Kalmary duszone w śmietanie w multicookerze Marka 37501

Kategoria: Dania rybne

Składniki
obrana kałamarnica	4 rzeczy
kwaśna śmietana	200 g
cebula	1 szt
sól dla smaku
zmielony czarny pieprz
masło	30gr
wytrawna skórka z cytryny lub pomarańczy	smak
Zioła prowansalskie	smak

Metoda gotowania

Cebulę obrać, pokroić w krążki. Opłucz tusze kalmarów, pokrój w pierścienie.
Uruchom program smażenia na 30 minut, włóż masło do miski i pozwól mu się stopić.
Smażyć krążki kalmarów przez 15-20 minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj krążki cebuli i smaż przez kolejne 10 minut.
Kalmary z cebulą polać śmietaną
sól, pieprz, dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj.
Dodaj wodę tak, aby przykryła kalmary na 1 cm.
Program gotowania przez 1,5 godziny.
Przepis z książki A. Kitaevy Ja i mój MV

Czas na przygotowanie:

2 godz

Program gotowania:

Darka, hartowanie

Uwaga

Wziąłem kalmary w ten sposób, obrane tusze, jest 6 tusz, wziąłem 4.

Miałem własną śmietanę, zrobioną w tej samej kreskówce)) Nie ważyłem jej ściśle w gramach, włożyłem, ile włożyłem))

Mam kalmary ze złotobrązową skórką

Po 1,5 godziny duszenia krążki były miękkie, cebula w ogóle nie była wyczuwalna. Sos śmietanowy z grzankami i krążkami kalmarów jest pyszny
Podobał mi się przepis, zrobię to.

Nie rozumiałem, dlaczego jeszcze woda? albo włożyłem dużo kwaśnej śmietany, zamknęła kałamarnicę, ale nadal spryskała trochę wody, okazało się, że kalmary w płynnym sosie)