Wieprzowina w sosie musztardowo-sojowym z kminkiem

[marynata]

Wieprzowina w sosie musztardowo-sojowym z kminkiem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Karkówka	0,5-0,7 kg
cały kminek
zmielony czarny pieprz
marynata
sos sojowy	100 gramów
musztarda gotowa na ostro	1 łyżka. łyżka
kochanie	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

• Zrób marynatę z sosem sojowym, musztardą i miodem. Mięso pokroić w kotlety o grubości 2-3 cm. Szczelnie włożyć do formy i marynować od 4 godzin do 2 dni. Przed włożeniem do piekarnika - pieprz.
• Piec 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 200-240 stopni. Na 10-15 minut przed końcem pieczenia posyp mięso kminkiem i wróć do piekarnika. Mięso polane sosem okazuje się bardzo soczyste i delikatne. Podawaj z dodatkami lub bez, według uznania. Miałem rustykalne ziemniaki smażone na smalcu. Och, co za ziemniak ... Chrupiąca skórka, ale w środku delikatna, po prostu topiąca się ... mmm ... Mimo to ziemniaki smażone na smalcu są dużo smaczniejsze niż te gotowane na oleju roślinnym lub innym.
• Smalec robiliśmy sami na wakacjach z dobrego smalcu wewnętrznego. Wreszcie ręce dotarły. ))))
• 

Uwaga

jeśli chcesz, aby forma, w jakiej piecze się mięso, pozostała czysta, spód i boki formy wyłóż folią.

[celfh]

celfh, Ooooh, co polecił lekarz!
W następny weekend będę