Pokhlebka Novomoskovskaya (multicooker Stadler Form)

Pokhlebka Novomoskovskaya (multicooker Stadler Form)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Mięso z kością	300-400 g
kurczak	200-300 g
grzyby	300g
łuk	1-2 szt.
czosnek	1 kromka
ziemniaki	4 rzeczy.
Sól
olej roślinny
warzywa

Metoda gotowania

• Możesz gotować tę zupę w multicooker, ale ja uwielbiam bogate buliony, więc gotowałem ją w tradycyjny sposób. Dlatego wlej dwa litry wody do multicookera, połóż kawałek wołowiny (wieprzowiny) na kości i ustaw program „Zupa” na 1 godzinę 30 minut. Po godzinie dodaj tam kawałek kurczaka i gotuj do końca programu. Wyjmujemy mięso, demontujemy, filtrujemy bulion, wlewamy do innego rondla. W wolnym naczyniu na programie „smażenie” podsmażamy pieczarki, dodajemy cebulę, podsmażamy i dodajemy czosnek. Wyłącz program smażenia. Na patelnię multicooker wkładamy kawałki mięsa, posiekane ziemniaki, sól i wlewamy bulion. Ustawiliśmy program „zupa” na godzinę. Dodaj zielenie na końcu programu. Gdy program zakończy pracę, wyłącz multicooker. Zupa nowomoskowska w powolnej kuchence jest gotowa!

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

Zupa, smażenie

Uwaga

Moja przyjaciółka szefowa kuchni Lydia podzieliła się ze mną przepisem. Zupa jest pyszna. W zwykłym rondlu gotowałem zwykle tylko bulion mięsny przez 2,5 godziny. W mv Stadler Form program zupy działa pod lekkim naciskiem, a wieprzowina jest całkowicie gotowana w ciągu 1,5 godziny i spadła z kości. Bardzo lubię rosół wołowy z kurczakiem, ale dziś jadłam tylko wieprzowinę. Dziś użyłam grzybów leśnych, a kiedy nie, to zwykłych pieczarek. Wciąż okazuje się pyszny!

Dlaczego Novomoskovskaya? Jestem z Nowomoskowska i jestem zainteresowany

Nie znam Ludmiły ... Kiedy poznałem ten przepis, nazywało się to ...

Jasny. podziękować

Irina, zupa robi wrażenie!

Podziękować! Spróbuj Irin, pyszne!

Koniecznie!

Okazuje się, że ugotowałeś mięso, a potem po pokrojeniu wrzucasz je ponownie na godzinę i znowu gotuje się z resztą składników ... więc w końcu każdą zupę można ugotować, tak jak ja, w zasadzie pomyślałem ....... W związku z tym pytanie do ..... a mięso po takim „ugotowaniu-rozgotowaniu” pyszne i ustrukturyzowane jak?

[Nastasja_]

Nie Nastasja_ po wszystkich ostatnich eksperymentach zdałem sobie sprawę, że program zupy jest na tyle dobry, że nie trzeba wcześniej gotować mięsa, tylko lekko podsmażać je w multo razem z cebulą, a następnie ugotować wszystko na miejscu. Godzina wystarczy.

A jeśli mięso jest na kości (pisałem już w innym dziale) jak je usmażyć? jakoś nie widzę sensu (dokładnie na kości) i boję się zagrać w kreskówkę ...

Cóż, nie da się smażyć, tylko go ugasić, białko zsiadło i potem nie spieniło się w bulionie ...

: - \ lana, coś dla mistrza

i ja też z Nowomoskowska, tylko region Dniepropietrowska!

i ja też z Nowomoskowska, tylko region Dniepropietrowska!

Bardzo dobrze