Carpaccio z łososia, świeżego ananasa i kiwi

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Świeży łosoś	400 g
kiwi	200 g
Świeży ananas	250 g
Oliwa z Oliwek (Extra Virgine)	2 łyżki stołowe. l.
Cytrynowy	0,5 szt.
Rucola	garść
Biały sezam lub mak
Sól morska
Szczypiorek

Metoda gotowania

Carpaccio ze świeżej czerwonej ryby jest bardzo popularne w gorących Włoszech. Proponowana wersja carpaccio nie tylko prezentuje się elegancko i letnio na stole, ale także cieszy harmonijnym nieprzerwanym połączeniem produktów i bardzo orzeźwiającym smakiem.
Przygotowanie
- Filet ze świeżej czerwonej ryby (mam łososia) pokroić w cienkie plasterki, wyłożyć na talerz, skropić sokiem z cytryny i trochę posolić. Alternatywnie możesz zrobić poduszkę z drobno posiekanej rukoli pod rybą.
- Z ananasa i kiwi wytnij piękne plasterki i połóż je na czerwonej rybce.
- Skrop oliwą z oliwek i udekoruj liśćmi rukoli i cebulowymi piórami.
- Posyp makiem lub sezamem i wyślij do lodówki na pół godziny.
Podać schłodzone.

Uwaga

Można tu zobaczyć nie mniej smaczne i oryginalne carpaccio z czerwonej ryby

Carpaccio z łososiem, różowym grejpfrutem, młodą marchewką i płatkami nagietka (Rada-dms)

Podobne przepisy

Kaczka z gęsią w koniaku z porto (jak carpaccio) (Ivanych)

Carpaccio z łososiem, różowym grejpfrutem, młodą marchewką i płatkami nagietka (Rada-dms)

Carpaccio z papai i czerwonych pomidorów (Administrator)

Premier

Cóż, bardzo piękna. Obie!

Rada-dms

Cytat: Premier

Cóż, bardzo piękna. Obie!

Miło, że to doceniasz, Oleńko!

dopleta

Bardzo imponujące, Olya! I smak, styl i piękno!

Mikhaska

Tak! Zdjęcie jest naprawdę nieskazitelne! A smak potrawy jest absolutnie nieporównywalny! Nadal będzie! Ryba jest dla mnie zawsze pyszna!
Podziękować, Olyadla piękna!

Irina Dolars

WAH !!!! Imponujący !!!
Jak najlepsze restauracje w Londynie czy Paryżu

Jak mamy tutaj (trochę) to jest zwyczaj, ty Olga nie zapomniałaś dodać łyżki lub dwóch wina
W przeciwnym razie radzą

... Podgrzej rum i wymieszaj z sokiem z cytryny i cukrem ...

Rada-dms

dopleta, Mikhaska, Larochka, Ira! Dziękuję kochani! Nie wiem jak na zdjęciu, ale na żywo okazało się, że jest bardzo jasne, rzadko jestem tak szczęśliwy. Jedliśmy i cieszyliśmy się!

Rada-dms

Cytat: Irina Dolars

... Podgrzej rum i wymieszaj z sokiem z cytryny i cukrem.

Nie bój się! STE nadal będzie!
Irisha! Dziękuję za takie przeżycie! Ci restauratorzy nauczyliby się od naszych dziewczyn, zwłaszcza od cukierników !! A potem jeden rodzaj, często i zero smaku! A nasz wygląd i smak, i to z głębi serca!

Ellisa

Cudowne danie i świetna wydajność!

lettohka ttt

To jest twórcze !!!! Zdjęcie i przepis super !!!!! Olga Beautyaaa !!!!!

Vinokurova

Cytat: Rada-dms