Kałamarnica po grecku

Kałamarnica po grecku

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: grecki

Składniki
kalmary (tusze)	6 szt.
Ryż	150 g
cebula	2 szt.
pomidor	3 szt.
Oliwa z oliwek	1/3 szklanki
wytrawne białe wino	0,5 filiżanki
koperek, pietruszka	belką
sól, pieprz, cukier	smak

Metoda gotowania

• Znalazłem doskonały nieprzerwany przepis na nadziewane kalmary, rodzina jest szczęśliwa, taką kałamarnicę można podać gościom, podbije ich nowy smak najtańszych owoców morza).
• Dokładnie umyj tusze kalmarów i oczyść je z wnętrzności i folii, pokrój i posiekaj macki. Drobno posiekaj cebulę i pomidory. Połowę cebuli usmażyć w rondelku rozgrzanym na oleju. Dodać umyty ryż, macki, 1/3 pomidora, wino, sól, cukier, pieprz. Wlej szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje, od czasu do czasu mieszając. Następnie zdjąć rondel z ognia, schłodzić nadzienie i dodać drobno posiekane zioła.
• Pozostałą cebulę i pomidory umieść na patelni i zostaw na 2 łyżki. l. masło na małym ogniu.
• Tuszki kałamarnic nadziewamy nadzieniem ryżowym, wypełniając je tylko w 2/3, dziurki zaślepiamy wykałaczkami.
• Włożyć kalmary do rondla, na wierzch polać sosem sauté, gotować pod przykryciem przez 15-20 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

6 szt.

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

talerz

Uwaga

przepis z magazynu „Warsztaty Kulinarne” na listopad 2012.

Podobne przepisy

Kalmary duszone w śmietanie w multicookerze Marka 37501 (Melisa72ru)

Kalmary w sosie (Omela)

Kalmary smażone w multicookerze Bork U800 (kilogram)

[Sanya,]

Sanya, to jest tak pyszne! Spróbowałem tego wypełnienia w moim Pierścień ryżowy z rybą.
A ty masz kalmary - uwielbiam! Na pewno spróbuję, dziękuję za przepis!
Można więc polać je sosem ... nawet miętą, nawet cytryną.
Świetny! Dzięki za pomysł!

[przystań]

przystańdzięki, podobał mi się smak kałamarnicy, a nadzienie nieco przypomina risotto

Marina, nie w temacie - szukałem wczoraj twojego ostatniego przepisu, są ciasta, ale nie pamiętam co - pamiętam, że mi się podobało, nie mogłem znaleźć linku, co?

[Karmelowe loki]

Jeśli masz na myśli Karmelowe loki z ciasta francuskiego, oto one

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Bardzo apetycznie!

Sanya, dzięki za przepis! A jak się mają kalmary po 20 minutach duszenia? Nie twardnieją? Zawsze chciałem spróbować czegoś takiego i wątpiłem

Fajnie! Będę gotować dla teściowej na Nowy Rok, jest na moim stanowisku. Dziękuję Sanya za fajny przepis !!!

[Dziewczyny, dziękuję wszystkim za pochwałę]

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za pochwałęJestem bardzo, bardzo zadowolony !!!! Nadzienie podobało mi się nie mniej, teraz kalmarów nie będę faszkować - jestem bardzo leniwy, ale bardzo często będę robił nadzienie z dodatkiem krewetek, małży i innych morskich gadów, może nawet kawałkami białej ryby ...

przystań - jest ich najwięcej, karmel jest moim wszystkim

Pulisyan Sam się tego bałem, ale kalmary pozostają miękkie tak, jak powinny

Nadzienie podobało mi się nie mniej, teraz kalmarów już nie napcham - to super lenistwo, ale bardzo często będę robił nadzienie z dodatkiem krewetek, małży i innych morskich gadów, może nawet kawałkami białej ryby.

Ha, pierwsza myśl przyszła mi do głowy. Dodano już koktajl z owoców morza do listy sklepów! Ale upycham je wszystkie tak samo, wyglądają zbyt fajnie!

Dziękuję Sanya! Na pewno spróbuję!

[Helena]

Helena, Jestem pewien, że dostaniesz bardzo smaczne i bardzo piękne!

Pulisyan Alexandra,

Aleksandrushka, spróbowaliśmy twojej kałamarnicy - cudownie niesamowita! Jeśli brakuje czasu, wystarczy ugotować ryż i dodać do niego posiekane kalmary - będzie też bardzo smaczne. Dodałam też paprykę i marchewkę. Szkoda, nie było pomidorów - zastąpiłem go koncentratem pomidorowym. Nadal jest pyszne! Okazuje się, że risotto z warzywami i kalmarem. To prawda, trochę usmażyłam ryż. Dusiłam kalmary przez około 7-10 minut (kalmary prawie gotowe) i ryż wyszedł dość kruchy, tak bardzo nam się podoba!
Tylko jeden przeżył, aby sfotografować ...

[Pulisyan]

PulisyanSasha - masz cudowne kalmary, wyobrażam sobie jakie są smaczne, a ostatnio byłem leniwy - robię tylko leniwą wersję

[Sashul]

Sashul, Ja też robię leniwy z przyjemności! Ostatnim razem dodałem krewetki! Cóż, mój mąż nie może obejść się bez czosnku !!! Przepis utknął, dziękuję bardzo !!!