Ryba w sosie pomidorowym (z puszki) w szybkowarze Comfort Fly

[Zalewanie pomidora]

Ryba w sosie pomidorowym (z puszki) w szybkowarze Comfort Fly

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Mała ryba już przygotowana	1 kg
Zalewanie pomidora
Sok pomidorowy	800 g
Łuk	150 g
Olej roślinny	75 g
Sól	0,5 łyżki. loże
Cukier	2-2,5 st. loże
Liść laurowy	2 szt
Goździk	2 szt
Piment	2 szt
Ziarnka pieprzu	2 szt
Ocet 6%	2-2,5 st. loże

Metoda gotowania

• 

  Przygotuj rybę: odetnij głowy i wszystkie płetwy.
• 

  Smażyć lekko na oleju roślinnym. Smażę bez mąki na patelni bez nieprzywierającej powłoki, ryba lekko się przykleiła i odkleiła bez skórki. Zdrapała skórę z patelni i włożyła ją na zwykłą kupę.

• Gdy ryba trochę ostygnie, przygotuj farsz pomidorowy

• 

  Cebulę podsmażamy na złoty kolor na oleju roślinnym (dodałam 1 łyżkę mąki do zagęszczenia, choć w przepisie nie ma czegoś takiego), dodajemy sok pomidorowy, wszystkie przyprawy. Dopasuj wypełnienie do swoich upodobań. Gotować przez 3-5 minut, aby przyprawy nadały swój aromat.
• Zaczynamy wkładać rybę do słoików, lekko ją ubijając i zalewając nadzieniem.
• Przekręcamy euro-okładki i wkładamy SCV do rondla.
  Położyłem szmatkę na dnie patelni, nalałem wody na 2/3 wysokości puszki.
• Tryb ręczny, 99 min. Ciśnienie zwolniło się automatycznie, otworzyłem wieko, ale nie wyjmowałem od razu puszek, były w gorącej wodzie około godziny.

Naczynie jest przeznaczone do

3 słoiki po 0,5 l

Czas na przygotowanie:

99 minut i trochę więcej

Program gotowania:

SCV Comfort, tryb

Uwaga

- Rybę można zawijać w mąkę i smażyć, ale wtedy podczas przechowywania mąka pęcznieje w nadzieniu i staje się bardzo gęsta.

- 1 kg ryby wystarczy na 3 słoiki po 0,5 litra, chociaż jedna lub dwie ryby mogłyby się tam zmieścić.

Nie mogę jeszcze powiedzieć, czy kości są zmiażdżone i ogólnie jak smakowały konserwy. Jeszcze się nie otworzyły.

Podobne przepisy

Biała ryba pieczona w sosie kurkowym (MariS)

Miecznik z sosem oliwkowym i aromatycznym ryżem z zielonym groszkiem (natapit)

Czerwona ryba w sosie chrzanowym (ang-kay)

Może pytanie jest głupie, ale nie możemy wypatroszyć ryby? A może to po prostu oczywiste

Czy smacznie jest jeść rybę bez głowy i bez ogona, ale z wnętrznościami

Cóż, oczywiście, że nie, ale po prostu tego nie masz, a głowy / ogony / płetwy są uzgodnione, więc zapytałem. A sprzedaż uczciwie ostrzegła, że ​​pytanie m. głupi.

I dzięki za przepis - uwielbiam tę rybę

[LLika]

LLikawitam, powiedz jaka była temperatura podczas gotowania. Mam tylko kolejną wolnowar i jak myślisz, czy można wypróbować funkcję szybkowaru i ustawić ciśnienie. Wkrótce będziemy mieli ryby na tarło, więc przepis bardzo trafny. No i ostatnie pytanie: "Jak myślisz, jak długo będą przechowywane te wspaniałe konserwy?"

Lika ,. W tym roku dostałem również szybkowar Polaris, więc garnek konserwowałem. Nie wiem, czy wpada do Bugu, ale do Dniepru. Owszem, zrobiłam to bez pomidora, gotowałam z pomidorem „na razie”. Zauważyłem, że jeśli jesz od razu, to kości są trochę odczuwalne, a jeśli stoisz przez kilka dni, kości osiągają pożądany stan. Więc zrobią to dobrze w szwie.
Czy ryba jest karpiem?

Są najbardziej - karaśami.

W planach jest gromadnik w postaci szprota.

Otworzyłem dzisiaj słoik z rybą. Konserwy okazały się bardzo smaczne, ale kości w 99 minut. nie gotować na parze do miękkości. Chociaż nie jest twardy, ale wyczuwalny. Prawdopodobnie potrzebujesz jeszcze 40-60 minut, aby dodać podczas gotowania.

Lika, kości (grzbiety) również nie rozpadają się całkowicie w fabrycznych konserwach. Jeśli żują swobodnie, rezultat zostaje osiągnięty.

kości nie tylko kręgosłupa, ale także żebrowane są odczuwalne silniej niż w fabrycznych konserwach. Zdecydowanie musisz dłużej gotować.
I miałem też podejrzenie: próbowałem wepchnąć więcej ryb do słoików (w przepisie napisałem, że bym zmieścił się w drobiazgu), nadzienie nie wystarczyło, w słoiku była ryba na rybę, może to dlaczego kości nie wyparowały, nie miały wystarczającej ilości płynu
Następnym razem lepiej nie zgłaszać kilku ryb, tylko dolać więcej nadzienia, okazało się bardzo smaczne.

Wczoraj złowiłem w metrze karasia 1,5 kg i postanowiłem zrobić je w Sztebie. Zrobiłem nalewanie według tego przepisu, wziąłem puszki 0,7l, wszystko po prostu się rozłożyło i stanąłem w szybkowarze. Wlałem wodę do Shtebu, posypałem solą, żeby podnieść punkt wrzenia, siadam, czekam
Jakie kości ma ta ryba, przerażenie! Myślę, że muszę przejechać dwa cykle po 99 minut każdy, inaczej obawiam się, że nie zmięknie
Czekam ... a Shteba wzdycha i wzdycha :))

Dodano w poniedziałek 4 lipca 2016 10:51

Moja ryba jest gotowa. Wygląda przepysznie, ale okazjonalnie spróbujemy.

[Alla]

Alladziękuję za zwrócenie uwagi na przepis i przypomnienie. Zapomniałem czegoś o tych konserwach)))). Wczoraj na targu minąłem małe rybki, pomyślałem, że nie chcę zadzierać z małymi rybkami, ale teraz kupię i powtórzę mój przepis.

Kiedy spróbujesz, zrezygnuj z subskrypcji, jeśli lubisz rybę.

Jeśli wygląda trochę jak rybka sklepowa w sosie pomidorowym, na pewno Ci się spodoba! Najważniejsze jest to, że kości są gotowane na parze

[LLika]

LLikaDzięki za przepis! Porwany))

Teraz otworzyłem puszkę ryby, siadam i jem na jednej twarzy, podczas gdy nikogo nie ma w domu
Smak jest niesamowity, przepraszam za Francuza. Kości oczywiście nie gotuje się na parze, trzeba usunąć żebra i grzbiet, ale to taka ryba, strasznie koścista. Musimy znaleźć tanią rybę do tego biznesu i żeby nie było takich kości i będę szczęśliwy. Wypełnienie jest właściwe, czego potrzebujesz. Jakie ryby dostosować ...

Myślę, że muszę przejechać dwa cykle po 99 minut,

Wow, czy nie wyparowałeś w dwóch cyklach po 99 minut?
Czułem w 1 cyklu, były gęstsze niż chciałem, ale mogłem przełknąć, nie utknęły mi w gardle
Dobrze, że podobała mi się ryba. Gotuj dla zdrowia.

Dziewczyny, im większa ryba, tym dłużej trwa duszenie. W zeszłym roku zawijałem babki w pomidorach. Małe bez głowy (z ogonem) na samej wysokości stały w półlitrowym słoiku. A duże trzeba było przeciąć na pół. Tak więc w dużych kościach źle się zmiękczyły, wstrzyknięto po zjedzeniu. A te małe były właśnie takie. Nadal może być trochę kwasu. Gotowałam w szybkowarze przez 80 minut, po dwóch dniach powtarzałam sterylizację przez 20 minut.

[LLika]

LLikaTak, tak właśnie było - próbujesz je wyjąć, żeby się rozpadły, ale nieprzyjemnie jest je jeść. Trzeba było zrobić jeden cykl, potem można go było wyjąć. No nic, następny w kolejce różowy łosoś (kiedy w naszym sklepie będzie 100r promocja). Wtedy odpadnę, zamknę się bez kalenicy, a grzbiety zapalę na piwo. I chcę zrobić klopsiki w tym sosie z jęczmieniem, no cóż, tak jak kiedyś byliśmy w sklepie.

solmazalla

Następnie napiszesz tutaj, jak wyszedł różowy łosoś w pomidorze.
Śledzie zrobiłem według tego przepisu. Okazało się, że nie jest tak smaczne. Wydawało się trochę gorzkie, nawet nie potrafię tego opisać, pojawił się jakiś niezrozumiały smak. To prawda, że ​​go nie smażyłem, a zamiast tego. sok, przecier pomidorowy, może to wpłynęło.

[LLika]

Cześć Angela,LLika, Wykonane według Twojej receptury leszcza. Mam szybkowar Mulinex, powiedz mi, czy źle zamknąłem słoiki, czy nalałem dużo, ale po otwarciu barweny zobaczyłem małego pomidora w wodzie w której słoiki stały.
A więc wszystko jest cudowne, piękne i proste. W sobotę spróbujemy na daczy, zastanawiam się, jak to smakowało.