Nadziewany szczupak / Brochet farci

Nadziewany szczupak / Brochet farci

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: Francuski

Składniki
Szczupak (o wadze około 1 kg)	1 szt
Jajka	4 rzeczy
Żarówka	1 szt
Boczek (Mostek)	400 g
Sól	Smak
Pieprz	Smak
Olej roślinny	200 g
Kasza manna	200 g

Metoda gotowania

• 1. Z wypatroszonego szczupaka usuwam skórę wraz z głową (przecinam ją nie wzdłuż grzbietu, ale wzdłuż brzucha - w końcu wygląda to tak estetycznie).
• 
• 
• 2. Odcinam filet ze szczupaka od grzbietu, obieram skórę, odwracam skórę do przodu.
• 
• 3. Boczek (mostek), pokrojony filet ze szczupaka, 1 cebulę zmiel w maszynce do mięsa.
• 
• 
• 
• 4. Dodać kaszę mannę, surowe jajka, olej roślinny, sól, pieprz, dobrze wymieszać.
• 
• 5. Napełniam skórkę szczupaka mięsem mielonym i zszywam zwykłą igłą z nitką.
• 
• 6. Przyprawionego szczupaka położyć na posiekaną cebulę i liście laurowe w rękawie do pieczenia.
• 
• 
• 7. Włożyć blachę do piekarnika nagrzanego do 220 *, piec 45 minut.
• 
• 8. Podczas serwowania dekoruję schłodzonego faszerowanego szczupaka cytryną, sałatą, żurawiną.

Naczynie jest przeznaczone do

4

Czas na przygotowanie:

1 godzina 30 minut

Program gotowania:

Piekarnik, maszynka do mięsa

Uwaga

🔗

Dziękuję za przepyszne danie, akrobacje!

Nadziewany szczupak / Brochet farci

Składniki
Szczupak (o wadze ok 1 kg) 1 sztuka
Jajka 4 szt
Cebula 1 szt
Boczek (mostek) 400 g
Sól dla smaku
Pieprz do smaku
Olej roślinny 200 g
Kasza manna 200 g
Kuchnia narodowa francuska
Uwaga

🔗

Przepraszam, że rozbijam twój przepis „trybikiem”, ale jestem takim nudziarzem, zawsze wymagającym autentyczności z oryginalnym źródłem, w którym jest wskazane, że jako jeden ze składników wypełniacza używany jest czerstwy chleb nasączony mlekiem, a nie kasza manna, która sam wprowadziłeś do przepisu ... W przeciwnym razie ten przepis, bez wskazania tych zmian, można uznać za jedną z istniejących odmian, na przykład z tego źródła: 🔗

zawsze wymagający autentyczności od oryginału

Przeczytaj zasady konkursu - nie wymagają one autentyczności. O oryginalności w Runet I. tutaj powiedziany.

Przeczytaj zasady konkursu - nie wymagają one autentyczności. O oryginalności w Runet I. tutaj powiedziany.

Nie ma żadnych roszczeń do wykonania autora i nigdy nie było. Moje pytania dotyczyły raczej nie tylko rzetelności tłumaczenia, ale przedstawionej przez uczestników wersji przepisu zaczerpniętej z oryginalnego źródła, bez wskazania, że ​​nastąpiły zmiany na liście. W tym przypadku, w porównaniu z zasobami w języku rosyjskim, bez porównania z oryginałem, określony przepis różni się od już istniejących analogów. Uważam, że te niuanse wymagały zdefiniowania na początkowym etapie konkursu, aby uniknąć nieporozumień między uczestnikami, jak to często bywa po ogłoszeniu wyników. Być może przedstawiłem swoją wizję mężczyzny - wprost, w przeciwieństwie do bardziej akceptowanego kobiecego stylu prezentacji na forum, ale nie po to, by zdyskredytować materiały uczestników, ale po to, by sprecyzować pewne zasady. Proszę, zrozum mnie poprawnie.