Sałatka z kalmarów „Mozhaisky”

Sałatka z kalmarów „Mozhaisky”

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Kałamarnica
Koper
czosnek
Ogórek
Słodka papryka
Tankowanie

Metoda gotowania

• Sałatkę tę przedstawił nam sklep spożywczy Mozhaisky 20 lat temu. Całe moje świadome życie kulinarne to walka z miłością do kalmarów oraz proces ich czyszczenia i przygotowywania))))
• A w Mozhaisk był ogromny dział sałatkowy (mowa o latach 90.), a my mieszkaliśmy w pobliżu i często tam biegałem po stołeczne (gumowe) bary i po tę sałatkę. Przez lata jedzenia tego przysmaku oczywiście unowocześniłem go milion razy i chcę podzielić się z Wami najbardziej udanymi eksperymentami (moim zdaniem oczywiście))
• A więc) oryginał składa się z trzech składników - samej kałamarnicy (nie będę uczyć jej gotować przez 2 minuty i pokroić w paski), głównym składnikiem jest koperek, tak samo jak kalmary i powinno być go dużo) ), czosnek - spójrz na swoje preferencje tutaj, najważniejsze jest, aby nie przeciskać się przez zgniatanie, ale pokroić w cienkie plasterki lub grubą tarkę. Wszystko!! Sałatka „Mozhaisky” jest gotowa!
• Teraz o dodatkach))
• Świeży ogórek (jeśli negatywnie traktujesz ogórki „zimowe”, zastąp pekińskim),
• Papryka
• kapusta pekińska
• Krewetki, jeśli królewskie, nie mrożone, lepiej grillować i marynować w słodkiej marynacie olejowej), jeśli zwykłe, gotować z sokiem z całej cytryny i dodać cukier
• Przegrzebek smażony w teriyaki jest tutaj świetny
• Miałem dzisiaj tylko pieprz i ogórek.
• 
• I tego NIE MUSISZ tutaj dodawać
• Jajka, pomidory, kukurydza w puszkach lub groszek, paluszki krabowe)
• Ta sałatka nie jest przyjazna dla tego zestawu produktów))
• O dressingu - dziś majonez ze słodką musztardą, jutro po prostu jogurt grecki lub kwaśną śmietaną, następnym razem maślany, cytrynowo-sojowy, wystarczy olej i balsamiczny. Wszystko zależy od Twoich preferencji. Chociaż smoła, jest również pyszna)))
• Bon Appetit wszystkim

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Teraz w hipermarketach (Globus, Your Home, Carousel) przy gotowaniu ryb jest „kałamarnica kamczacka” w marynacie lub w zalewie olejowej. Drogie, ale jak powie Lena Kamch - czasami dla bliskich

Czy mogę już dodać to do zakładek?

Och, Jeanne, co teraz nie jest drogie? -Zapytaj mnie. I powiem, wszystko jest drogie! A co, teraz umiera z głodu? Nie, to nie jest nasza metoda. Będziemy szukać okazji i rozpieszczać siebie i naszych bliskich!
Jako wielki miłośnik wszystkich gadów, aw szczególności kalmarów, wyrażam Wam wielkie łaski za przepis. Uwielbiam połączenie kalmarów ze świeżymi ogórkami.

[Natasza]

Nataszadziękuję)))
Zarówno ja, jak i ja uwielbiamy wszystkie gady morskie, nie mieszkamy tam, inaczej byłoby ... eh))

Zhannochka, dzięki za uniwersalny przepis! Uwielbiam te sałatki, które można zebrać z tego, co jest teraz w lodówce! Uwielbiam też kalmary.

A w Mozhaisk był ogromny dział sałatkowy (mowa o latach 90.), a my mieszkaliśmy w pobliżu i często tam biegałem po stołeczne (gumowe) bary i po tę sałatkę.

Często też chodziliśmy do Mozhaisky. A także - przy ulicy Grishina była wyjątkowa jak na tamte czasy piekarnia, w której wypiekano bagietki. Gorąco, aromatycznie, chrupiąco! Po szkole robiliśmy z przyjaciółmi czasem promenadę: do Grishin na bagietki, a potem do Molodezhny na lody.

a potem do Molodezhny na lody.

100%

Niezła sałatka, lubię to: nyam: zwłaszcza nie z majonezem.

Uwielbiam kalmary w każdej postaci! Dodałem to do zakładek!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, MariV, Pomóż sobie

Dzięki za przepis! Uwielbiam też gady morskie))), zabrałem to do zakładek!

[przystań]

przystań,

Więc Janchik! Chodź, naucz mnie, nie wiem!
W zamrażarce mam 2 kilogramy fioletowej kałamarnicy. No dalej, powiedz mi, co z nimi zrobić: jak gotować, sprzątać itp. Przez jakiś czas tego nigdy nie robiłem. Zawsze kupowałem obrane kalmary, ale słyszałem, że nie są one bezpieczne. Więc złapała nieczystego. Boję się iść do zamrażarki.

[Zhannptica]

Boję się iść do zamrażarki

: lol: Lenus, czekasz na test! Och, nie lubię czyścić kalmarów entikhów Ale takie fioletowe są najbardziej, jak mówią, delikatne i poprawne. Zaleca się parzyć wrzącą wodą, a następnie szorować pisakami FSE: -
Zhannptica, Jeannejaki rodzaj kałamarnicy kamczackiej miałeś? Jak gotowa sałatka czy co?

Dodano w poniedziałek 24 października 2016 03:31

Uwielbiam wszystkie gady morskie

Zaraz trochę się tu pieprzę ... Pokazuję ci gadov ...

Właśnie tam ich miłośnicy tego potrzebują! Wszystko jest takie świeże !!! A nawet wiele rzeczy żyje




Nawet nie wiem co ..


Cóż, zupa ... Porcja na jedną i bufet za kulisami

Łał! Kiedyś tam chodziłem!

Kiedyś tam chodziłem!

Och, nie mów! Ja też chcę, nie mogę! I nikogo nie trzeba czyścić

Widziałeś zupę? Niesamowity smak

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenk, jesteś zabójcą. Jestem tu w głębokim omdleniu od zupy. : girl-omdlenie: I to jest coś z wieloma oczami, prawdopodobnie pyszne.

[Most]

Most, Nattam wszystko jest pyszne! A te gady, które są morzem, po prostu rozpływają się w ustach, topią się ... Jak ciasto Nigdy nie widzieliśmy takiej pyszności

[Elena Tim]

Tak zawsze jest, najsmaczniejsze pod spoilerem i dość o zupach wcześnie rano jechali przez masło
Elena Tim, Nie wiem o oparzeniu wrzątkiem (mówię o fioletowych), zawsze wrzucam to do ogromnej miski w ciepłej wodzie i pojedynczo, powoli. Odetnij ogon dwa trójkąty od tuszy i samą tuszę na pół wzdłuż, wewnątrz żyły gęstej jak celofan, należy ją oddzielić, a samą tuszę oczyścić z obu stron, ale nie z fioletowej masy, ale musisz nurkować trochę głębiej, pod nim jest mini film, jak na wątróbce wołowej ... Tutaj jest zakażenie jest naszym celem. Należy go włożyć i pociągnąć. Jeśli ma szczęście, natychmiast zejdzie ze wszystkiego i zabierze wszystko ze sobą. A ten film jest po obu stronach !! A więc masz wielki sukces, a dwa kilogramy to niewiele. Dla dwojga, dokładnie, raz dostajesz bardzo małą miskę sałatkową))) Najważniejsze to nie strawić. Naprawdę 2-3 minuty we wrzącej słonej wodzie. Jak pierogi, jeszcze szybciej) i nie zwlekaj z tym biznesem, zrób wydech i wyczyść

Dodano w poniedziałek 24 października 2016 o 07:45

Elena_Kamchtak, tak, gotowa sałatka w dwóch wersjach - z oliwą i tylko marynatą. Tylko kałamarnica jest głupia. Macki są takie same, proste, fioletowe, ale są małe i szorstkie

wydech i oczyść

Tak tak! Jesteśmy w grupie wsparcia!
A z wrzącą wodą możesz też wypróbować kilka kawałków. Wtedy cały ten fiolet kurczy się i jest łatwiejszy do zmywania

[Helena]

Helenafiolet czy folia jest łatwiejsza do odklejenia ??? Po prostu nie dotykam samej fioletowej masy, zniknie wraz z filmem

Tak, czasami usuwam fiolet, ale film nie jest do końca ...

[Elena Tim]

Elena Timi jeśli naprawdę się znudzisz i zdasz sobie sprawę, że to dopiero czwarta tusza z 15, to ugotuj je tak, jak są i pozwól im iść na cele charytatywne

traktuj ulubionego kotka

i jedź sobie na kulę i kup sobie kilogram gotowych, były takie same fioletowe, ale stały się trochę różowe)))) ALE !!!! Wierzymy w Ciebie i oczywiście moralnie obok Ciebie !!!!!

Dodano w poniedziałek 24 października 2016 o 07:55

Elena_Kamchnooooo, jeśli naprawdę wyczyścisz, to zrób to z filmem !! Ale to tylko moja opinia, nie nalegam
Zastraszają Timkinę, gdy śpi słodko))) obudzi się i upadnie

Popatrz tutaj. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie dwóch pojemników - z wrzącą wodą i lodem. Wystarczająco duży, aby zmieścić wszystkie kalmary. Najpierw wrzucamy kalmary do wrzącej wody, natychmiast je wyjmujemy i zanurzamy w lodowatej wodzie. A po takiej odmładzającej operacji film staje się biały i można go łatwo usunąć wraz z fioletem. Cóż, możesz też założyć wypukłe rękawiczki, aby było to naprawdę łatwe.
I nigdy! Słuchaj, nigdy nie bierz chilijskiej kałamarnicy! Są białe, obrane, tak duże, że kroi się je na kawałki jak wieprzowina. I obrzydliwy w smaku, wodnisty i gorzki.

[Natasza]

Nataszadzięki za naukę. Przynajmniej idź po kałamarnicę, aby spróbować. A te Tłuste potwory, które zawsze mijam, biorę tylko te "nashenskie", chociaż są smukłe, są smaczne))))))

Dodano poniedziałek, 24 października 2016 08:26

Mamy teraz obrane zamrożone trójkąty kamczackie. (Pokazałem je w nadziewanych kalmarach) są tylko 150 rubli droższe niż te z ogonkami)

Dodano w poniedziałek 24 października 2016 08:32

o / 459258.jpg

Dodano w poniedziałek 24 października 2016 09:24

Cóż, tablet nie chce całkowicie kopiować linków

w nadziewanych kalmarów pokazał

Tutaj?

Nadziewane kalmary po kamczacku (Zhannptica)

Zastraszają Timkinę, gdy śpi słodko))) obudzi się i upadnie

Tak, już tu leżę, fsya z przerażenia.
Chota, cacta ... czy możemy jeszcze leżeć w zamrażarce? ...

Może lepiej zebrać brygadę do pomocy na HP ?! ty zsyp paszy, brygada czyści! Potem szybko do zamrażarki i wszyscy są szczęśliwi! No cóż, idziesz ... na linie!

Aaaaaaaaa!

[Elena Tim]

Dziękuję Lenochka, jesteś moim głównym ratownikiem na linkach)))
Elena TimLen, ale jak Natasha wszystko namalowała i wcale nie jest to przerażające. Zanurzaj tylko małymi porcjami we wrzącej i zimnej wodzie. Chodź, Ojczyzna cię obserwuje zhahni za odwagę

Czy wiesz, jak bałem się powietrza Snickers? Przez sześć miesięcy przymierzałem go i za każdym razem mówiła, że ​​to nie mój. I zrobiłem to od razu)))