Village Salad Cheesecake Snack - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Sernikowa przekąska „Sałatka wiejska”

Kategoria: Świąteczna kuchnia

Kuchnia: grecki

Składniki
na podstawę:
suchary żytnie	250 gr.
oliwa z oliwek + 2 łyżki. l. pachnący olej	4 łyżki. l.
średnio dojrzały pomidor starty na tarce	1
Sól. pieprz. trochę oregano.
dla
Ser feta / zmiel w blenderze /	250 gr.
biały kozi lub owczy ser biały / miel w blenderze /	200 gr.
mokry twarożek o smaku pasty 3-5% tłuszczu	250 gr.
świeże liście bazylii / drobno posiekane /	5-6 szt.
świeże liście mięty / drobno posiekać /	3-4 szt.
sól / z uwzględnieniem zasolenia sera !!! / biały pieprz
na górę:
kilka pomidorków koktajlowych / przekrój na pół /
mała drobno posiekana cebula	1
posiekana zielona papryka	1
czerwona papryka pokrojona w cienkie krążki	1
mała jasnozielona cienkościenna papryka, pokrojona w cienkie krążki	1
Oliwa z oliwek	3-4 łyżki. l.
ocet balsamiczny	2 łyżki stołowe. l.
brązowy cukier	1/2 kubka
trochę oregano. Sól. pieprz
do dekoracji:
cienka wstążka świeżego ogórka
posiekane oliwki bez pestek	10-12 szt.
całe oliwki	100 gramów
kapary	1 łyżka. l.
liście bazylii liście sałaty
cytrynowy
forma rozłupana o średnicy 20 cm. przykryj spód papierem do pieczenia.

Metoda gotowania

olej aromatyczny:
200 ml. ol. masło + 3 ząbki czosnku, rozgniecione. gałązka rozmarynu + kilka suszonych papryczek chili. niech parzy przez 48 godzin. odcedź i przelej do zamykanego pojemnika.
Fundacja:
zmiel krakersy w blenderze. dodaj pomidory. olej i przyprawy. ugniatać i rozprowadzić w formie. ubić bardzo mocno / z zapałem / i piec w temperaturze 200 ° C^oOstudzić przez około 20 minut i ostrożnie zwolnić z pierścienia. przykryj naczyniem. obróć na nim podstawę, zdejmij dolną część formularza i usuń papier. delikatnie załóż pierścień.
"krem":
dokładnie wymieszaj wszystkie sery z bazylią. mięta i przyprawy.
wyłożyć gotowy krem na bazę. delikatnie wypoziomuj i wstaw do lodówki na 1,5 godziny. niech dobrze zamarznie.
okrycie warzywne:
smażyć cebulę przez 2-3 minuty. dodaj mieszaninę pieprzu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty. już nie. pieprz powinien stać się nieco bardziej miękki i nie tracić kształtu ani koloru.
natychmiast dodaj pomidory. przyprawa. po 1 minucie posypać cukrem. oregano i dodaj ocet. delikatnie wymieszać. gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. zdjąć z ognia. szybko wybierz pomidory, pokrojoną paprykę. jeśli pozostały szklany sos jest rzadki, można go zagęścić, stawiając patelnię na ogniu. niech ostygnie całkowicie.
na zamrożoną powierzchnię sernika nałóż ostudzony szklany sos. pomidory i papryka.
udekoruj zwiniętą pętelką z ogórkowej wstążki. liść bazylii. posiekane oliwki i kapary.
wyłożyć brzegi naczynia liśćmi sałaty. oliwki i cytryna.

Naczynie jest przeznaczone do

Czas na przygotowanie:

Uwaga

która może być bardziej znana i popularna z kuchni greckiej. niż sałatka grecka lub wiejska! z tego i odparty. przygotowując ten niezwykły sernik. Spróbuj!

Sernik z przekąskami Sałatka wiejska