Sałatka z Haze "Bakłażan w firmie" (dzielnik płomienia)

Sałatka z Haze "Bakłażan w firmie" (dzielnik płomienia)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Podłoże z bakłażana	3 szt
Słodka papryka	3 ~ 5 szt
Pomidory	2 szt
Cebula	1 szt
Warzywa
Oliwa z oliwek	Smak
Sól	Smak
Zmielony czarny pieprz	Smak
czosnek	1 ~ 2 zęby

Metoda gotowania

• To bardzo prosta letnia sałatka! Przepis mieszka z nami od dawna w rodzinie, może Ci się przyda.
• Mam dwa starożytne rozdzielacze płomienia na kuchence gazowej. I potrafią ugotować to niezwykle smaczne danie.
• Więc stawiamy łuparki na kuchence, włączamy gaz, po rozgrzaniu zmniejszamy płomień do średniego i kładziemy na jednym bakłażany, na drugim pieprz. Pożądane jest, aby warzywa miały ogony; bardzo wygodnie jest obrócić je nad płomieniem, a następnie przetworzyć na desce do krojenia.
• 
• 
• A więc do jakiejś „spalonej” skóry. Jednym słowem pieczemy jak na ogniu, okresowo obracając warzywa pałeczką. Zapkaem równo asa 4 strony.
• Usuwamy go, aby ostygł na kratce.
• Kroimy drobno (lub komu to się podoba) cebulę, trzy pomidory na grubej tarce ~ przecinamy na pół i zaczynamy rozcierać miazgę, skórka zostanie w dłoni ~ to wszystko! Połącz lué, przecier pomidorowy, oliwę, sól, pieprz i drobno posiekany cynamon. To nas wypełni.
• 
• A teraz nasze pieczone warzywa ostygły, palcami zdejmujemy skórkę ~ bardzo łatwo schodzi. Widać to na zdjęciu.
• 
• 
• Następnym krokiem jest pokrój bakłażany i paprykę w kostkę.
• Zapach jest niesamowity, dym, prawdziwy zapach ognia! Połknięta ślina!)))
• Tniemy dalej!
• 
• I pokrój paprykę w kostkę ... lub paski ...
• 
• Wszystkie składniki miksujemy w salaterce, dodajemy zieleninę: pietruszkę, koperek, kolendrę ~ opcjonalnie!
• 
• Podlewamy naszym FILLEREM i ostrożnie przesuwamy dwoma ostrzami od krawędzi do środka.
• Wszystko gotowe.
• 
• CIESZ SIĘ TERAZ!
• Smacznego!

Mam taką przegrodę, żeby tylko poczekać na moją paprykę! Na pewno spróbuję.

[proshka]

proshka, Inna, ugotuj, nie pożałujesz!)))
Bardzo smaczne!
Bardzo często gotuję. Mąż uwielbia to danie.

Ile czasu zajmuje upieczenie przeciętnego bakłażana? Skoncentruj się na miękkości? Nie ma potrzeby kłuć? A jak to pachnie? Cały dom nie będzie pachniał spalenizną?

Cóż, włączam maskę nad kuchenką.
I po prostu nie mają silnego zapachu. Piec bakłażana do miękkiego i przyjemnego aromatu. Przez około 30 sekund, może trochę więcej z każdej strony. Sam to poczujesz. Widzę. Szybko się piecze. Musisz tylko spróbować, aby zdobyć doświadczenie
Ale nie przypalaj go, oczywiście
Skórka pieprzu jest bardzo delikatna i ma ślady opalenizny, ale wtedy ją usuniesz
Tutaj musisz raz spróbować, a zrozumiesz. Powodzenia!

Aaaaaa! Moim ulubionym zajęciem jest kręcenie czegoś na spliterze.
Ritusik, co za wspaniały człowiek, przypominając mi o tak wspaniałej metodzie gotowania.
Zdobędę bakłażany, na pewno spalę je nafika na dzielniku.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, czy lubisz też ethno DISH?))
Jestem bardzo, bardzo prosta, robię to z pieprzem i bez, tylko bakłażany ... Ale zapach na przekładce tak! Opad.
Czasami jest leniwy, gdy jestem sam ~ dla siebie ... po prostu mogę upiec jednego bakłażana, pokroić, nabierać łyżką, pieprzem, solą, polać oliwą i zjeść ten okruch bakłażana z czarnym chlebem!)) )

bakłażana upiec, pokroić, wyjąć łyżką, pieprzem, solą, polać oliwą i zjeść okruchy bakłażana z czarnym chlebem!)))

Killer aaaa!

A ja i ja zrobiliśmy wczoraj takie pyszne na przekładce

[Ania]

Ania, dzięki, że wpadłeś!)))
Pieczone warzywa są pyszne. A na przekładce gotuję w folii ... próbowałeś? Cóż, to oczywiście inne historie!

[Margarita]

Margarita, mamusi, Te warzywa też uwielbiam!
Tylko ja pieczę w AF Phillips na patelni, bardzo wygodne!

[Ania]

Ania, dzięki, że wpadłeś!)))
Pieczone warzywa są pyszne. A na przekładce gotuję w folii ... próbowałeś? Cóż, to oczywiście inne historie!

Nie, po raz pierwszy wypróbowałem to na rozdzielaczu, ponieważ mieszkałem z kuchenką elektryczną. Wydaje mi się, że w folii nie będzie tego magicznego smaku ognia.

[Helena]

Helena, bardzo smaczne)) i zdrowe ... ale na kuchence gazowej jest KILKA inny efekt! Rozumiesz co mam na myśli? Otwarty ogień ~ i warzywa gotuje się jak na ogniu!))) Skóra jest przypalona i zapach mgły ...
Nie mam AF, ale mam urządzenie Airfryer ... A jednak to nie TO! Kolejne danie!)))
Jeśli masz kuchenkę gazową, spróbuj TEGO przynajmniej raz. Kiedy jest romantyczny nastrój i nie chcesz myć AF!

Len, dzięki, że wpadłeś!

Dodano czwartek, 04 sierpnia 2016 09:17

Wydaje mi się, że w folii nie będzie tego magicznego smaku ognia.

Masz całkowitą rację, Anno!)))
W folii ~ żadnych warzyw! A można np. Upiec pierś z kurczaka, ja robię… sól, pieprz, musztardę posmarowaną, zawijane w folię i na przekładce ~ leniwa przydatna opcja! Kiedy jesteś sam w domu ...

[Margarita]

MargaritaNie mam gazu w domu, może i tak można spróbować na grillu w ogrodzie? I nie trzeba myć AF po upieczeniu warzyw, jest tam bardzo wygodnie i szybko.

[mamusi]

mamusiMargot, bardzo smaczna sałatka! Nie myślałem nawet o pieczeniu warzyw na przegródce! Fajny pomysł! Podziękować! Na pewno wykorzystam zarówno przepis, jak i sposób pieczenia warzyw.

bardzo wygodny i szybki.

Chętnie wierzę!))) Filichka marzy mi się ...

Margarita, nie mam gazu w domu

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! I reklamuję ci się. Wtedy oczywiście… bez AF no cóż… nic !!!
Ale ja nie mam takiego ODRZUCENIA ~ patamuchta GAS !!!
A muSH uwielbia takie bakłażany!
Ale AF jeszcze nie obiecuje.

[Margarita]

Margarita,

[Rusalca]

Rusalca, Anechka, i używam go od 100 lat, od czasów przednowoczesnych ... uh ... socjaliści materializm, tossassat!)))
Znowu gaz jest w domu, więc ... szybki i zły!

i używam go od 100 lat, od czasów przedmodowych ... uh ... socjaliści materializm, cholera!)))

Otóż ​​to! I jestem gęsty, kiedy pierwszy raz o tym słyszę!

A łuk też piekę na przekładce. Aromat ognia nasila się, a cebula nie chrupi na zębach (dla amatora). Podziękować.

A łuk też piekę na przekładce. Aromat ognia nasila się, a cebula nie chrupi na zębach (dla amatora). Podziękować.

Nie zgadłem co do cebuli, będę musiał spróbować. Czy małe cebule są lepsze?

Aromat ogniska nasila się

Jak wspaniale! Widzisz, jak dobrze * jesteś IN, Irina!))))
Klasa pomysłów z BOW! Nigdy o tym nie myślałem ...
Naprawdę chciałem ~ po prostu podać mi szczegóły ... JAK DOKŁADNIE TO PIECZASZ?)))
Wytnij albo całą głowę, albo ... Jak?

A ja, jeśli mi pozwolisz, podzielę się nieco zmodyfikowanym przepisem. Wszystkie te składniki mielę w maszynce do mięsa, dodaję czosnek i wszelkiego rodzaju papryki (czarną, białą, czerwoną), całość rozprowadzam na kawałku bochenka, a na wierzchu paskami majonezu (szkodliwy, ale smaczny) rysuję. TO COŚ NIESAMOWITE !!! To właśnie majonez (zwłaszcza domowy) daje tę kanapkę „COŚ NIESAMOWITE”. Proszę spróbować.

A łuk też piekę na przekładce. Aromat ognia jest wzmocniony, a cebula nie chrupi na zębach

Kiedy pieczemy warzywa do takiej sałatki na grillu, palimy również cebulę. To prawda, zostawiamy je chrupiące, ale pachnie tak jak ogień - oszołomiony.

[raj]

rajSpróbujmy! (Nie boję się tego SŁOWA) ~ OBOWIĄZKOWE !!!
Umrzyj ~ nie wstawaj! Jak możesz, co? Ponadto nie możesz teraz doczekać się weekendu!
Dobra wskazówka!

[mamusi]

mamusiUwielbiam tę sałatkę !!! Piec na grillu gazowym. Margarita, dzięki za przypomnienie.
Swoją drogą upiekłam bakłażany, obrałam, do torby i do zamrażarki dodałam świeżego pomidora :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, dzięki, że wpadłaś!)))

Swoją drogą upiekłam bakłażany, obrałam, do torby i do zamrażarki dodałam świeżego pomidora :-)

Jeszcze tego nie zrobiłem
Świetny pomysł!))))
Zrobię to, ale zimą mam to i ...

Dziękuję za przypomnienie mi o tak wspaniałej sałatce. Robiliśmy to w naturze na grillu. Vkuuuuusnoooooo !!!! Ale co by było na gazie w domu - nawet mi to nie przyszło do głowy. Ale to jest takie fajne! Bardzo dziękuję za pomysł! A możliwość przygotowania go na zimę to świetny pomysł! Jak dobrze się tu dostałem. Dziękuję bardzo, przyjaciele!

Jeśli cebula nie jest duża, to cała, po uprzednim oderwaniu łuski, ale bez odcinania końców, aby się nie rozpadła. A jeśli jest duży - tryb na dwie połówki i cięcie na rozdzielacz (to jest jeszcze lepsze). I w sałatce. Podziękować.

[Ptah]

Ptah, To dla ZDROWIA, na miłość boską, naprawdę nie wiem, proszę, jak sho!)))
I odwiedzaj częściej !!!

Och, zupełnie zapomniałem, usmażyć łyżkę sezamu i posypać sałatką.

tryb na dwie połowy i wycięcie na rozdzielacz

I mam zardzewiałą przegrodę, której nie mogę ułożyć obranej cebuli

[Anna1957]

Anna1957Anna, co jeśli najpierw przytrzymasz rozdzielacz w ogniu?)
Nie rdzewieje ...
Moje woski są zardzewiałe, ale spróbuję.
Zrobiłem też coś takiego: użyłem jednego z grillów ze starej mikrofalówki jako grilla do grilla, rozpaliłem bardzo mały płomień i upiekłem. Muszę spróbować. Jak zachowa się łuk.
Anna, a inna myśl jest taka ~ a jeśli upieczesz cebulę, a następnie po prostu USUŃ górną warstwę?)))

I mam zardzewiałą przegrodę, której nie mogę ułożyć obranej cebuli

Użyj twardej strony gąbki, aby zmyć rdzę i zwapnij przegrodę w ogniu bez jedzenia. Wtedy śmiało padł na nią swój łuk. Mimo to trzeba mu pozwolić na przyzwoite spalanie, aby był nasycony dymem. A potem po prostu lekko odetnij te spalone części i to wszystko, rdza nie dostanie się do wnętrza.
Sybaritka, cholera. Paduu myślą, nie jedzą rdzy, puchnie co!

Opublikowano w piątek, 5 sierpnia 2016 r., 11:23

Użyłem jednego z grillów ze starej kuchenki mikrofalowej jako grilla do grilla.Gotował bardzo mały płomień i ciepło.

W ten sam sposób, tylko na dużym ogniu, zawsze paliliśmy bakłażany na białym kawiorze. Cóż, ten z czosnkiem, surową cebulą, oliwą i octem. Okazuje się, że zrzut głowy.
A teraz mam żeliwne podstawki, a nie ruszt na piecu, i nie trzymają bakłażanów. A ja, głupiec, wyrzuciłem kratki na micros, bo ich nie używałem. Na Boga, czasami chcę się zabić za takie pochopne czyny!

[Elena Tim]

Elena Tim, Uwielbiam tę sałatkę. Nadal był robiony przez moją babcię. Tylko przy braku przekładki po prostu upiekła na patelni bez oleju. Kiedyś grillowałam w piekarniku. A odkąd dostałem rozdzielacz, a potem kolejny, robię to na nim.
Tylko u niego ten spitz-fit został dodany (pamiętałem Arkadego Raikina)
uderzyć.

Tylko u niego ten spitz-fit został dodany (pamiętałem Arkadego Raikina)
uderzyć.

Cóż, tak, otwarty ogień płonie.

Sybaritka, cholera. Paduu myślą, nie jedzą rdzy, puchnie co!

Lena umrze teraz!)))
Dokładnie tak, jak moje muS ~ zawsze mówi ~ rdza POZYTYWNA ~ Hemoglobina jest sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

Dodano piątek 05 sierpnia 2016 12:32

Cóż, ten z czosnkiem, surową cebulą, oliwą i octem. Okazuje się, że zrzut głowy.

A gdzie taki bałagan, Len?)))

A gdzie taki bałagan, Len?)))

Czy wiem?
Powiem ci, jak to robimy: bakłażany piecze się na otwartym ogniu. Na zewnątrz spłoną, ale wewnątrz staną się bardzo miękkie. Zdjąć z ognia, lekko ostudzić i zdjąć przypaloną skórkę. Miąższ można trochę posiekać nożem, chociaż sam się rozpadnie. Dodać zmiażdżony czosnek, drobno pokrojoną cebulę (trochę), sól, pieprz, olej roślinny i ocet do smaku.Wszystko miksujemy i odstawiamy, marynujemy co najmniej godzinę w lodówce. Następnie kładziemy grubą warstwę na chlebie i jemy go dosłownie, przeżuwając jak świnie. Tak, niekoniecznie na chleb, możesz po prostu jeść z mięsem, a do wszystkiego - doskonałą przekąską.
Każdy sam wybiera proporcje. Na przykład mój Timon uwielbia termojądrowy Schaub i potrzebuje więcej octu i czosnku. Wręcz przeciwnie, uwielbiam delikatniejszy smak. Dlatego teściowa robi nam dwa różne słoiki (to ona teraz przygotowuje dla nas ten kawior, ponieważ nie mam rusztu na piecu).
Wygodne, wiesz ...

A potem po prostu odciąłeś trochę te spalone części

Oznacza to, że nie ma potrzeby obierania cebuli. umieścić bezpośrednio w łusce. A potem napisali o tym, że włożyli wyczyszczony.

Włożyłem też wyczyszczony, więc lepiej jest nasycony dymem. Właśnie wtedy usuwam skrajną, mocno spaloną warstwę.

Włożyłem też wyczyszczony, więc lepiej jest nasycony dymem. Właśnie wtedy usuwam skrajną, mocno spaloną warstwę.

Teraz obraz jest całkowicie jasny

Uwaga!!! Skórki cebuli mogą się zapalić !!!

jemy, przeżuwając jak świnie.

... Zdecydowanie zbieram !!!)))
My też chcemy tak chrupać!)
Lenusik,

Po raz pierwszy spróbowałem grillowanej cebuli na ognisku w lesie. Obrane, pokrojone w duże koła i lekko osolone. Pyszne. na rozdzielaczu też, więc jest to możliwe. Świetny przepis.

Dlatego teściowa robi nam dwa różne słoiki (to ona teraz przygotowuje dla nas ten kawior, ponieważ nie mam rusztu na piecu).
Wygodne, wiesz ...

Niektórzy mają szczęście!
A biedak musiał to zrobić sam ...
„Och, wszystko sama, wszystko samodzielnie! .. (c)
Lenus, pyszny!)))
Bez pomidorów i papryki jest też dobrze, poza tym dobrze!
Och, zjedliśmy za dużo bakłażanów ... a poza tym ...Chaczapuri były nadziewane papryką.. Och, nasze ciężkie grzechy ... (c) ...

Ha! Naprawdę to zrobił? W daje!
Cóż, jesteś świetny! Cieszę się, że to lubisz.

Jestem hetero obstawać spróbuj z majonezem. Z olejem - TAK! Ale z majonez- ogólnie okropne! (Spróbuj przynajmniej powiedzieć: „Zostaw nas w spokoju!”)

[raj]

rajdzięki, kochanie, zwróciłem uwagę na „Z majonezem!”)))
Ale faktem jest, że majonez jest BARDZO rzadkim gościem w naszym domu ... nie przyjmujemy majonezu sklepowego, robię swoje własne TYLKO WEDŁUG TERMINÓW ~ Nowy Rok - na śledzie pod futrem, w marcu i kwietniu na urodziny mój syn i mąż - znowu na śledzie pod futrem!
... To zabawne, ale nigdy więcej NIGDY nie pojawi się majonez ani śledź pod futrem ... To NIE jest zasada !!!)))
Z jakiegoś powodu tak jest! Niezbyt lubi, ALE ...

Obiecuję ci ...podnieś tyłek... uh .. NIE WSTAWAĆ i robić własnego majonezu, gdy trwa sezon bakłażana!
SZCZEGÓLNIE, aby skorzystać z Twojej rady (i co ciekawe))))

Panno, czy wkładasz coś pod palnik kiedy pieczesz na rozdzielaczu? Sok kapie i pali się.

[Anna1957]

Anna1957Nie kładę tego ... a potem po prostu przecieram gąbką od razu ALE mam blaszkę ze stali nierdzewnej, z tym jest łatwiej ...
I właśnie widziałem takie rady ~ zakrywają folię.