Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060

[Fari]

Fariwyślij e-mail (wyślę osobistą wiadomość) do mistrza naszego serwisu wiadomość z opisem problemu i swoimi danymi (imię i nazwisko, adres, numer telefonu, skan / zdjęcie karty gwarancyjnej i sprawdzenie ). W przypadku opcji dostawy skontaktuj się z kapitanem, jeśli wybierzesz własną metodę dostawy, będziesz musiał sam zapłacić za dostawę. Ostrzegam mistrza, że ​​będziesz musiał do niego napisać, aby proces przebiegał szybciej

[ksenia_br]

ksenia_brHurra! Wczoraj mój mąż pojechał odebrać urządzenie z serwisu, żebyście mogli strzelić na gwarancji i wysłać, a ośrodek otrzymał dla nas część zamienną, więc dzisiaj będę z działającą wędzarnią. Bardzo dziękuję za udział, mimo że nie skorzystałem z Twojej opcji !!!

Dzień dobry wszystkim. Czasami kupowałem też wędzarnię. Wczoraj wreszcie mogłem tego spróbować.
Przeczytaj ponownie wszystkie 148 stron tego tematu. Kiedy otworzyłem pudełko i zacząłem sprawdzać dostępność, zdziwił mnie projekt kubka na zrębki, ma nóżkę, jak u Amerykanki Larissy. Brakowało mi tolleya, gdy przeczytałem w temacie, że teraz to robią.

Kubek jest bardzo dobry i nie ma pytań jak go zamontować.
Skoro przeczytałem cały temat to od razu zamontowałem ociekacz.
Miałem śledzia, który leżał w soli przez jeden dzień, postanowiłem go wędzić na zimno.
Ponieważ jednak w aptece nie było kory dębu i jagód jałowca, dodałem do filiżanki czarną herbatę, suszony rozmaryn i jabłko.

Położyła śledzie na drucianej podstawce.

Położyłem go na zimnym wędzeniu na 15 minut. Dym wydobywał się z zaworu i z boku zaworu z pokrywy. Ponieważ nie mam teraz kaptura, przykryłem wędzarnię 2 ręcznikami, mokrym i suchym. Ale po 15 minutach ryba okazała się całkowicie lekka. Dodano kolejne 20 minut.
Prawie niezmieniony kolor, a dolna ryba nad kubkiem jest dobrze spalona.

Wyjęła go, włożyła do słoika, polała oliwą i pieprzem i wysłała personelowi do przygotowania konserw. Rano wkładam do lodówki, wieczorem spróbuję. Zastanawiam się, dlaczego pozostało lekkie, bo herbatę dodaje się właśnie po to, by uzyskać piękny kolor.
Wieczorem spróbuję kupić korę dębu i wędzić solonego różowego łososia w wędzeniu na gorąco. A jutro złamię różne gałęzie moich rodziców.
Wtedy powiem ci, co się stało.

I nie dało się jej zabarwić, herbata wypaliła się natychmiast, a jabłka i jałowce dają aromat, a dym daje chipsy, których nie było, a wraz z herbatą - kolor.

nie mogła być barwiona, herbata wypaliła się natychmiast, a jabłka i jałowce dają aromat, a dym daje chipsy, których nie było, a wraz z herbatą - kolor.

AAAA, wielkie dzięki.

ma nogę, jak w amerykańskim Larissie.

Och, jak wspaniale! Brand wysłuchał więc mojej rekomendacji, ja też nie wiedziałem i bardzo się cieszę, dzięki! Gratulujemy zakupu, Olya!

Gratulujemy zakupu, Olya!

Dzięki, Laris. Małżonek naprawdę wczoraj przyszedł, że pachnie dymem, ale na razie wkrótce będzie kaptur. Naprawdę chcę z nią gotować.

Aby uzyskać „wędzony” kolor, wstępnie trzymam rybę w roztworze soli mocnej herbaty, zgodnie z zaleceniami na forum. Wtedy okazuje się, że nie jest blada. Niedawno kupiłem gromadnika, teraz jest cały z kawiorem (podobno miał się odrodzić, ale został przechwycony po drodze). Położyłem go na wszystkich rusztach w wędzarni i postawiłem go najpierw na wędzenie na zimno tak, aby był moczony w dymie na -15 minut, a potem na cieplejsze 20 (chyba mniej, ale upewniłem się), że prążki kostne nie są poczuł. Napełniłem schłodzoną rybę olejem musztardowym - okazało się, że prawie szproty.
Zauważyłem też, że następnego dnia zapach palenia staje się bardziej wyczuwalny.

Aby uzyskać „wędzony” kolor, wstępnie trzymam rybę w roztworze soli mocnej herbaty, tak jak radzę na forum

Olga, przegapiłem tę informację. Na pewno spróbuję to zrobić.

Zauważyłem też, że następnego dnia zapach palenia staje się bardziej wyczuwalny.

Co ciekawe, wydawało mi się, że napisali, że wręcz przeciwnie, kiedy się kładzie, wygładza się mocny smak wędzonki.

Dzięki za radę spróbuję.

hmm ... podmieniam tą dziesiątkę wylaną mi przy braku kwadratowej rzeczy u podstawy kołka do kubka z frytkami. Teraz po prostu wisi tam bardzo niestabilnie i nie jest w żaden sposób naprawiony.Może ktoś ma jakieś pomysły na co tylko wpaść, poza tym, jak to wszystko zrobić wyjątkowo ostrożnie, żeby tego nie odwrócić?

Co za rzecz? Kubek pod frytkami ma nogę (lub łapę). Mój kubek jest po prostu naciągnięty na dziesiątkę, łapa wisi trochę w powietrzu, dno kubka nie dotyka.
Mimo to kupiłem go za 3500r, choć nadal w to wątpię. Gwarancja pełna, opakowanie okazało się całkiem przyzwoite, chociaż była na nim przecena, ale miska z chorobą z Jednostki: dolna pokrywa stojaka na wędzarnię oderwała się podczas transportu. Jedna z nóg była bez plastikowego wspornika. Nie oburzyłem się, wziąłem to. Tylko do palenia, więc jest w porządku i nie wpływa na gwarancję urządzenia. Kompletny zestaw zawierający drugi pierścień uszczelniający. Są też dwie łyżki. Kupiłem kawałek Forester BC-500 / BC-501 w internetowym handlu na mięso i ryby: opakowanie 100 rubli (buk / olcha z tymiankiem i to samo z rozmarynem). Jakoś spróbuję, nie ma czasu ... Jak szynka 02 z Redmond, też ją kupiłem.

u nas jeszcze nie było łapy pod miseczką. prawdopodobnie pojawił się później niż nasza produkcja. mamy kwadratowy otwór w filiżance z jednej strony i był cudownie założony na tę samą kwadratową nakrętkę (no przepraszam, nie jestem technikiem, nie wiem, jak nazwać rzecz, która została umieszczona na podstawie kołka), ale teraz nie ma takiej nakrętki, jest teraz okrągły gwint i ma większą średnicę niż otwór w misce. Konieczność inwencji to spryt, umieść metalową pokrywkę pod dnem miski z frytkami - nie powinna się przewracać. Łatwiej jest pokazać niż wyjaśnić - kurczak będzie wędzony, myty i fotografowany

Możesz po prostu zwiększyć ciężar tego kubka. Wydawało mi się, że nie ma powodu, żeby się przewracała, skoro nie skakała z nią na trampolinie.
I mam wątpliwości, że ten mały element grzejny na chipy to 1kW. Dysk grzewczy - może być. Ugotuję, zmierzę.

u nas jeszcze nie było łapy pod miseczką. prawdopodobnie pojawił się później niż nasza produkcja.

Nie, wręcz przeciwnie. Pierwszą sprzedawaną w Ameryce wędzarnią, po której powstał Brand, był kubek na zrębki ze stabilną nóżką. Tutaj możesz to zobaczyć:

W zasadzie nie jest tam potrzebna ani łapa, ani kwadrat.
Zaczęli kłaść łyżkę - to nonsens. Ale taka sytuacja jak krótki czas smażenia i bezużyteczny opóźniony start (przynajmniej na noc powinno wystarczyć), w połączeniu z zagubionymi lub brakującymi nóżkami grilla, nigdy nie została naprawiona, jak rozumiem. Chiński programista zdobył pieniądze i uciekł. I najprawdopodobniej po prostu kategoria cenowa produktu nie jest taka sama, że ​​istniałaby chęć zmiany programu, ponieważ wszystko, co sprzedane, musi zostać przywrócone do usługi. Wykonany w języku chińskim, żeby szybciej można było go wyrzucić na rynek i być w czołówce.

Widzisz, Arkady - jak w żartie: to buczenie jak. Przez cztery lata użytkowania nigdy nie przeszkadzał mi brak silikonowych nóżek, ale stabilność - niestabilność kubka - tak.

Brak nogi skutkował co najmniej utratą prezentacji. Co do srebrnego kubka, zamknięcie go pokrywką odwraca go do góry nogami. Więc śmieć, potrzebuje prowizji (nie będzie dużo). Straciłem go z oczu, bo wieczko pozostało w pudełku, ale nie było go na zdjęciach lub nie widziałem.

Dzień dobry wszystkim.

Mój kubek jest po prostu naciągnięty na dziesiątkę, łapa wisi trochę w powietrzu, dno kubka nie dotyka.

Co ciekawe, moja łapa bardzo dobrze spoczywa na dnie miseczki a miseczka jest bardzo stabilna.

Rodzina namówiła mnie, gdy w domu nie było kaptura, abym zanieśli tę sprawę rodzicom w ich domu i podczas palenia na ulicy.
Wędziłam kości wołowe na grochówkę.
Na początku palę na zimno przez 60 minut. Ale kiedy go otworzyłem, kości były białe. Następnie dodałem więcej gałęzi jabłkowych i wędzenie na gorąco przez 60 minut. Oto, co się stało:

Mięso stało się bardzo miękkie, ale mocno wędzone, zapach i smak są bardzo energiczne. I oczywiście zupełnie inaczej niż żeberka wędzone kupowane w sklepie. Na razie nie mogę zrozumieć lepiej ani gorzej. Musimy się dostosować.
A jak zrobić mięso lub rybę po soleniu bardziej suchym i gęstszym? Tylko suche? Po soleniu próbowałem zapalić różowego łososia na zimno, mięso okazuje się jakoś wodniste.

Ciekawe, ale moja łapa bardzo dobrze spoczywa na dnie miski

Więc masz to na "rekwizycie"!

ale dużo palił,

60 minut + 60 min. = bardzo dużo!

zupełnie inny niż sklep

Olenka, już wielokrotnie pisaliśmy, że nigdy nie będzie działać jak „w sklepie”. Jest też zupełnie inna technologia! Wybieramy więc - kupione w sklepie, drogie, z różnymi, delikatnie mówiąc, niezdrowymi dodatkami lub własnymi, naturalnymi. A jak paliliście różowego łososia? Prawdopodobnie też prześwietlone? Rozumiem bardzo smacznie! Ale oczywiście nie w sposób fabryczny.

Olenka, już wielokrotnie pisaliśmy, że nigdy nie będzie działać jak „w sklepie”.

Laris więc oczywiście tylko dlatego, że nie ma z czym porównywać i na razie tylko porównywać ze sklepem. A moje porównanie to nie tylko smak wędzonki, ale raczej konsystencja mięsa czy coś takiego. Ktoś wcześniej napisał i zapytał, jak smakuje po prostu ugotowany, ale z wędzonym smakiem i zapachem. W końcu dostałem różowego łososia. I zrobiłem różowego łososia w ten sposób: soliłem go przez 3 dni, potem wędziłem na zimno przez 20 minut, wyjąłem, nic nie rozumiałem, mięso było wodniste i faszerowałem na gorąco

60

minuty. Martwiłem się, że nagle nie będę gotowy. Wprawdzie ponownie przeczytałem cały temat, ale nic nie pasowało mi do głowy.
Laris, jak się robi różowego łososia?

Nie ma problemu ze zginaniem łapy tak, aby oparła się o dno. Generalnie wygiąłem go, aby sprawdzić stabilność kubka bez niego.

[olgea]

olgea, Olya, w pierwszej kolejności nie udaję prawdy, ale nigdy nie robię ryb dłużej niż pół godziny .. najdłuższy jesiotr ma 30 minut na gorąco ... naturalnie solono go wcześniej w ciągu dnia ... okoń jest zwykle 10 zimny plus 15-20 gorący ... i zawsze schładza się na patelni ... nie spieszę się, aby zdjąć pokrywkę ... ryba jest zwykle jeszcze smaczniejsza po lodówce ...
powodzenia!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, tak, już rozumiem, że z czasem byłem niegrzeczny. Cóż, najwyraźniej będę się uczyć na swoich błędach.

[olgea]

olgea, Ol, każdemu się to zawsze zdarza ... nie rozpaczaj ... zjesz najsmaczniejsze mięso i super smaczną rybę ... uwierz mi! wiesz, wszystko przychodzi z doświadczeniem… i nie powinieneś nazywać tego błędem!

spróbuj posolić rybę, a potem ją wędzić ... ostudź, a wyda ci się najsmaczniejsza ... smaczniejsza niż w sklepie ...

smak oczywiście był inny… ale teraz jest jeszcze bardziej… prawda jest zawsze na lepsze !!!

Wędziłem pstrąga, wcześniej soliłem go tylko trzy godziny, potem papierową serwetką wytarłem nadmiar soli, namoczyłem go tak, aby nie było wilgoci i odstawiłem na 10 minut. wędzenie na zimno, a następnie na gorąco przez 20 minut. Ryba była niezwykle smaczna, a po lodówce, jak pisała AlenKa, była super!

zmokło tak, że nie było wilgoci

Ninochka, bardzo PRAWDZIWA uwaga !!! Zawsze to robię, ale zapomniałem napisać)))

nie rozpaczaj ... zjesz najsmaczniejsze mięso i super smaczną rybę ... uwierz mi!

Dziękuję Alain za wsparcie podczas tłumaczenia, gromadnik i łosoś różowy. Żeberka poszły do ​​zupy. Uwielbiam wędzone, do tego kupiłam wędzarnię. Na pewno go poprowadzę.

ustawić na 10 minut. wędzenie na zimno, a następnie na gorąco przez 20 minut

Nina, nadal boję się, że się nie ugotuję, chociaż mam szybkowar, więc wiem, że pod presją nawet wiejska kura może zagotować się w 30 minut.

Dziewczyny, na pewno zasmucę, dzięki za radę. Naprawdę chcę spróbować wędzonej na zimno makreli z lana19. Jak mam - wypisz się.

Olya, o jakim rodzaju niedostatecznym przygotowaniu mówisz? Piszesz sobie, sól na trzy dni! Rybę przez jeden dzień solę ... potem można jeść bez wędzenia! ...

Osobiście nie lubiłem wędzenia na zimno ...

A wędzenie na zimno samo w sobie nie zadziała, bo w tej chwili zrębki się palą, temperatura jest bardzo wysoka ... ale to jest moje IMHO.

Nie ma tu zimnego palenia. Tylko wędzenie na gorąco z gotowaniem i bez.

potem możesz jeść bez palenia! ...

Tak, cóż, tak, teraz sam się zastanawiam, dlaczego zdecydowałem się tak wkuwać.

A wędzenie na zimno jako takie nie zadziała,

Nie ma tu zimnego palenia.

Pamiętam z dzieciństwa mój dziadek miał urządzenie do wędzenia na zimno, wszystko było żelazne, palenisko, długą fajkę, a na koniec tylko pojemnik na mięso, a całość była wędzona przez kilka dni.
Oczywiste jest, że nie możesz sobie wyobrazić takiej jednostki do kuchni, w zasadzie nie spodziewałem się prawdziwego palenia na zimno z tego urządzenia. Naprawdę chcę się nauczyć, jak przyrządzać pyszne dania za pomocą funkcji wędzenia.

przyrządzać pyszne dania dzięki funkcji wędzenia.

I oto jest - proste!

I oto jest - proste!

Laris, czy możesz nam opowiedzieć o swoim różowym łososiu?

Olya, 15 minut na HC i 10 minut na gorącym (jeśli pokroisz bardzo cienko, to jeszcze mniej) - to wszystko. Cóż, najpierw mam go przez około godzinę, nie więcej, leży w pojemniku próżniowym z przyprawami (sos sojowy, trochę soli, trochę cukru, zioła, pieprz), potem się wysycha - i gotowe! Aby uzyskać kolor, możesz dodać paprykę.

Laris, bardzo dziękuję, na pewno spróbuję.

jeśli pokroisz go bardzo cienko, to jeszcze mniej

Lar, w jakim sensie jest to subtelne? porcje czy co? przynajmniej mogłaby mi pokazać jakieś zdjęcie ...

przynajmniej mogłaby mi pokazać jakieś zdjęcie ...

Gdzie mogę to dla ciebie dostać w tej chwili? Wędzony pstrąg pozostał w lodówce w ten sposób jeden z czterech, przepraszam widok jest już nie do przedstawienia, ale można sobie wyobrazić wolumen - i tak takie 4 pstrągi wędzono 15 po hc i 8 o hc. Ale trzymali w pojemniku tylko 20 minut, byli posmarowani przyprawami wewnątrz i na zewnątrz na kawałki.

Cóż, Duc go znalazł… i nawet taki pyszny… eh, Larissa… nie masz krzyża:

widok jest już nie do przedstawienia

.. Przyniosłem już szkło powiększające, żeby zobaczyć ...
Nie do końca rozumiałem krojenie na cienkie plasterki ... Myślałem, że kroisz go na porcje, żeby jakoś wędzić mniej w czasie ... ale na zdjęciu wszystko się ułożyło ... im więcej ryb w sekcji, tym dłuższy czas na obróbkę cieplną ...

15 dla hc i 8 dla sieci.

Tak szybko?

Nie do końca rozumiałem, czym jest cienkie krojenie

Alena, mówię o różowym łososiu. Przecinam go na dość grube kawałki. Ale nagle ktoś kocha chudszą, są tacy kochankowie! Wtedy to nie potrwa długo!

Tak szybko?

Tak, są małe i często występują nacięcia po bokach. Dwie rzeczy na ruszcie i wyżej!

tak wędzony pstrąg,

Laris, ale taka ryba czy bardziej przypomina to, co jedzie? Jaki jest główny posiłek na przystawkę? A na przykład co i jak najlepiej zrobić z piwem *?

I na przykład piwo

Wspaniale! Więc użyli go, ostudziwszy go.

Inną opcją na piwo jest mała rybka, najlepiej średniej wielkości, po trzymaniu jej przez chwilę w przyprawach, wędzę 10-15 minut w HK, a potem więdnę w suszarce elektrycznej. Ale można to zrobić tylko w przypadku ryb morskich, w wodach słodkich mogą występować pasożyty.

Ale tutaj jest łatwo!

reklama przeznaczona!

[olgea]

olgeaspójrz na sekcję z przepisami, jest tam dużo ryb i rolad rybnych

Przedstawiłem też kilka opcji

spójrz na sekcję z przepisami

Mash, już prawie na pamięć znam ten dział

przepraszam, więc dobrze, mam na myśli, zadzwoń

połączenie

Po co? W żaden sposób mnie nie obraziłeś. Wręcz przeciwnie, sugerujesz. Podziękować. Bardzo się cieszę z każdej pomocy.

[Olya]

A na przykład co i jak najlepiej zrobić z piwem *?

Olya, ujrzeć nadal masz piwo.