. Zainteresowała się nazwą.

czy ma dużo kości?

Uwielbiamy tę rybę. Ona jest marine. Są kości, ale tylko szkielet.