Nadziewany karp w pikantnej galarecie

Nadziewany karp w pikantnej galarecie

Kategoria: Dania rybne

Składniki
karp	2-2,5 kg
duża cebula)	2 szt
marchewka	2 szt
jabłko (duże)	1 szt
cytrynowy	0,5 szt
Szafran	0,5 godz
mieszanka czterech papryki (groszek)	1 łyżeczka
pieprz kubebowy	3-4 szt
pietruszka, tymianek	3-4 gałęzie
mielona papryka	1 łyżeczka
białe wino	200 ml
świeżo zmielony czarny pieprz	smak.
Sól	smak
żelatyna	15 g
jajko	1 szt

Metoda gotowania

• 1. Karpia wypatroszyć, odciąć główkę (usunąć skrzela) i ogonek i gotować bulion z marchewką, jedną cebulą i przyprawami, z wyjątkiem mielonego czarnego pieprzu. Piętnaście minut przed końcem gotowania dodaj zioła i sól. Odcedź gotowy bulion i odstaw na chwilę.
• 2. Karpia pokroić na porcje o grubości 2-3 cm, z każdego kawałka pokroić filety - najpierw wzdłuż kości, a następnie wzdłuż skóry. Takie „kieszenie” się okażą.
• 
• 3. Z tak pokrojonego fileta ugotować mięso mielone, dodać kawałek bułeczek nasączonych mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Następnie podsmaż na patelni cebulę i jabłko (pokrojone w bardzo, bardzo małą kostkę) oraz paprykę i dodaj do mielonego mięsa. Dodaj jajko i mieszaj, aż będzie gładkie. Napełnij kawałki ryby mielonym mięsem.
• 
• 4. Zagotuj wodę z połową wina, dodaj połowę cytryny, wyciśnij z niej sok i lekko posol. Bardzo ostrożnie przenieś kawałki ryby, pozwól im się zagotować. Następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Umieść gotową rybę w formie.
• 
• 5. Wlej pozostałe wino na żelatynę i pozwól jej spęcznieć. Połączyć z gotowanym bulionem rybnym (650-700 ml), podgrzać bez gotowania i polać rybą. Zostaw do ustawienia.

Uwaga

Okazuje się, że jest to bardzo delikatna i pachnąca ryba.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[Marish]

Marish, Jakie interesujące! Nigdy tak nie kroiłem ryby! Wdrażam pomysł i przepis, zwłaszcza, że ​​święta są tuż za rogiem!

[Marisha]

Marishatakie cięcie jest wygodne, ponieważ nie ma już małych kości i jest znacznie wygodniejsze do jedzenia. Wypróbuj to od czasu do czasu, mam nadzieję, że Ci się spodoba.

[Marish,]

Marish, dziękuję za naukę! Karp po prostu nie lubił tego z powodu swoich małych kości.

Byłbym zadowolony, gdyby się przydał!

[Skręcać]

Skręcać Piękno!
Sonadorik Moja teściowa tnie tak karpie dla GIFELTE-FISH

[ShuMakher, Masza,]

ShuMakher, Masza, dziękuję za ocenę!

Marina, wspaniały przepis! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne!

[Irisha]

Irishadziękuję !!! : girl_love: Ryba jest bardzo aromatyczna i delikatna. : nyam: Mam nadzieję, że przepis się przyda.

[Marish!]

Ech, jak sławnie sobie z nim poradziłeś, Marish! Bardzo ciekawe ... Dziękuję za przepis.
Na pewno spróbuję! Bardzo kochamy ryby!

[Marishenka,]

Marishenka, za Twoje zdrowie! Spróbuj, nie pożałujesz

Bardzo kocham ryby!
podziękować

[Tanya,]

Tanya, Będę bardzo zadowolony, jeśli przepis się przyda!