Wen Shala lub Warm Chinese Cucchini Salad

[1]

Wen Shala lub Warm Chinese Cucchini Salad

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: chiński

Składniki
Cukinia	1 duży lub 2 średnie
Pomidory	1 duży lub 2 średnie
Cebula	1 duży lub dwa średnie
czosnek	3-4 ząbki
Zielona cebula	pakiet
Cukier	1 łyżeczka
Ocet (balsamiczny lub cokolwiek innego)	2 łyżki stołowe. l.
Sos sojowy	2 łyżki stołowe. l.
Sól	smak
Olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• To nie jest klasyczny chiński przepis.
• A raczej tak.
• Klasyczny chiński przepis to coś, co każdy zna i można zamówić w każdej restauracji. Odchylenia są minimalne, nazwa jest wszędzie taka sama.
• Nie jest to klasyczny chiński przepis - to coś, co albo każdy nazywa to na swój sposób i ma milion odmian, albo zostało wymyślone w locie z tego, co było, ale z chińskim podejściem do przetwarzania żywności. To znaczy improwizacja w stylu chińskim.
• Ciepła sałatka z cukinii - klasyczny nieklasyczny chiński przepis
• Można go zobaczyć bez pomidorów, ale z ogórkami, papryką, orzechami (orzeszkami ziemnymi i piniowymi), różnymi przyprawami, pikantnymi lub nieostre, podawane na ciepło lub schłodzone. Itp.
• Dlatego nazwałem to po prostu - ciepłą sałatką, która po chińsku brzmi jak Wen Shala. I nie pisałem cukinii rosyjskimi literami, bo brzmią na granicy cenzury. W języku chińskim jest wiele takich słów, które brzmią dla nas nieprzyzwoicie i zabawnie. Więc napiszę po prostu "cukinia" pinyin - xihulu.
• zaczynajmy
• ***
• Jak w przypadku każdego przepisu chińskiego, wszystkie składniki najlepiej przygotować wcześniej, a później ugotować.

• 1

  Cukinię obrać i pokroić w paski, podobnie jak frytki.

• 2

  Wlej kroplę oleju (1/4 lub nie więcej niż 1/2 łyżeczki) i sól. Olej tak, aby sól „dotykała” każdego kęsa. I pozostawić na sól na 10 + - min. To znaczy, przygotujmy teraz resztę.

• 3

  Pokrój cebulę na pół-pierścienie.

• 4

  Sparz wrzątkiem i natychmiast osusz.

• 5

  Przygotowanie sosu - 1 łyżeczka. cukier, 2 łyżki. l. ocet (lepszy balsamiczny lub wino, ale który jest), 2 łyżki. l. sos sojowy.

• 6

  Cebulę polać sosem i marynować.

• 7

  Kroimy zieloną cebulę. Odetnij białą część (jeszcze tego samego dnia przygotowałem kolejne danie, patrz uwagi), zieloną pokrój drobno.

• 8

  Pokrój pomidory na cienkie plasterki.

• 9

  Pokrój czosnek w cienkie płatki.

• 10

  Czas usmażyć cukinię. Nie wyrzucaj go z miski, bo wypuścił sok. Podgrzewamy patelnię, następnie rozgrzewamy olej i przekładamy dynię łyżką cedzakową. Jeśli chcesz bardziej chrupiące, potrzebujesz trochę oleju, jeśli jest to raczej duszone, a następnie jak zwykle masła.

• 11

  Podczas pieczenia cukinii można mieszać pomidory i cebulę. Nie bierz całej marynaty cebulowej, ale też jej nie wylewaj. Można go dodać do gotowej sałatki do smaku. Nie dodawaj jeszcze czosnku i cebuli.

• 12

  A oto nasza gotowa cukinia al dente. Przesuwamy je łyżką cedzakową na pomidory i cebulę.

• 13

  Dodaj cebulę i czosnek. Czosnek stanie się bardzo aromatyczny w kontakcie z ciepłą cukinią.

• Cóż, to wszystko
• Nasza ciepła sałatka z cukinii jest gotowa.
• Zawołaj rodzinę do stołu.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Dla 2-3 osób

Czas na przygotowanie:

30 + - min.

Program gotowania:

Kuchenka, wok / patelnia

Uwaga

Była to dwudaniowa kolacja przygotowywana w tym samym czasie.

Gongbao Jiding lub Chicken with Fistaszki po chińsku (Miranda)

Podobne przepisy

Sałatka z cukinii i marchwi po koreańsku (Yuliya K)

Sałatka z cukinii (Elenka)

Surowa sałatka z cukinii (celfh)

Och, jakie pyszne! Zrobię sałatkę, chociaż na pewno jedną zjem. Może córka się przyłączy, lubi to wszystko.

[Irina742]

Irina742, smacznego

[Miranda]

Mirandadziękuję! W tej wersji jeszcze nie próbowałem cukinii. Bardzo podobał mi się skład stacji benzynowej.Powinien być pyszny. Musimy to pilnie zrobić, dopóki cukinia jeszcze tam jest.

[gala10]

gala10, Miałem już resztki cukinii, a czego po prostu z nimi nie zrobiłem, nawet się trochę zmęczyłem

A potem przypomniałem sobie o Chińczykach, bo ostatnio wrzucałem kilka chińskich przepisów.

W takiej sałatce cukinia jest najdelikatniejsza, nie ma wyraźnego smaku, rozpuszcza się w innych smakach. A jeśli jakoś spróbujemy opisać jego rolę, to jest to czułość.

Mam jeszcze trzy bakłażany z lodówki, ostatni w sezonie chyba chyba też jakoś się pozbywam po chińsku

[Miranda]

Mirandadzięki za przepis na cukinię w menu każdego dnia, może sałatka z cukinią i mój mąż jej skosztuje.

[francevna]

francevnaMam nadzieję, że podoba mu się ta opcja

[Miranda]

Myślę, że jutro zrobię to chińskie danie. Dobrze wiem, co się stanie, bo robię coś podobnego, ale bez chińskiego akcentu.
Mirandadzięki, w samą porę cukinia marnieje na balkonie w oczekiwaniu.

[Gala]

Gala, więc mój sezon na cukinię był.
Ostatnie dwa poszły do ​​tej sałatki

Smacznego

[Miranda]

Miranda, eh ... będę musiał odebrać cukinię z wioski ...

[aprelinka]

aprelinkai tak będziesz musiał, bo nie zostawisz ich tam do następnego sezonu

podziękować

[Miranda]

Prawie przyzwyczaiłam się do kuchni chińskiej. Nie będzie znowu zdjęcia, ciemność
Miranda, sałatka bardzo nam się podobała. Może teraz spróbujemy z bakłażanem… po chińsku?

[Gala]

Galatak miło, że mi się podobało

Tak, musimy sobie z nimi poradzić.
W planach na jutro lub pojutrze, jakoś szybko po chińsku. Nie wiem jeszcze jak, ale coś wymyślę

Chińczycy też duszą kapustę z niesamowitymi przyprawami.
Ale potem całkiem później. Zwierzęta już chcą Europejczyka

[Miranda]

Miranda, kapusta duszona po chińsku, to też jest dobre i ciekawe, nawet jeśli później ... poczekam

[Miranda]

Mirandaciekawy przepis! Też tego chcę! Ale mam problem ze zdobyciem pomidorów. Jeśli gwiazdy są odpowiednie, ugotuję je.

Chińczycy też duszą kapustę z niesamowitymi przyprawami.

Naprawdę chcę! poczekam

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchale nie masz włoskich pomidorów we własnym soku, czy są w pudełku?

Często używam ich zimą, ponieważ zimą pomidory są zarówno drogie, jak i plastikowe. I które są normalne i bardzo drogie.

[Miranda]

Włoskie pomidory we własnym soku

Wow, czy możesz ich w ogóle użyć?
MirandaDzięki za wskazówkę! Moja nadzieja zaczęła rosnąć! Takie pomidory są

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Dlaczego nie?

Pomito to dobre pomidory.
Więcej w gotowaniu, ale jeśli bez soku, to same w sobie są pomidorami i sałatką. Już blanszowane

Nigdy nie próbowałem ich na sałatkę Teraz się dowiem Zwłaszcza, że ​​tu cukinia jest ciepła, a pomidory blanszowane
I czekam na przepis na duszoną kapustę, podczas gdy sezon na kapustę w pełni.

Co za ciekawa sałatka! ... Wolałabym poczekać na swoją cukinię ... z młodą na pewno będzie pyszna)))

Wzięłam do kulinarnego notesu, więc niedługo ugotuję… tak pójdzie cukinia, zrobię to od razu…

Dzięki za przepis, za szczegóły wykonania ...

Chińczycy to niesamowita kapusta gulaszowa z przyprawami.

Czy jadłeś już kapustę?

[Vinokurova]

Vinokurovadziękuję
Tutaj siedziałem, patrzyłem na cukinię i myślałem, co robić, a oto twój komentarz.

Czy jadłeś już kapustę?

Nie było jeszcze, należy to zrobić.

[Miranda]

Byłoby to konieczne))) Chcę kapustę))))

Miranda, dla mnie to jest lepsze dla ciebie. .. Zapraszamy!.

[Miranda]

Miranda,

[Miranda]

Mirandaa ja kapusta! I chcę bakłażana ... Rano pobiegnę po cukinię!

Wkrótce spróbuję z kapustą

Czy jadłeś już kapustę?

Zapytaj o zainteresowanie!

[Miranda]

Miranda, Dziękuję za przepis! Czekałem na pomidory i cukinię. Okazało się pyszne
Mąż powiedział - niezwykłe i smaczne, nawet skądś wyczuwalny jest grzybowy smak

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchdziękuję
Cieszę się, że ci się podobało.