Ciasto ze śliwkami i twarogiem

Ciasto ze śliwkami i twarogiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka	300-400 gr (spójrz na test)
Masło lub margaryna	200 g
Cukier	150 g
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l
Soda	1 łyżeczka (bez szkiełka)
Sól	szczypta
Nadzienie
Warstwa twarogu:
Twarożek	400 g
Kwaśna śmietana	150-200 gr
Cukier	100 gramów
Skrobia	1 łyżka. l (ze zjeżdżalnią)
Warstwa śliwki:
Śliwki	250 g
Dostępne orzechy włoskie, orzeszki ziemne lub inne	50g
Cukier	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Zetrzyj masło lub margarynę i dodaj resztę składników. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.

• Podziel ciasto na 2 nierówne części i wyślij mniejszą (1/3) część do zamrażarki, aż szybko stwardnieje.

• Dużą (2/3) część ciasta wyłożyć do przygotowanej foremki, naoliwić lub przykryć papierem do pieczenia.
• Ciasto wyrównujemy rękami lub rozwałkowujemy małym wałkiem i robimy boki.

• Ułóż śliwki na cieście. Jeśli śliwki są duże, można je ciąć nożyczkami. Posyp cukrem (nie posypuję, mamy dość słodyczy)

• Jeśli twoje suszone śliwki są suche i twarde, najpierw moczymy je w gorącej wodzie, a następnie spuszczamy wodę (ja nie, miałem śliwki namoczone w alkoholu)
• Na wierzchu posyp posiekanymi orzechami. Zrobiłem to z orzechami włoskimi i orzeszkami ziemnymi).

• Przygotowujemy nadzienie twarogowe: twaróg mieszamy z cukrem, śmietaną i skrobią. Przedarłem się przez całą tę masę za pomocą zanurzalnego blendera. Okazał się delikatnym, twarogowym kremem

• Masę twarogową wylej na warstwę suszonych śliwek i orzechów i delikatnie wyrównaj szpatułką

• Wyciągamy mniejszą część ciasta z zamrażarki, pocieramy wierzch ciasta grubą tarką

• Ciasto ze śliwkami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 50 minut. Dobrze wyciśnij gotowe ciasto i pokrój na kawałki.

• 
• 
• Ciesz się herbatą!

Program gotowania:

Robot kuchenny, piekarnik

Uwaga

Jeśli kochasz suszone śliwki, myślę, że tak!

[nila]

nila, Nelyapyszny przepis!

[Lekki]

Lekki,
Svetik, masz rację! Pyszne! Tylko dla miłośników śliwek!

[nila]

Tylko dla miłośników śliwek

nila, Nelya, Tak!
Chociaż jest inny.
Jest taki słodki, który spodoba się każdemu.

[nila]

nila, Nelechka co za fajne ciasto, bomba !!! A nadzienie jest super super !!! Podziękować!

[nila]

nila, Nelechka, bardzo fajny placek!
Co ciekawe, jeśli zastąpimy suszone śliwki brzoskwiniami w puszce, to się uda.

Allochka, wiesz, nawet o tym nie pomyślał. I nie wiem, co powiedzieć. Zastąpiłem tylko suszonymi morelami. Ale myślę, że możesz użyć mrożonych owoców. Ale puszkowali dużo soku. Prawdopodobnie trzeba dobrze spuścić wodę. Generalnie muszę spróbować, mam fantazję z brzoskwiniami lub morelami i pomarańczami, zawsze pozostaje dużo owoców.
Natulichka, dzięki za docenienie tego ciasta! Mam nadzieję, że to się usprawiedliwi!

Nelechka, ale protvishok z Vimarchik? Czy mniejszy? Wcześniej podobne piekło, ale bardzo podobała mi się twoja wersja!

Natasza, nie, nie z Vimarchik. W ogóle nie lubię blachy do pieczenia w moim Wimarze. Tam dno nie jest równe, ale faliste. Guzki na całej blasze do pieczenia i ciasta lub ciasta nie są wygodne do pieczenia. Zwykle używam mniejszej niemieckiej blachy do pieczenia. Ale to ciasto i wszystkie inne mu się podobają, pieczę w kwadratowej formie wtyczki. Jego rozmiar to 39 na 39. Nie pamiętam dokładnie, muszę to zmierzyć. Ale już zabrałem go do szafy w altanie. Nie chcę wychodzić na zewnątrz.

Dzięki Nelyi też go nie przepadam.
Szczęśliwego Nowego Roku!!

Co za ciasto, lekkie i pyszne

Świetny przepis! Jakie pyszne, na pewno to ugotuję!
Dzięki za przepis!

Nilushka, co za placek, najbardziej apetyczny. Czy to Nelya to tarty placek? Mam rację? Ciekawe jest tylko wypełnienie.

[Lerele]

Lerele, TriciaDziękujemy za ocenę przepisu! Byłbym szczęśliwy, gdybyś to ugotował i ci się spodoba!
Vika, samo ciasto wygląda jak tarty placek. Chociaż przepisy na tarte ciasto na ciasto są różne dla każdej hochess. Na przykład robię starte ciasto z dodatkiem majonezu. A na wierzchu jest zasada tartego ciasta. Ale warstwa jest zupełnie inna. Zwykle tarty placek składa się z dżemu, gęstego dżemu, a tutaj są suszone owoce i nadzienie twarogowe

Tak śpioszka, mam też przepis na tarty placek z majonezem, ale ugotowałam go z twarogiem i skondensowanym mlekiem z orzechami. Tutaj zasada jest podobna, ciasto wciera się na wierzch.

Vikul, ale zasada jest podobna. Nie kłócę się! Tyle, że do tartego pecti przyzwyczaiłem się tylko wtedy, gdy muszę gdzieś położyć dżem

[Nelechka]

Nelechkawspaniały przepis Uwielbiam wszystko, co związane z twarogiem w pieczeniu! Traktuję to jako zakładkę, dzięki!

Ostre, dzięki, że nie przechodzisz! Odważę się mieć nadzieję, że zakładki nie zestarzeją się i powtórzysz to cudowne ciasto: pocałunek: x

Nelya! świetna opcja na tarty placek! możesz dołączyć starą śmietanę. a twarożek czasami czerstwy
a jakie zdjęcia są piękne !!!
dodany do zakładek

[aprelinka]

aprelinka, Helena, tym razem wyjąłem z zamrażarki śmietanę i twarożek. Po prostu nie było świeżego mleka, ale chciałem czegoś takiego. Przypomniałem sobie, co było w zamrażarce ito i nie tylko.
Niemniej jednak do nadzienia twarogowego nie użyłbym twarogu i śmietany. Może zepsuć smak tego nadzienia i całego ciasta. Twarożek Podgulivat i śmietanę można bezpiecznie stosować do ciasta na ciasto.

Co za kuszące ciasto ze śliwkami. PIĘKNO! Musimy upiec. Podziękować!

Ninochka, dzięki za wskazówkę! Spróbuj tego ciasta! Nadzienie twarogowo-kwaśne, suszone śliwki i orzechy są bardzo dobrze połączone w smaku!
Jeśli tak zrobisz, poczekam na odpowiedź)

Nelechka, na pewno to upieczę. Podziękować!

[Nelechka]

I ja. I biegnę też po ciasto!
Nelechka, okazał się taki wspaniały, jasny jak słońce! Ładna dziewczyna!
Mniam! : nyam: I śliwki i orzechy !!! Tak, rozkosz!
Paskudne, dzięki! Bardzo dobre ciasto!

JA. I biegnę też po ciasto!

Och, Rituska, i myślałem, że już przybiegłaś z ciastem
Tak, i śliwki, orzechy i twaróg ze śmietaną! Dlatego prosi o wieczorną herbatę. Ledwo od jej męża wziąłem kusmanchik na śniadanie. A potem ograniczam się po sylwestrowych ucztach, zjadłem mały kawałek wszystkiego. I chętnie spróbuje! Teraz ukryła kawałek i poszła do pracy głodna. Siedzę i znoszę, żeby nie ruszyć w drogę, ale w pracy pozostaje tylko łyk wody.
Ritus, bujny tym razem okazało się, że śmietana i twaróg nieznacznie zwiększyły dawkę. Tyle, że mam cały twarożek w zamrażarce, po 500g każdy i paczkę śmietany ze sklepu. A ponieważ już go rozmroziłeś, nie zostawisz resztek.

Nelya, przystojny placek, uwielbiam ciasta twarogowe. Jeśli chodzi o kwaśną śmietanę w zamrażaniu, nigdy nie próbowałem zamrażać, czy smak się zmienia?