Sałatka z dyni z serem Fetaxa (inspirowana recepturą Nigeli Lawson)

[Tanyulin]

Sałatka z dyni z serem Fetaxa (inspirowana recepturą Nigeli Lawson)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Obrana dynia	200-300g
czerwona cebula	1 średnia cebula
Limonka	1 szt.
Sałatka Lollo Mix	100-150g
Ser Fetaxa	200 g
Oliwa z oliwek	4 łyżki. l.
Mielona czerwona ostra papryka	0,5 łyżeczki
Zira	szczypta
Sól	smak
Zmielony czarny pieprz	smak
Miód, ocet balsamiczny	opcjonalny
Sezam

Metoda gotowania

• Pokrój dynię na plasterki i umieść w naczyniu do pieczenia. Skrop kilkoma łyżkami oliwy, posyp ostrą papryką i kminkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200-220 stopni przez 30 minut.
• Czerwoną cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie, włożyć do miski. Wyciśnij sok z limonki do cebuli. Zostaw do marynowania podczas pieczenia dyni. Bardzo interesujące jest obserwowanie, jak cebula zmienia kolor na przezroczysty różowy. Delikatne, piękne.
• Pokrój płód w kostkę.
• Upieczoną dynię lekko ostudzić, aby była tylko ciepła, a nie poparzona
• Umytą i suszoną sałatkę przełożyć do przezroczystej salaterki, nałożyć na nią marynowaną cebulę. Połóż fetax na wierzchu. Wymieszaj wszystko rękami (lub dwoma widelcami), aby nie zmiażdżyć liści sałaty. Następnie wlej dynię do mikstury.
• Pozostałe masło ubić, sok z limonki z marynowanej cebuli, sól i pieprz. W razie potrzeby do dressingu można dodać miód i ocet balsamiczny. Miód podkreśli słodycz dyni i złagodzi smak sałatki. Wlej powstały sos na sałatkę.
• Wysuszyć w kuchence mikrofalowej lub na patelni z sezamem. Posyp sałatkę.
• Podawać jako przystawkę lub do gulaszu lub pieczonego mięsa.
• Dusiłam wołowinę z narsharabem Tanyulin reueptu i użyłem go z gotowanymi ziemniakami i tą sałatką. Bardzo smaczne!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

około 8 porcji

Czas na przygotowanie:

40 minut

Uwaga

ja miłość Nigel Lawson. Jej film jest gotowy do oglądania w nieskończoność. Jest boginią w kuchni! Gotowałam dużo według jej przepisów. Robi tę sałatkę z krewnymi. A potem wszystko wygląda bardzo harmonijnie na różowo z pomarańczowymi plamami dyni i białego sera. Skorzystałem z sałatki, którą mogłem znaleźć w naszych sklepach.
Oryginalna receptura wykorzystuje również orzeszki pinii, a nie nasiona sezamu. Ale ja jestem wielką miłośniczką nasion sezamu, jak przyjemnie chrupią mi zęby. Ogólnie rzecz biorąc, sezam i kminek nadają tej sałacie taki orientalny smak. Ogólnie sałatka jest dość ostra. Jeśli ktoś boi się takiej skąpości, można użyć pół cebuli i soku z połowy limonki. A także wyklucz ostrą paprykę. Miód jak na mój gust jest tu zbędny, bo pieczona dynia jest już słodka.
Gotuj z wyobraźnią i przyjemnością i smacznym!

[Natasza]

Nadchodzi sezon dyniowy ...
Nataszadzięki, ciekawy przepis, musisz spróbować.
Sałatka Lollo mix - co za egzotyka ... Nie, nie będziemy patrzeć, damy radę za pomocą improwizowanych środków. I dobrze, że można wykluczyć miód. To jest dla mnie istotne.
Dzięki jeszcze raz!!!

Galya, spróbuj sałatki o przyjemnym orzeźwiającym smaku. I oczywiście wykorzystaj to, co masz do dyspozycji.

Obecnie dużo używam dyni, chociaż nie jest ona zbyt tania. Przepis na sąd. Podziękować.

[stanllee]

stanlleeMamy też ceny na dynię, ale w sklepach sprzedają ją pokrojone, na kawałki po 700 gram, to nie jest straszne, możesz sobie na to pozwolić. Poza tym moja rodzina nie przepada za harmelonami, więc czasami mam na to ochotę. Ten kawałek wystarczy mi na kilka dań.