Pasztet z wątróbek z grzybami

Pasztet z wątróbek z grzybami

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Wątróbka wołowa	500g
gotowane grzyby (możliwe są również pieczarki)	300g
masło	200g
łuk	2 szt
marchewka	2 szt
Sól	smak
cukier	smak
zmielony czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• 1. Wątróbkę pokroić w drobną kostkę i smażyć na maśle na złoty kolor, a następnie gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut.
• 2. Gotuj grzyby przez 40 minut. Możesz użyć obrzydliwych mrożonych grzybów.
• 3. Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na grubej tarce i smażyć do miękkości.
• 4. Przełóż wątróbkę z cebulą i marchewką oraz 100 g masła przez maszynkę do mięsa.
• 5. Posolić i pieprzyć masę i ponownie zmielić na zagięciach. Wszystko dobrze wymieszaj i fajnie w formie.