Tarty placek z nadzieniem cytrynowym (Housekeeping, 1957)

Tarty placek z nadzieniem cytrynowym (Housekeeping, 1957)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Żółtka	3 szt (wziąłem 2 całe jajka)
cukier granulowany	1/3 filiżanki lub 150 g
ghee lub masło	1 szklanka (wziąłem 140 g stopionego)
Sól	szczypta
bez dodatku sody	Mało
mąka pszenna	około 1 kg
wanilina lub cukier waniliowy
Do wypełnienia
cytrynowy	1-2
cukier granulowany	200-400 g

Metoda gotowania

• Ten przepis pochodzi z książki „Gospodarstwo domowe” 1957
• 
• A dziś postanowiłem stopić masło, co nie jest powodem do pieczenia takiego ciasta)))
• Właściwie opis przepisu zajmuje 5 linii.
• 
• Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie aromatyczny i pyszny.
• Ostrzegam od razu - śmieci. Dużo okruchów
• Gotowy na takie ciasto? Więc zacznijmy. Czas sobie
• Jestem leniwy i nie oddzielę żółtek.
• Do miski kombajnu wlano stopione masło, 2 jajka i cukier. Wymieszano, dodano szczyptę soli i dalej ugniatano. Stopniowo dodawaj mąkę.
• Im więcej mąki, tym grubsza będzie kasza. Zajęło mi to 1 kg mąki, ziarna były w porządku. Nie było już mąki, było po wszystkim. Zostawiamy ciasto i idziemy do maszynki do mięsa. Zmiel cytryny razem ze skórką na drobnej siateczce.
• Dodaj cukier i wymieszaj. Pożądane jest, aby wypełnienie było grube.
• Dzisiaj pożałowałem cukru i moje ciasto się zepsuło.
• Weź głęboką blachę do pieczenia i wlej ciasto, około 2/3. Uderzamy go, ale bez fanatyzmu. Jeśli to możliwe, wykonujemy boki.
• Uzupełnij nadzienie i dodaj pozostałe ciasto. Trzasniemy. Wszystko.
• Rozgrzać piekarnik.
• Mam mikrofalówkę z konwekcją 200 stopni.
• Blachę do pieczenia wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Aż do różowego koloru. To mogłoby trwać dłużej. Zobacz według koloru.
• Po 30 minutach wyjmujemy ciasto. Pozostaw na blasze do pieczenia na około 10 minut, a następnie odwróć na deskę i odwróć z deski na talerz lub naczynie. Niech ostygnie i ciesz się ciastem. Nie zapomnij zaparzyć herbaty.
• Smacznego

Naczynie jest przeznaczone do

około 1,5 kg

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

mikser, maszynka do mięsa, uchwyty, piekarnik

Uwaga

Przepraszam za ten rodzaj ciasta.
Nadzienie było płynne.

[Lelka.]

Lelka.co za cudowne przytulne ciasto Dziękuję za takie pyszne domowe ciasta

To było pierwsze jedzenie, które nauczyłem się robić samodzielnie! Nie robiłem nic od stu lat. Popisałem się czymś, ale zapomniałem o tym cieście. Wróciłem do dzieciństwa, Lel, dziękuję !!!

Dodałem do zakładek pyszne cytryny! Podziękować!

[Natalia]

Natalia, Elizabeth, MaszaPieczę go od tak dawna, od lat studiów. Ciasto nostalgiczne
Dziękuję za obejrzenie ciasta

Moja mama zrobiła takie ciasto w swoim czasie. Pyszne ...

Każdy się czymś pochwala

tutaj ja też… mogę, ponieważ… ale idź i ty… Musimy zrobić. tym bardziej domowi ludzie uwielbiają wypieki z cytryną.

Ciasto nostalgiczne

: pard: okazuje się, że jestem sam: sekret: loshara, takiego ciasta nie upiekłam

Ze starych książek i przepisów babci - najsmaczniejsze ciasta!
Lelchik, jesteś mądry! Jestem gotowy zaśmiecać kuchnię!
Zabieram to ...

Chuchaaa, ja też jestem frajerem ... nie martw się .. schA jeszcze ktoś narysuje wątek, kto nie słyszał o tym prostym i smacznym!

[Masza]

Maszanie płacz. Przygotuj się, wiesz, że jest szybki

[Lelka.]

Lelka.pewnie ... Tylko moje ciasto nie wyszło z ziarnami, chyba dlatego, że wziąłem całe jajko ... A potem kroiliśmy je tak pięknie ukośnie, okazało się, że to romby aaaaaaa

[Galina]

Galina, To najłatwiejsze ciasto! Zaczął bawić się nadzieniem cytrynowym. Tak naprawdę nie poszedłem z jabłkiem

Nooooo, z jabłkiem w końcu nie może ... A z cytryną skórka jest gorzka, nadzienie bursztynowe, kwaśne

Zabrałem całe jajko ...

Dlatego też zawsze biorę to w całości

ciasto nie wyszło z ziarnami

Dodano trochę mąki. Im więcej mąki, tym większy miękisz

okazało się, że to diamenty

Yeaaaaa

Moje ulubione ciasto z dzieciństwa! Podziękować! !!

Nooooo, z jabłkiem w końcu nie może ... Ale z cytryną skórka jest gorzka, nadzienie bursztynowe, kwaśne

Więc ... już chcę takie ciasto

To najłatwiejsze ciasto! Zaczął bawić się nadzieniem cytrynowym.

Tak… Jest pyszny z cytryną. Naprawdę nie zjadłem tego z niczym. Mama zrobiła to tylko z cytryną ... A później ja też zrobiłem to z cytryną ...
Muszę to zrobić na święta, nie zadzieraj z innymi wypiekami ...
dzięki za przypomnienie przepisu.

[Helena]

Helenagotuj z przyjemnością! Dziękuję za zatrzymanie się

[Galina]

Muszę zrobić na Boże Narodzenie

Galinazasługuje na to. Szczerze

[Galina]

Galinazasługuje na to. Szczerze

Złe słowo jest godne. Wszystko. Zdecydowany. zrobiony yu ... Jak przyszedłem na czas ...

[Galina]

Galina, przechwałki?

Muszę zrobić na Boże Narodzenie

tak i dodaj trochę skórki mandarynki, aby uzyskać świąteczny smak

[Galina]

Galina, przechwałki?

Spróbuję ....

: pard: okazuje się, że jestem sam: sekret: loshara, takiego ciasta nie upiekłam

Nie płacz, jesteś najszczęśliwszy! Masz przed sobą drenaż wrażeń

tak i dodaj trochę skórki mandarynki, aby uzyskać świąteczny smak

Tak, nie mamy tu abchaskich mandarynek, żeby zapach z naszych stóp strącił ... Coraz więcej hiszpańskich, ale już nie mandarynek, ale te, podobnie jak one, klementynki ... ale nie dają takiego zapachu ...

klementynki.

tak, i tapuzim

Kupuję dzieciom na targu na Nowy Rok i Święta Bożego Narodzenia tylko abchaskie tylko ze względu na zapach ... Gdy miesza się z zapachem choinki, chcę umrzeć ze szczęścia

[Lelka.]

Lelka., Takiego ciasta nie jadłam jako dziecko i nic o tym nie wiem, widziałam podobne wypieki w sklepie. Dzięki za przepis, widziałem tu pachnące cytryny, muszę to kupić!

tapuzim

tak i… „inni Szwedzi”

Kupuję dzieci na targu na Nowy Rok i Boże Narodzenie tylko abchaskie tylko ze względu na zapach.

kiedy mieszkali w Rosji, kupiłam też dla dziecka tylko abchaskie kobiety, ponieważ byłam uczulona na Maroka ...

[Oksana]

Oksana, spróbuj, nie będziesz rozczarowany

[Oksana]

Oksanajeśli trochę upieczesz to ciasto, czyli trzymasz w piekarniku przez dłuższy czas, to te kulki mąki są takie pyszne!. Kruszą się, a ty zaczynasz łapać je palcem, wchodzić do nadzienia i lizać palce razem z tym okruchami i nadzieniem ...
Hańba ... ale taka smaczna ... i przypomniałem sobie swoje dzieciństwo

Hańba ... ale taka smaczna ... i przypomniałem sobie swoje dzieciństwo

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, dzięki, że wpadłeś. Nie widziałem cię od razu, przepraszam
Panno, nie jesteś sam, nie martw się. Wielu nie wie o tak pysznym

Och, dziewczyny, w dzieciństwie to ciasto też często leżało na stole. Przepis musi być gdzieś w notatniku mojej mamy.
Pamiętam jedną sztuczkę: aby ciasto nie rozsypywało się zbytnio, mama po prostu posypała wierzch odrobiną cukru. Górna część ciasta była bardziej zestalona (trochę) ze względu na karmelizację cukru. A dolne nadzienie cytrynowe „zacementowane”.
Mnie też mniej podobały się jabłka, ale z konfiturą jabłkową lub śliwkową, jeśli nie jest za słodka, ale z kwaskowatością to też całkiem nieźle. Ale cytryna jest najlepsza!
I romby, dokładnie romby!
Och, jakie to dobre, po prostu oddychało od dzieciństwa!

[Lelishna!]

Łał, Lelishna! Robię to samo, do nadzienia trafia tylko twaróg. Teraz będę gotować z cytryną z twojej karmy. To jest magia!
Cudowne ciasto! A ty - dobra robota, to pokazało!

Dodaj natychmiast do zakładek! Ja też taką książkę mam. Mówi nawet, jak koza może wybierać piosenki do zaśpiewania i wiele innych rzeczy. Ciasto jest pyszne, dawno go nie robiłam.Dziękuję za przypomnienie.

[OlgaGera]

OlgaGera, Nie jadłem tego jako dziecko.
Mam nadzieję, że nadrobię zaległości

[Chuchundrus]

ChuchundrusJestem fajniejszy od ciebie, takie ciasto upiekłam, ale tak dobrze się rozłożyło, potem przez pół dnia myłam piekarnik, już go nie piekę.
OlgaGeradzięki za przepis. Musimy upiec. Mam taką książkę, mój mąż przepraszam za szczegóły, przyniosłem ją ze śmietnika. Upiekłem na nim swój pierwszy chleb, jednak nawet na teściowej, wtedy książkę doceniłem.
Och, jak ja kocham tarte ciasta! Po prostu nie mogę, chcę.

[Lelka.]

Lelka.i dołączam do wspomnień z dzieciństwa! Dziękuję za przypomnienie.

Czy mogę cię zapytać? Jaki jest rozmiar kształtu (blacha do pieczenia) do odgadnięcia.
(Tak jak Lenka Timkina podchodziła skrupulatnie do rozmiaru ...)

[Lelka.]

Lelka.co za proste ciasto i jeszcze smaczniejsze

Mam taką książkę, mój mąż przepraszam za szczegóły, przyniosłem ją ze śmietnika.

tak, mam pół domu ze sterty śmieci

tak, mam pół domu ze sterty śmieci

Mieszkający w Moskwie brat przywiózł ze śmietnika: toster, czajnik - termos i apoteoza - pralka ... Naprawił wszystko i przez wiele lat wszystko działało ...
Śmieci to dla nas wszystko!

[Lelka.]

Lelka., Dziękuję Ci !!! Otworzyłem tę właśnie książkę "Sprzątanie" w 1957 roku (mam je), znalazłem ten przepis i… zapamiętałem !!! Cóż, miałem na służbie tort, kiedy mieszkaliśmy w hostelu ... A potem ... zapomniałem o nim, zupełnie ...

Jaki jest rozmiar kształtu (blacha do pieczenia) do odgadnięcia.

Zawsze przybieram formę z bokami .. Mam trzy różne rozmiary ... Papier do pieczenia, w razie potrzeby i wszystko działa świetnie. Nigdzie się nie rozleje i nic nie trzeba prać ...

Cóż, to był mój obowiązek

w

Śmieci to dla nas wszystko!

a stamtąd mahoniowy kredens z początku wieku, kilka starodruków, listy z I wojny światowej ... to wszystko od starych bab z Arbatu ... A teraz kompozycja się zmieniła, teraz śmieci wysypiska stały się nowym Rosjaninem ... czarne futro, garnitury od Armaniego, buty z czegoś stamtąd ... Mimowolnie pamiętasz "Nasz pośpiech"

futro czarno-brązowe

Masza, czy w „sklepie” jest jakiś rozmiar? Jeśli mam 56 lat, jestem duży, jestem dużo

Cóż, to był mój obowiązek

Dokładnie. Jak pęczek, tak to ciasto upiekło. Naprawiłem to sobie, żeby nie wymyślać czegoś nowego

[Albina]

I romby, dokładnie romby!

Można pokroić w koła Wszystkie pokroić w romby

a nawet przebiegły

Albinatak, bardzo smaczne. Wczoraj / dziś jadłem północ

Dziękuję za przypomnienie.

Dziękuję za zatrzymanie się.
Rozmiar blachy do pieczenia jest mały i na próżno, potrzebujesz więcej, ale z bokami jest to konieczne. 20X30. ciasto będzie cieńsze i upieczone, a nie tak wysokie.

Natasza, MostCieszę się, że widzę cię podczas wizyty na cieście Peki, Peki na blasze do pieczenia z bokami.
Tak, książka o wszystkim

też nie jadł.

Helena, to szybkie i łatwe do naprawienia. Zajmuje to godzinę czasu i chęci. Spróbuj, wszystko się ułoży i naprawisz to zaniedbanie

Ciasto jest pyszne, dawno go nie robiłam.

Irina, musisz nadrobić stracone

Robię to samo, do nadzienia trafia tylko twaróg.

Mikhasechka, ale nie próbowałem tego z twarogiem. Muszę spróbować. Ile twarogu powiesić w gramach?

Przepis musi być gdzieś w notatniku mojej mamy.

Olyushkajeśli nie w zeszycie, to chodź tutaj. Zawsze zadowolony
Dziewczyny, dzięki, że wpadłyście

Okazuje się, że jestem jedną z najlepszych, takiego ciasta nie upiekłam

Nie, nie sam. Jestem drugi

Nie, nie sam

W przyjaznych rzędach do kuchni!

Jestem drugi

Ha, tak wielu śniłem o tobie

[Rusalca]

Rusalca, gyy ... potem loshara? z nami, jeśli Che Vinokurych spędza czas. Ale ona mówi, że jest frajerem. Więc myślę o zabraniu jej trzeciej?

Chuchundrus, jestem fajniejszy od ciebie, takie ciasto upiekłem, ale bardzo dobrze się rozłożyło, potem przez pół dnia myłem piekarnik

Hmm ... myślę ... mam wszystko przed sobą