Popularny niemiecki rosół (Huhnersuppe) w multicookerze Marka 37501

Popularny niemiecki rosół (Huhnersuppe) w multicookerze Marka 37501

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Pół tuszy z kurczaka	1/2 szt.
4 części korzenia selera	1/4
Marchewka	5 sztuk.
Por + cebula	1/2 +1 głowy
Świeży imbir	1 mały wyrostek boczny, patrz 4-5
Pietruszka	4-5 gałęzi
Sól / pieprz / liść laurowy / ziarna pieprzu	bez fanatyzmu
Makaron jajeczny / domowy / makaron chiński itp. Aż do rogów	kwota zależy od amatora

Metoda gotowania

• 1. Tuszę kurczaka zalać zimną wodą (ok. 3,5-4 litrów), rozpalić na mocnym ogniu i obserwować moment wrzenia. (W trybie „ręcznym” naciskamy maksymalną wartość temperatury 180 stopni. Aż do wrzenia)
• 2. Czy to się ugotowało? Zmniejsz ogień do lekkiego wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny. (W trybie „ręcznym” ustawiamy temperaturę na 100 stopni i czas 2 godziny + „start”)
• 3. Po 2 godzinach wrzucić tę samą obraną część korzenia selera (nie jest to konieczne, ale nie kroimy go na kawałki), obrane, również nie posiekane pędy imbiru, 3 nie rozdrobnione marchewki i pory pokrojone na duże kawałki ( można też w jednym kawałku), całą cebulę, większość gałązek pietruszki, ziarna pieprzu - gotować przez 30 minut na tym samym małym ogniu.
• 4. Wskazanie dla estetów - wyjmij kurczaka, wyjmij kości, pokrój mięso na kawałki.
• 5. Wróćmy do bulionu - działamy z własnej wygody: bulionu usuwamy ze wszystkich warzyw łyżką cedzakową lub przez durszlak.
• 6. Mięso z kurczaka włożyć z powrotem do bulionu, wrzucić pozostałe 2 marchewki pokrojone podkładkami i smażyć do ugotowania ostatniej.
• 7. Następnie dodaj makaron lub makaron i gotuj, aż będą prawie gotowe. (Mój domowy makaron trwał 6 minut)
• 8. Kilka minut przed końcem sól, pieprz, można dodać trochę majeranku.
• 9. Podawać, posypać pozostałą natką pietruszki.
• PS: Jeśli zamiast świeżego korzenia imbiru używasz mielonego imbiru, to dodałem 1 łyżeczkę na 4 litry zupy - 20 minut przed gotowaniem. Po zrozumieniu smaku w przyszłości możesz eksperymentować według własnego uznania zarówno z imbirem, jak i korzeniem selera.

Czas na przygotowanie:

2,5 godziny + - minuty

Program gotowania:

Tryb ustawień ręcznych

Kuchnia narodowa

Niemiecki

Uwaga

Gotowałam w multicookerze Brand 37501, ale wystarczy każde danie o pojemności co najmniej 3 litrów.
W pierwszym przepisie powiedziałem, że postanowiłem znaleźć przepis, który nie byłby zmęczony dla naszych żołądków, który spełni wszystkie wymagania rozpieszczonych zjadaczy.
Odważę się zauważyć, że seler oprócz swoich mega przydatnych właściwości ma również mocny aromat, dlatego oddychając wydawało mi się, że jestem już najedzona, spoglądając z ukosa na imbir obecny w przepisie na rosół. Nie można się bać tych składników - są w każdym supermarkecie + teraz podobno sezon imbiru i selera, stoją w wozach na Rozstajach.
Szczerze, myślałem, że taka zupa też będzie, ghm, nowa))) Ale kiedy spróbowałem ... To bajka! Pokochałem płynne jedzenie (!!!), w którym na nowo odkrywasz wszystkie uroki domowej kuchni i różnorodność używanych warzyw.
Często gotujemy w domu także dlatego, że jutro jest coś do jedzenia, a nie ma potrzeby stać przy kuchence i łamać mózg odwiecznym pytaniem „co ugotować, bo już wszystkiego próbowałem?”.
Jeśli spodziewałem się zjeść jutro zupę, to bardzo się myliłem. Nie było śladu po zupie wyczarowanej na jutro na obiad.

Życzę Wam też apetytu i zdrowia - w końcu ta zupa też jest zdrowa pod każdym względem.

Ciekawa zupa! A dla mnie ważne jest, aby usunąć wszystkie rodzaje warzyw, które nie są znane moim wybrednym zjadaczom (np. Imbir). Niech myślą. że ten kurczak jest taki pachnący

Ciekawa zupa! A dla mnie ważne jest, aby usunąć wszystkie rodzaje warzyw, które nie są znane moim wybrednym zjadaczom (np. Imbir). Niech myślą. że ten kurczak jest taki pachnący

Mój mąż w ogóle nie myśli o zupie jako pożywieniu, ale jestem wybredna i praktycznie nie jem zup, ale tutaj oboje połykamy oba policzki. mam nadzieję, że Ci się spodoba

A moi ludzie to po prostu „zupa”. A jeśli nie powiedzą im, z czego jest zrobiony, to jedzą z przyjemnością))) Na pewno to zrobię!

Ja też na pewno spróbuję, uwielbiamy też inne supiki, szczególnie takie ciekawe
Tylko że nie ma świeżego imbiru, prawdopodobnie nadaje się również z torby

Ja też na pewno spróbuję, uwielbiamy też inne supiki, szczególnie takie ciekawe
Tylko że nie ma świeżego imbiru, prawdopodobnie nadaje się również z torby

Razem ze świeżym, dla każdego strażaka od razu kupiłam imbir w postaci proszku, ale oczywiście gotowałam ze świeżym. Przypuszczam, że powinieneś spróbować. Następnym razem ugotuję na sucho, porównaj różnicę, osiągnij swój cel. Czy planujesz wejść na rynek? Imbir można sprzedawać razem ze wszystkimi warzywami-owocami-przyprawami z Kaukazu. Niedawno prawie kupiłam topinambur zamiast imbiru

[Kija]

Kijau nas niestety jeszcze takich rzeczy nie sprzedają, jak tylko seler zaczął się pojawiać, nie wiem czemu, Kazachowie czegoś takiego nie używają! no może gdzieś w supermarkecie w najdalszym kącie leżało? Sam się zastanawiam, jak to wygląda. Kurczak gnije w lodówce, czekając, aż wszystko inne zostanie wydobyte.

[Kija]

Kijau nas niestety jeszcze takich rzeczy nie sprzedają, jak tylko seler zaczął się pojawiać, nie wiem czemu, Kazachowie czegoś takiego nie używają! no może gdzieś w supermarkecie w najdalszym kącie leżało? Sam się zastanawiam, jak to wygląda. Kurczak gnije w lodówce, czekając, aż wszystko inne zostanie wydobyte.

Cóż, oczywiście wiele zależy od koszyka konsumenckiego danej dzielnicy, masy dopiero od niedawna zaczęły zabiegać o różnorodność potraw na swoich stołach ... nie, wkrótce będziesz miał wszystko i dużo)) Imbir korzeń wygląda jak brzoskwiniowy, całkowicie nierówny korzeń z wiązką tych samych pędów doniczkowych o różnej długości, w zasadzie trudno go pomylić, ale jest bardzo podobny do karczocha jerozolimskiego, z daleka, ale jeśli ślepy jest dokładnie taki sam)) Swoją drogą ma specjalny wpływ na kobiety, rzekomo koi, od razu zatrzymamy histerię, zamienimy się w lakier i koty domowe))) mój mąż mówi teraz, że powinienem jeść tylko imbir)) Nadal można polać go wrzątkiem (kawałek) i napić się wody, wydaje się mieć cytrynowy posmak i dużo przydatności. Nawiasem mówiąc, opcjonalnie można go sprzedawać w chińskich sklepach, jednym z krajów, które go uprawiają.

Swoją drogą ma specjalny wpływ na kobiety, podobno uspokaja, od razu przestaniemy histeryzować, zamienimy się w lakier i koty domowe))) mój mąż mówi teraz, że jem tylko imbir))

pod koniec tygodnia zaplanowałem tę zupę, w skrajnych przypadkach polewam proszek imbirowy wrzącą wodą, zaparzam i wysyłam do zupy! czekaj na raport!

[Kija]

Kijaniestety jeszcze takich rzeczy w naszym kraju nie sprzedają, jak tylko seler zaczął się pojawiać, nie wiem dlaczego, Kazachowie czegoś takiego nie używają!

Alina, imbir jest sprzedawany w supermarketach, na działach warzywnych. Tylko zdrowe sztuki i cena: o Ogólnie jeszcze go nie kupiłem. Zapłać takie pieniądze za coś, co może ci się nie spodobać. A nawet wiedzieć, jak dobrze powinno być przy zakupie.

Et w Karagandeey, ale w Chimkent nigdy nie widziałem Cóż, może nie zwracałem uwagi, ale na pewno spojrzę, to bardzo interesujące, w najgorszym - z torby!

Szczerze mówiąc, w torbach nie rozumiem imbiru. Może nie tak złapany. Kupiłem 5 w weekend !!! różne worki z liśćmi laurowymi, szóstego nie wziąłem, bo byłem od okna i od razu zobaczyłem jakość. Więc tylko 1 na 5 mi się podobało.Natychmiast zadzwoniłem do moich przyjaciół i powiedziałem, jak to zrobić

No tak, mamy to samo, ja używałam imbiru z torebek w małych dawkach iw połączeniu z innymi przyprawami, a tutaj jest go całkiem sporo. Nasza rodzina uwielbia nietuzinkowe zupy, takie jak zupa szafranowa (przepis zamieściłam na forum), wielokolorowy barszcz, marynata gryczana i tak dalej, ale to nie jest zwykła zupa ryżowa czy grochowa. dlatego szczególnie kieruję się przepisami na pierwsze dania
Witaj w Karagandzie! Mam tam najbliższą ciocię i siostrę i spędzaliśmy tam dużo czasu. Teraz oczywiście - mężu, dzieci ... wszyscy nie mają czasu.

Alina, imbir jest sprzedawany w supermarketach, na działach warzywnych. Tylko zdrowe sztuki i cena: o Ogólnie jeszcze go nie kupiłem. Zapłać takie pieniądze za coś, co może ci się nie spodobać. A nawet wiedzieć, jak dobrze powinno być przy zakupie.

)) nie sprawdzasz, nie wiesz, przygotowanie nowych dań jest dobrowolne. Kupując root, zawsze zrozumiesz, czy jest dobry czy nie, mogę stać się nieoryginalny (jeśli wszystko tak bardzo przeraża) - zaproponuj zobaczenie, jak korzeń wygląda na zdjęciach

pod koniec tygodnia zaplanowałem tę zupę, w skrajnych przypadkach polewam proszek imbirowy wrzącą wodą, zaparzam i wysyłam do zupy! czekaj na raport!

Prawdziwa intryga wokół imbiru, tyle mu poświęcono uwagi. Logika rzeczy przyznaję, że to ja jak tylko zaproponowałem ten przepis, powinienem sprawdzić z proszkiem, bo będę miał coś do porównania z. Nie obiecuję, ale dziś spróbuję ugotować go z imbirem w postaci proszku - porównuję.

)) nie sprawdzasz, nie wiesz, przygotowanie nowych dań jest dobrowolne.

Nie chodzi o chciwość, ale o to, co sprzedajemy. Więc kupiłem agar, ale on nie jest. I sprzedają co najmniej 500 gramów. Rosjanki, po prostu nie rozumiesz, jak ubogi jest nasz asortyment i jaka jest jego jakość. Nie mamy nawet mąki pełnoziarnistej. Dopiero niedawno żyto i kukurydza zaczęły pojawiać się sporadycznie. Cóż, to już nie jest na ten temat. Właśnie napisałem dla Aliny, że pojawił się imbir.

Nie chodzi o chciwość, ale o to, co sprzedajemy. Więc kupiłem agar, ale on nie jest. I sprzedają co najmniej 500 gramów. Rosjanki, po prostu nie rozumiesz, jak ubogi jest nasz asortyment i jaka jest jego jakość. Nie mamy nawet mąki pełnoziarnistej. Dopiero niedawno żyto i kukurydza zaczęły pojawiać się sporadycznie. Cóż, to już nie jest na ten temat. Właśnie napisałem dla Aliny, że pojawił się imbir.

Mam nadzieję, że czas nie stoi w miejscu i stopniowo wszystko zacznie spełniać wymagania człowieka, tak mało, jak powinno nas stać na produkty. A co do mąki ... więc nigdy nie widziałem pełnego ziarna, przynajmniej w niewyspecjalizowanym supermarkecie), ale żyta w nich nie ma od dawna, znajduję tylko w małych podmiejskich sklepikach i zbieram kilka paczek, chociaż mogłoby się wydawać. W końcu nie jesteśmy winni, a jakości w dużej mierze nie ma, tylko wszyscy z Turcji, Holandii, Izraela - czy małe kraje mogą karmić duże w takiej ilości i żeby produkty były wysokiej jakości? Tylko na hormonach i innych śmieciach A o Moskwie, wiesz, co mówią? Moskwa zje wszystko. Dlatego jakość jest tutaj lub nie, wszystko opuszcza półki. I mówisz, że Rosja wszędzie jest dobra tam, gdzie nas nie ma.

Mam nadzieję, że czas nie stoi w miejscu i stopniowo wszystko zacznie odpowiadać wymaganiom człowieka, tak mało jak powinniśmy mieć produkty dla siebie, dlatego jakość tutaj czy nie, wszystko schodzi z półek. I mówisz, że Rosja wszędzie jest dobra tam, gdzie nas nie ma.

Jeśli nie masz go w mieście, nie znajdziesz go w wiosce. A wiele przypraw-dodatków, o których mówi się na wypiekaczu do chleba, brzmi dla nas jak coś niezwykłego. Alina nie pozwoli ci kłamać. W takim razie moderatorzy nas posprzątają. Temat jest pilny, więc rozmawiamy.

[Cóż, w sumie tak - ugotowałam tę samą zupę, ale użyłam mielonego imbiru w każdym miejscu, około 20 minut zanim był gotowy, dodałam 2 łyżeczki.Smak nie jest gorszy, ale zauważyłem, że świeży imbir nadal nadaje zupie przyjemny żółtawy kolor i jest tylko lekko zmielony. W przyszłości nadal polecam gotowanie ze świeżym imbirem, jeśli to możliwe, dla porównania. I tak eksperyment się powiódł]

Cóż, w sumie tak - ugotowałam tę samą zupę, ale użyłam mielonego imbiru w każdym miejscu, około 20 minut zanim był gotowy, dodałam 2 łyżeczki.Smak nie jest gorszy, ale zauważyłem, że świeży imbir nadal nadaje zupie przyjemny żółtawy kolor i jest tylko lekko zmielony. W przyszłości nadal polecam gotowanie ze świeżym imbirem, jeśli to możliwe, dla porównania. I tak eksperyment się powiódł

Cóż, to wszystko !!! Teraz jestem spokojna!!!

Cóż, to wszystko !!! Teraz jestem spokojna!!!

Swoją drogą mój mąż zauważył, że tym razem (ze zmielonym) imbirem jest więcej - w porównaniu z zupą, do której używam świeżego imbiru (jego zdaniem zupa była ostrzejsza). Więc może 2 łyżeczki to nieco więcej niż 2 pędy korzenia.

Rozważę! Dziękuję !: Tak:

[Kija]

Kijadziękuję za supik! Okazało się znakomicie, podobało nam się, jednak zdjęcia, które mam, ze względu na unoszącą się nad talerzem parę wydają się niejasne, wybrałem mniej więcej podróż.

[Kija]

Kijadziękuję za supik! Okazało się znakomicie, podobało nam się, jednak zdjęcia, które mam, ze względu na unoszącą się nad talerzem parę wydają się niejasne, wybrałem mniej więcej podróż.

Wow, dzięki za recenzję i zdjęcie. Bardzo się cieszę, że się podobało. Dobrze, gdy jest dobrze.

Dzięki za przepis na zupę multicooker!
Gotuję też rosół z kurczaka (zwykły, na piecu) z imbirem dla smaku i szczyptą kurkumy dla koloru (do standardowej cebuli i marchewki), tylko nie zawracaj sobie głowy wyciąganiem warzyw: imbir (świeży, pokrojony w cienkie paski, około łyżeczki, bo mocny smak) dodać i odstawić razem z korzeniami.
A korzeń selera zastępuje ziemniaki w zupie (i krojony w ten sam sposób), co jest szczególnie ważne w żywieniu