Nadziewane kalmary

Nadziewane kalmary

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
kałamarnica	4 rzeczy
jajka	5 sztuk
grzyby mrożone	600 g
ser półtwardy	150-200 g
koper	1 pakiet
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Rozmrożone grzyby przełożyć na suchą patelnię i pozostawić do odparowania. Następnie dodaj olej roślinny i smaż grzyby do miękkości.
• Jajka rozbijamy na patelnię z grzybami, dodajemy sól i pieprz. Smażyć, mieszając łopatką jajka, aż masa zestali się, około 3 minuty. Dodaj posiekane zioła i starty ser, wymieszaj.
• Tuszki kałamarnic nadziewamy mieszanką jajeczno-grzybową. Przypinamy to wykałaczkami. Nasmaruj kalmary olejem roślinnym, włóż do formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 20-30 minut.
• Ostudź i posiekaj.
• Myślę, że to danie na gorąco też będzie pasowało do nas z hukiem.

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

pieczenie

Uwaga

Znalazłem ten przepis w internecie, nie mogę wskazać autorstwa. Nieznacznie zmieniłem to zgodnie z własnymi preferencjami.

Podobne przepisy

Sałatka z kalmarów „słoneczna” (Shelena)

Kalmary z warzywami, wędzone na szaszłykach w wędzarni Brand 6060 (ShuMakher)

Kałamarnica po grecku (SanechkaA)

Bardzo smaczny przepis! I najpierw ugotować kalmary?

Nie, kałamarnica jest surowa, obrana z folii.

jak sprytnie zamierzałem właśnie wprowadzić do menu dania z kalmarów, teraz z oczu patrzą pozornie naprawdę smaczne zwierzaczki, jutro pójdę po nie do sklepu. gdy przepis jest dodany do zakładek, dziękuję

Gotuj dla zdrowia

świąteczna, pyszna przekąska!

Zwykle wrzucam kalmary do wrzącej wody na 2-3 minuty, ponieważ stają się gumowate ... ale po 20 minutach piekarnika tak nie jest?

Co dziwne, nie. Sam gotuję kalmary przez 2 minuty. Nawiasem mówiąc, zrobiłem nadziewane kalmary z ryżem, groszkiem, pieprzem w mułu na duszonym przez godzinę i co dziwne, nie stały się gumowe.

[kseniya D]

kseniya D, O super Ksyusha, dzięki za szybką odpowiedź, zrobię to jutro, bo wszystko tam jest ...

[Galina]

Galina, Mam nadzieję, że ci się spodoba.

[kseniya D]

kseniya D,
Raport Ksyusha, bardzo mi się podobało, tylko że zapomniałem go dźgnąć wykałaczkami i mięso mielone wydostało się ... oczywiście nie wpłynęło to na smak ... dzięki za pyszny i piękny przepis ...

Galina, jaka piękna !! ! Z jednej kałamarnicy wydobyłem też mięso mielone, mimo że zostało pchnięte nożem. Od razu chętnie wysłałem nadmiar do ust.

Galina, jaka piękna !! ! Dostałem też mięso mielone z jednej kałamarnicy, mimo że zostało dźgnięte. Od razu chętnie wysłałem nadmiar do ust.

Tak, i zrobiłem to samo ... vkuusnooo. ......

Co dziwne, nie. Sam gotuję kalmary przez 2 minuty. Nawiasem mówiąc, zrobiłem nadziewane kalmary z ryżem, groszkiem, pieprzem w mułu na duszonym przez godzinę i co dziwne, nie stały się gumowe.

Czy możesz bardziej szczegółowo opisać przepis z groszkiem? A potem jakoś nie chcę teraz grzybów, ale nadziewane kalmary wręcz przeciwnie :)

Oczywiście. Niedawno opublikowano podobny przepis. Wziąłem 3 tuszki kalmarów i obrałem je. Ryż ugotować (na 3 tusze 1 porcja woreczka, chyba 100-125 gramów) do połowy ugotowanego. Smażyć cebulę (1 szt.), Dodać garść rozmrożonego wcześniej zielonego groszku, pokrojoną w kostkę paprykę (1/2 lub 1 w zależności od wielkości), ryż i wszystko lekko dusić. Dopraw solą i pieprzem.
dodaj zielenie. Lekko ostudzić i dodać 1 jajko i starty ser 100 g.Pokrój kalmary na wąskiej stronie wykałaczką, nadziewaj je nie ciasno (w przeciwnym razie nadzienie wyjdzie), posiekaj również drugi koniec. Na dno multi rzuciłem kilka kawałków masła, wlałem 20% śmietany ok 150ml (można zastąpić kwaśną śmietaną), dodano 1 łyżkę koncentratu pomidorowego. Sos wymieszać łyżką, powinien mieć około 1-1,5 cm wysokości. Położyłem kalmary. Tryb „pilaw”, gotowany 40 minut, okazał się bardzo smaczny.

Ksyusha, to jest bardzo smaczne
Wszystko dźgnięte, nic nie wyszło, kałamarnice są zaskakująco miękkie
Melduję

Irina, to świetnie, że wszystko się udało! Miałem też je zrobić, a kiedy zacząłem je czyścić, wszystkie były podarte. Ogólnie zrobiłam sałatkę z tych samych składników. Ugotowałam jajka, usmażyłam grzyby i położyłam na sicie, żeby odcedzić nadmiar tłuszczu, ugotowałam kalmary, pokroiłam je, natarłam ser, pokroiłam warzywa i doprawiłam majonezem.