Labraks prowansalski

Labraks prowansalski

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: Francuski

Składniki
okoń morski	3 tusze po 1 kg
Oliwa z oliwek	2-3 ul. l.
czerwona cebula	1 szt.
czosnek	4 goździki
papryka (najlepiej czerwona i żółta)	2 szt.
cukinia lub młoda dynia	1 szt.
puree z pomidorów	500 g
oliwki b / c	50g
cytrynowy	1 szt
tymianek, rozmaryn	kilka gałązek
sól pieprz.	smak

Metoda gotowania

• Podgrzej patelnię, wlej oliwę z oliwek.

• Smażyć cebulę, czosnek, paprykę na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż warzywa zaczną mięknąć, ale nie brązowieją.

• Dodaj cukinię (cukinię), gotuj przez 2-3 minuty.

• Do warzyw dodać puree z pomidorów, oliwki, tymianek, rozmaryn, powoli zagotować.

• Zdjąć z ognia i przenieść warzywa do naczynia do pieczenia. Pokrój rybę na porcje, sól i pieprz. Ułóż na warzywach, na wierzchu z plasterkiem cytryny.

• Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze T = 200 stopni (do momentu, gdy ryba będzie gotowa)

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik i kuchenka

Uwaga

Przepis Gordona Ramsaya do książki World Cuisine. Oryginalna receptura wykorzystuje filety z tuńczyka.

Ryby i warzywa są dla mnie bardzo smaczne, więc nie są wymagane żadne dodatkowe przystawki, ale Ramsay sugeruje podanie ich ze smażonymi ziemniakami lub wiejskim chlebem.

Podobne przepisy

Suszony okoń (Ilmirushka)

Okoń morski w kuchence mikrofalowej (katko)

Okoń "W płaszczach" od Wujka Wołodii (Omela)

Mamadaragaya, co za piękno!
Okoń to jedna z moich ulubionych ryb. Svetik, z wdzięcznością przyjmuję przepis dla siebie.
Właśnie zobaczyłem bardzo ładne okushki w pobliskim sklepie. Musisz oszaleć.

Lenochka, bardzo się cieszę, że cię widzę)). Bardzo lubię też okonie, ale kupuję w "Red Caviar", jakość jest super!

Och, ale nawet nie pomyślałem o „Czerwonym Kawiorze”. To wszystko, więc lepiej go tam oczywiście kupię, skoro go polecasz.

Prawdopodobnie na święta jadłem mięso, a teraz mam ochotę na ryby. Bardzo lubię okonie i na pewno to zrobię.

[Cvetaal]

Oh oh oh. Okoń morski to moja ulubiona ryba. Ale uwielbiam to gotowane.
Cvetaal, Svetlana, biorę twój przepis do zakładek. Nie mamy „czerwonego kawioru”, kupuję to, co kupuję.

Dziewczyny, dziękuję za uwagę na przepis Gotuj i karm swoich bliskich. Ryba jest bardzo smaczna na zimno!

Svetik, ja też uwielbiam ryby, z wdzięcznością za różnorodność mojego menu rybnego biorę przepis do zakładek) Dziękuję Svetul